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精肉のプロが作るローストビーフ
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ローストビーフサラダ
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揚物色々
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特製メンチカツ
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レンコン生姜メンチ
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分厚いハムカツ
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豚ホルモン炒め
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2025/02/12 更新
金土限定精肉工場のお惣菜
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特製メンチカツ
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カレーメンチカツ
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分厚いハムカツ
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ナッツとかぼちゃのサラダ小
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ごぼうの胡麻マヨサラダ小
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外観
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2024/06/30 更新
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土曜日の午前、親友と行ってきました。
【ローストビーフサラダ】
美しく並んだ、綺麗な色のローストビーフ。
赤身のピンク、さしの入り具合、見た目は完璧だ。
やや薄めのスライスで、食感はしっとりしなやか。
舌の温度でじんわり滲む脂の甘味と、赤身の旨味のバランスが最高。
ローストビーフの下に敷かれた、色々リーフのサラダ。
添えられたキャロットラペや、紫玉葱のマリネも、きちんと美味しい。
優しい甘味のオニオンソースは、ローストビーフにも、サラダにも、良く似合う。
これがたったの８８０円だなんて、本当に素晴らしい。
【特製メンチカツ】
ラグビーボール型のメンチカツ。
粗めのパン粉が、ザクザクワイルド。
中身は、割と粗挽きの挽肉に、玉葱を混ぜ込んだ物。
ふんわり柔らか食感でも、噛めばギュッと詰まった肉の旨味が濃厚。
味付けは、優しい塩味なので、肉本来の味を、しっかり感じられる。
これとびきり美味しい、大大大好き。
【レンコン生姜メンチ】
ぷっくり厚みのある、円型のメンチカツ。
粗めのパン粉が、ザクザクワイルド。
中身は、挽肉に、ゴロゴロ大きな賽の目切のレンコンがたっぷり。
レンコンのホクッとした食感と、土の香りが美味しい。
ほんのり香る生姜も、名脇役だ。
これ美味しい、大好き。
【分厚いハムカツ】
半月型のハムカツ。
細かめのパン粉が、サクサク香ばしい。
中の厚切りハムは、しっとりでソフト。
安っぽくなく、リッチすぎない、丁度良い質のハムが良い。
これ美味しい。
【豚ホルモン炒め】
甘辛の味付けで炒めた、豚ホルモン。
刻んだ葱など野菜と一緒に、炒め直して食べてみる。
豚ホルモンは、プニプニと強い弾力。
噛めばじゅんわり滲む、脂の甘味が美味しい。
但し、結構硬さがあるので、歯の弱い方だと少し辛いかも。
私は、歯が丈夫な方なので、結構好き。
精肉工場が、金曜土曜限定で営業する、小売販売店です。
牛、豚、鶏の、精肉だけ無く、お惣菜の販売もあります。
メンチカツなどは、注文ごとに揚げてくれるので、揚げ立て熱々を購入できます。
週替わりで、色々なお惣菜が登場するのも、魅力です。
精肉のプロが作る、ローストビーフは、本当に美味しかったです。