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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
職人のこだわりキラリ
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パリブレスト
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リンゴのタルト
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外観
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モンブラン
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リンゴのタルト
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松の実のタルト
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レアチーズ
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タルトシトロン
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パリブレスト
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2013/12/13 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
土曜日の午前、一人で行ってきました。（２０１０年７月）
【タルトシトロン】
香ばしいタルト生地に、酸味のきいたクリーム。
クリームに隠れた、カラメルソースが、大人味を演出。
表面のカリカリコーティングがアクセントになって、美味！！
【パリブレスト】
ほんのり甘いクリームと、ほろ苦クリームのコントラストが上手。
時々カリッと主張する、クラッシュチョコの食感が楽しい。
シュー生地は優しいお味で、秀逸。
コーヒー専門店なので、スイーツは全てコーヒーに合うように作られています。
スイーツの種類は少ないですし、見た目も華やかではないですが、
どれも、丁寧に仕事がしてあって、姿に品があって、
職人技がキラリ輝く、スイーツばかりです。
コーヒー好きには、たまらないお店です。
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平日の午前、一人で行ってきました。（２０１０年１２月）
【リンゴのタルト】
青森の紅玉を使ったタルトは、リンゴの酸味と香りが豊か。
甘さ控えめで、シナモンが香り、大人味。
コレ、好き♪♪
【松の実のタルト】
タルト生地の中には、トロトロのクレームブリュレ。
フォークを入れると、蜂蜜がトロリ流れ出す。
この蜂蜜の香りと、松の実の香りが、素敵にマリアージュ。
コーヒーとの相性も最高☆
【レアチーズ】
酸味はあるが、かなり濃厚でしっかりした味わい。
濃いめのコーヒーと合わせるのが、いいかも。
シンプルだけれど、丁寧な仕事のしてあるスイーツは、
相変わらず、どれも秀逸です。
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平日の午前、一人で行ってきました。（２０１１年４月）
【モンブラン】
一口頬張ると、広がる香り。
ちょっと独特で、でも、経験のある香り。
たぶん、栗の蜂蜜の香りではないだろうか？と思う。（違っていたらすいません）
蜂蜜の濃厚な香り、香ばしさの後から、少し入っている、カシスの酸味が広がる。
とても個性がある、こだわりのモンブランに出会えた。
万人受けする味ではないが、作り手の意気込みを感じる、素晴らしいものだった。
【パリブレスト】【リンゴのタルト】【松の実のタルト】
以前と同様、美味しい。
カジタのスイーツは、本当にスゴイです。
モンブランを食べて、改めて実感しました。
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平日の午前、一人で行ってきました。（２０１３年１２月）
【パリブレスト】
優しいシュー生地のパリブレスト。
サンドされたほろ苦クリームが、カジタらしさ。
いつ食べても美味しい。
【リンゴのタルト】
頬張れば、口いっぱいに広がる、甘酸っぱいリンゴ。
サックリタルトの香ばしさも、心地良い。
コアントローだろうか、しっかりきいた洋酒が大人味を演出。
コーヒーに合うケーキならば、やっぱりカジタでしょう。
丁寧に手間暇かけているのに、シンプルに見せるその技が、素敵です。