2回
2018/01 訪問
ぷるぷる豚足でコラーゲンチャージ
豚足
キャベツ＆ネギ
一級酒
外観
2018/02/07 更新
2015/12 訪問
豚足ぷるんぷるん
土曜日の昼、親友と行ってきました。（２０１３年７月）
【豚足】
コトコト煮込まれた温かい豚足。
ネギ入りの特製ダレをつけてかぶりつく。
ぷるんぷるんだ。
そして特製ダレが美味しいこと。
一般的な焼肉のタレに、似ているようで似ていない。
サラリとした口あたりだが、奥行きのある深い味わいに、青ねぎの香りがアクセント。
辛いもの好きならば、一味唐辛子をプラスすると、なお美味しい。
【センマイ】
豪快に串に刺さったセンマイ。
硬さはあるものの、サクッサクッとした歯切れが、心地良い。
【レバー】
表面は香ばしく、内側はしっとり。
実に上手に焼き上げてある。
臭みなど全く感じず美味しい。
【ミノ】
ものすごい弾力。
負けじと噛みしめれば、ジュンワリ滲みだす脂。
歯の悪い方には勧めることはできないが、このワイルド感はクセになる。
【ハラミ】
インパクトの強すぎの他の串ものと比べると、印象が薄かった。
でも、無難に美味しい。
ディープな難波を、楽しめるお店です。
そのローカルすぎる雰囲気が素敵です。
中国人スタッフの拙い日本語も、私には可愛らしく聞こえます。
「女性一人で行くような店ではない！！」と言う声もありますが、
次回は一人で行って、昼間っから飲んでやるつもりです。(＾－＾)V
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平日の昼、一人で行ってきました。（２０１５年１２月）
【豚足】
コトコト煮込まれた温かい豚足。
ネギ入りの特製ダレをつけてかぶりつく。
以前と変わらず、ぷるんぷるんのぶるんぶるん。
特製ダレが、相変わらずウマイ。
サラリとした口あたりと、奥行きのある深い味わいが、たまらない。
そして、今日の青ネギは抜群。
タレをかけた青ネギだけでも、立派な一品として食べられる。
カウンター席には、ファンキーなおじさまがズラリ。
いやー、このディープ難波の雰囲気が、たまりません。
久しぶりの豚足、最高に美味しかったです。
豚足
タレ
キャベツ
ビール
外観
豚足
センマイ＆レバー
ミノ＆ハラミ
タレ
キャベツ
外観
2015/12/22 更新
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平日の昼、一人で行ってきました。
【豚足】
コトコト煮込まれた温かい豚足。
ネギ入りの特製ダレをつけてかぶりつく。
以前と変わらず、ぷるんぷるんのぶるんぶるん。
コラーゲンたっぷりだ。
特製ダレが、相変わらずウマイ。
サラリとした口あたりと、奥行きのある深い味わいが、たまらない。
そして、薬味の青ネギが美味しいこと。
辛味より、甘味や旨味が際立ち、豚足との相性もバッチリだ。
辛いもの好きならば、タレに一味唐辛子をプラス。
ピリ辛味がたまらなくウマイ。
【一級酒】
アッツアツの飛切燗で。
年季の入った、アルミの酒タンポが、昭和ノスタルジック。
カウンター席には、ファンキーなおじさまがズラリ。
ディープな難波を、楽しめるお店です。
女性一人客は、皆無ですが、私は行っちゃいますww
大阪に来たらならば、何はともあれ、かどやの豚足にかぶりつけ！！
私の大大大好物です。