CHIZUさんが投稿したTHIERRY MARX salon（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店THIERRY MARX salon銀座、東銀座、銀座一丁目/フレンチ

1回

昼の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.8

1回目

2016/10 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.6
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

【東京銀座】銀座の一等地でフレンチ『THIERRY MARX』フランスより上陸！二つ星フレンチ

【東京銀座】銀座の一等地でフレンチ『THIERRYMARX』フランスより上陸！二つ星フレンチ

NEW!2016年10月05日
テーマ：--Dinner♡

http://ameblo.jp/chizuchama/entry-12206488179.html

銀座の一等地の新しいビル銀座プレイス7F
THIERRYMARX（ティエリー・マルクス）へ

二つ星シェフティエリー・マルクス氏の
クリエイティブで繊細なフレンチが堪能できます♡

ひとつひとつのお料理はシンプルなのに
合わせるとステキなハーモニーが完成する
そんなフレンチがいただけるフランス二つ星の名店が日本上陸！

CHAMPAGNE
◆JosephPerrierCUVEEROYALE

ワインはソムリエさんが
マリアージュしてくださいました♡

◆Apero
お口はじめ

目でも楽しめる美しさ♡

黒ごま、パルメザン、玄米
自家製プリッツ

菊芋、オニオン
スパイスにキャトルエピス

◆MenuDejeuner◆
¥15,000ランチコース

◆Amusebouche
始まりのひとさら

ヒラメのタルタル
トマト、しいたけ、クルミ
小松菜サラダ、しいたけチップ

ディルがとってもいい香り
自宅でも育てているぐらい好き♡

味が締まっていてちょうどいい塩加減
好きです、こんなお味
ピンクペッパーをアクセントに！

◆自家製パン
ブリオッシュ

バターのいい香り
他にもオリーブパンなどいろいろ♡

◆TAYLOR'S20YearOldTawny

まるでブランデーのような香り
アルコールが少し高めです

◆Foiegras/AnguilleFumee
フォアグラ/うなぎ

うなぎの骨と皮からとったダシ
燻製うなぎをフォアグラといただきます

青りんご、青りんごムース、ピスタチオ
ふわっとしたムースも一緒いにいただくの
ハーモニーがたまりません！

◆CHALASSESMARNESBLEUES2012

酸味があるワインをリゾットにあわせて！

◆RisottodeSojaauxCepes
もやしリゾット

フランス本店でかなり有名な一品だそう！

リゾットといっても、お米がないの～
細かく刻んだもやしが歯ごたえいい！

パルメザン、ヤップ茸
スプーンにヤップ茸オイルが！

ヤップ茸大好き♡いい香り
混ぜてハーモニーを楽しみます！

◆KtimaKir-YianniSamaropetraVineyard
ギリシャ2015

こちらもスッキリしたワイン！

◆Kinme/Chou-fleur
金目鯛/カリフラワー

金目鯛のポワレ
ローストで皮パリパリ
金目鯛はバターで焼き上げ
やっぱりちょうどいい塩味

カリフラワーのピューレ
レモン皮、レモンクリーム
さっぱりいただきます♡

◆CAMPOELISEOTORO
TORO2014スペイン

渋みが少ない
スッキリした赤♡

さまざまな国のワインが揃っています！

メイン用のカトラリーが登場♡
カトラリーはすべてChristofle(クリストフル)

気になっていた卵はカトラリーでした♡

◆Veaual'ilivenoire
子牛と黒オリーブ

オリーブパウダー
ペコルス、ジャガイモバターでコーティング
子牛のおだしでいただきます！

レアなのにとってもやわらかい！
これは美味しいです♡

◆SweetBENTO
お重

フランス本店でもBENTOとして出しているそう！
これはオシャレ♡ワクワクがたまらない

3段になってます！
一、イランイランのシャーベット
二、洋梨、和栗、しょうが
三、ぶどうジュース、シャーベット、マスカット

◆MignardiseetCafe
小菓子

フィナンシェ、カシスゼリー、フランボワーズ
トンカビーンズショコラ

カフェラテといただきました♡

Cafeはテラスでいただきました♡
併設されているBISTROMARXプレミアムテラスバーで！

銀座の一等地で絶景が望めます(´艸｀)ムププ

ちょうどいいフルコース！
また夜、夜景を観に来たいな♡

THIERRYMARX（ティエリーマルクス）
03-6264-5045
東京都中央区銀座5-8-1GINZAPLACE7F
銀座駅GinzaPlace直結
11:30～15:00（L.O.14:00）/17:30～22:00（L.O.21:00）
定休日：日サービス料12％
32席個室有（ルームチャージ¥10,000）

貸切可完全禁煙お子様同伴（個室のみ）ドレスコード有
http://thierrymarx.jp/

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2016/10/06 更新

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CHIZUさんが投稿したTHIERRY MARX salon（東京/銀座）の口コミ詳細

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