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秋の生菓子
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生菓子詰合せ
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生菓子詰合せ
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栗粉
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月
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月
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栗
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すすき
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2022/09/28 更新
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平日の午前、一人で行ってきました。
【生菓子詰合せ】
栗粉
一見、普通の栗きんとんだが、内側にはこし餡が包み込まれている。
栗の部分は、ホックリコックリ。
栗本来の、甘味、旨味、香ばしさが、しっかり濃厚。
内側のこし餡も、ホックリコックリ。
甘味も程々で、栗の部分と、食感も味も近い仕上がり。
栗とこし餡、２層を一緒に頬張った時の、一体感が完璧。
これ美味しすぎ、大大大好き。
月
最中の皮で、小さな餅を挟んでいる。
皮生地は、ややしっとりで優しい甘味。
最中の皮と落雁の、間のような食感と味わいだ。
挟まれた餅は、こし餡入り。
モチモチ弾力のある餅と、しっかり甘いこし餡が、優しい皮生地を引き立てる。
栗
一口サイズの、小さなあんこ玉。
表面には栗の甘露煮が飾られ、内側には求肥が隠れている。
こし餡の滑らかな口どけ、栗がコックリ秋の味、最後に求肥のほわもち食感。
小さいのに、素晴らしい完成度。
これ美味しい、大好き。
すすき
ムッチリ食感の生地、抹茶羊羹、小豆の、三層からなる小さな生菓子。
上面のすすきの焼印、側面の色彩、品のある美しさが素敵。
頬張った時の、食感も味わいも、三層のコントラストが楽しく、美味しい。
これ好き。
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形も色もそっと控えめな、むらさきやの生菓子。
侘び寂びの中にある、凛とした美しさが、素晴らしい。
色彩豊かで華やかな和菓子も素敵だが、私はむらさきやのような和菓子を、魅力的だと思う。
伏見駅そばにある、老舗和菓子店むらさきやが、松坂屋に出店しているとは！
本店で朝作ったものを、松坂屋へ運んでいるそうです。
松坂屋の店舗では、生菓子の販売は、全て詰合せです。
生菓子の内容、数、詰合せの内容は様々ですが、
好きな生菓子を、好きな個数買いたい方は、本店へ行かれる方が、良いかもしれません。
※生菓子名は、後からネット等の情報を集めたものです。店頭で確認していないので、間違っていたらすみません。