5回
2024/05 訪問
絶品だし巻玉子
だし巻玉子
だし巻玉子
ちりめん山椒
ちりめん山椒
2024/05/30 更新
2023/12 訪問
京都らしい三角いなり
百貨店の催事で、購入しました。
【いなり寿司】
三角型が、何とも京都らしい、いなり寿司。
薄い色の油揚げで、姿が上品だ。
油揚げは、程良い甘味の、スッキリした味付け。
中の寿司飯には、筍、牛蒡、人参、黒胡麻、ちりめんじゃこが混ぜ込まれている。
野菜や胡麻の食感がアクセントになり、ちりめんじゃこの旨味も良い。
これ美味しい、大好き。
【だし巻玉子】
甘くないタイプのだし巻玉子は、卵も出汁もたっぷり使用。
ぷるぷるふるふる柔らかで、噛めばじゅわじゅわ、美味しい出汁が溢れ出す。
冷えたまま食べても、電子レンジで少し温めて食べても。
やっぱりこれ、とびきり美味しい。
行けば必ず購入する、大好物。
京料理の仕出し店、さいき家ですが、愛知の百貨店の催事コーナーに、頻繁に出店しています。
催事と侮るなかれ、京都から来た職人さんが、目の前で作るだし巻き玉子は、出来立ての絶品です。
鯖寿司や穴子寿司も、オススメです。
いなり寿司
だし巻玉子
だし巻玉子
袋
2023/12/05 更新
2023/10 訪問
日本酒が止まらないぜ！
百貨店の催事で、購入しました。
【さば穴子寿司】
さば寿司と穴子寿司の、ハーフ＆ハーフ。
国産鯖に白板昆布を乗せた、さば寿司。
鯖は、肉厚で脂ノリノリ、舌の温度でとろける旨さ。
前回は若干しめすぎかなとも思ったが、今回は絶妙のしめ加減だ。
柔らかく炊いた穴子を乗せた、穴子寿司。
照りあるツメは甘すぎず、私好みの味。
ほわほわ穴子は、一瞬の口どけの後、舌にじんわり広がる旨味。
さば寿司も穴子寿司も、とびきり美味しい。
これ気に入った、また買おう。
【だし巻玉子】
寿司とだし巻玉子の詰合せもあるが、大好物なので丸ごと１本購入。
甘くないタイプのだし巻玉子は、卵も出汁もたっぷり使用。
ぷるぷるふるふる柔らかで、噛めばじゅわじゅわ、美味しい出汁が溢れ出す。
冷えたまま食べても、電子レンジで少し温めて食べても。
大根おろしを添えて食べるのも、オススメ。
やっぱりこれ美味しい、大好き。
【ちりめん山椒】
ちりめんじゃこと実山椒に、醤油、酒、味醂で味付けした、シンプルなちりめん山椒。
ちりめんじゃこの旨味と、実山椒のピリリ。
見た目の色が結構濃いが、味付けは強すぎず、じゃこや実山椒の味が、しっかり感じられる。
味醂が適量で、甘すぎないところも、私好み。
これ美味しい、大好き。
京料理の仕出し店、さいき家ですが、愛知の百貨店にも、催事コーナーに度々出店しています。
買い物に行った百貨店に、偶然出店中ということは、買うしかないでしょう。
京都から来た職人さんが、目の前で作るだし巻き玉子は、出来立てです。
晩酌のオアテにいただきましたが、お寿司もだし巻き玉子も最高。
日本酒が止まらないぜ！！
さば穴子寿司
さば穴子寿司
だし巻玉子
だし巻玉子
ちりめん山椒
ちりめん山椒
袋
2023/12/05 更新
2023/05 訪問
絶品だし巻と三角いなり
百貨店の催事で、購入しました。
【だし巻玉子】
以前買った弁当に入っていた、だし巻玉子が美味しすぎたので、今回は丸ごと１本購入。
甘くないタイプのだし巻玉子は、卵も出汁もたっぷり使用。
ぷるぷるふるふる柔らかで、噛めばじゅわじゅわ、美味しい出汁が溢れ出す。
冷えたまま食べても、電子レンジで少し温めて食べても。
大根おろしを添えて食べるのも、オススメ。
やっぱりこれ美味しい、大好き。
【いなり寿司】
三角型が、何とも京都らしい、いなり寿司。
薄い色の油揚げで、姿が上品だ。
油揚げは、程良い甘味の、スッキリした味付け。
中の寿司飯には、筍、牛蒡、人参、黒胡麻、ちりめんじゃこが混ぜ込まれている。
野菜や胡麻の食感がアクセントになり、ちりめんじゃこの旨味も良い。
これ美味しい、大好き。
京料理の仕出し店、さいき家ですが、愛知の百貨店にも、催事コーナーに度々出店しています。
催事用に作られてものでなく、本店と同じものを販売しているところが、好感が持てます。
どうやら、催事の際は、京都から職人さんが数名来て、作っているようです。
なるほど、納得、美味しいわけです。
京都へはなかなか行けないので、催事情報をチェックして、また愛知の出店がある時に、買いに行こうと思います。
だし巻玉子
だし巻玉子
いなり寿司
いなり寿司
2023/05/05 更新
2023/02 訪問
だし巻最高
百貨店の催事で、購入しました。
【さば寿司だし巻弁当】
さば寿司４切、出汁巻玉子２切が詰まった、弁当。
さば寿司は、肉厚の鯖に、薄い白板昆布。
鯖はもうあと少し締まっていた方が好みではあるが、脂のりのりで悪くない。
だし巻玉子は、甘くないタイプで、これは文句なしの美味しさ。
噛めばじゅんわり滲む、美味しい出汁。
ぷるんとやわらかで滑らかな舌触りが秀逸。
京都大徳寺のさいき家は、京料理の仕出し店。
京都にいったら買ってみたいと、ずっと気になっていたお店が、
百貨店に出店していたので、もちろん買ってみました。
だし巻玉子は、１本買えばよかったなと後悔するほど、とても美味しかったです。
さば寿司の他に、穴子寿司やいなり寿司も美味しそうだったので、次回買ってみたいです。
さば寿司だし巻弁当
さば寿司だし巻弁当
2023/02/04 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
百貨店の催事で、購入しました。
【だし巻玉子】
甘くないタイプのだし巻玉子は、卵も出汁もたっぷり使用。
ぷるぷるふるふる柔らかで、噛めばじゅわじゅわ、美味しい出汁が溢れ出す。
冷えたまま食べても、電子レンジで少し温めて食べても。
大根おろしを添えて食べるのも、オススメ。
見つけたら、必ず購入する、大好物のだし巻玉子。
【ちりめん山椒】
ちりめんじゃこと実山椒を、醤油、酒、味醂で味付けした、シンプルなちりめん山椒。
ちりめんじゃこの旨味と、実山椒のピリリ。
見た目の色が結構濃いが、味付けは強すぎず、じゃこや実山椒の味が、しっかり感じられる。
味醂が適量で、甘すぎないところも、私好み。
百貨店の京都展で、購入しました。
名古屋の百貨店に、度々出店しているので、出店情報をチェックして、時々購入しています。
今回は購入しませんでしたが、鯖寿司やいなり寿司も、美味しいです。