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昼の点数:4.5
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
胃にしみこむスープ
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松
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松
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2011/02/13 更新
平日の昼、一人で行ってきました。
【松】
麺は、中太のやや縮れ。上手な茹で加減で、シコプリの食感が良い。
少し濁りのあるスープからは、鶏のうま味と野菜の丸味が感じられる。少し強めの塩分によって、後味はキリリとしまり、ウマイ。胃にしみこむかのように感じるスープは、実に心地よい。
トッピングの、チャーシューは秀逸。頬張れば、肉と脂身の層が、ホロリほどける。肉のうま味と脂身のトロリが、ベストバランス。メンマのシャクシャク食感は、箸休めになる。
後半、高麗人参酢を投入すると、また味わいが変わり、飽きることなく、スープまでしっかり完食。
めんきちへは、時々行きます。
行く時間帯によって、スープの味が微妙に違うのが、めんきちらしさでもあります。
カウンターに置かれた、ラー油、酢、ニンニクパウダー、コショウで、自分好みに味をアレンジして食べるのも、楽しいです。
自分の好きな味と、ピッタリ一致した時の幸せを、ぜひ体感してみてください。
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平日の昼、親友と行ってきました。(2011年2月)
【松】
この日のスープは、動物系が強く、少しこってりめ。
麺、トッピングは、前回と同様で、安定している。
後半、高麗人参酢を投入するが、入れない方が良かったかも。
行く日によって、行く時間帯によって、スープの味が違うのですが、
どんな味のスープにあたっても、美味しいのがスゴイと思います。
好みもあると思いますが・・・・・
野菜のうま味と、少し強めの塩分の、キリリスープの時は、高麗人参酢が合うけれど、
鶏のうま味がしっかり出た、こってりスープの時は、高麗人参酢は入れない方が美味しいかなぁ。
ままま、お好きな食べ方でどうぞ!!