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ビアンカマルゲリータ
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前菜
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くんせいモッツァレラチーズのマルゲリータ
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クアトロフォルマッジオ
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パンナマイス
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水牛のモッツァレラチーズのマルゲリータ
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クアトロフォルマッジオ
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前菜
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グラニータ
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ジェラート
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2015年8月再訪
お盆休み中のお昼。さて何を食べよう。
姉と姪、それに息子と私の4人。
息子はピザが食べたいと言う。
であれば最近行っていない、ＺＵＺＵさんに行ってみようと電話してみました。
満席でしたが、空席が出来次第連絡をもらえるという事で、電話待ちつつ、お店に向かう。
行く途中で電話が入り、すんなりとお店に入ることが出来た。
ランチであっても事前予約は必須かと思う。
さてメニューを見て決める。
息子はキッズピザセット。ピザの種類はコーンとハム、クリームがトッピングされたパンナマイス。
我々3人はビアンカマルゲリータ、それにくんせいモッツァレラのマルゲリータ、それにクワトロフォルマッジオにすることにしてみた。
姉と私はは前菜付きのセットに。
青海苔が入ったピザ生地を揚げたものがとても美味しい。車でなければ是非ワインを飲みたいところ。
イタリアのクラフトビールもあってとても魅力的。
さてビアンカマルゲリータが出てくる。とろとろのチーズ。バジルの香りとチーズの香りがとても良い。
生地とトッピングされた具のバランスが良く実に旨い。
あっという間に完食。息子はパンナマイスを1枚食べて更にビアンカマルゲリータを1ピース食べていたくらい。
そして次のくんせいモッツァレラのマルゲリータ。ほんのりと燻製の香りがして、ピザ全体にうま味感を増強させているような感じ。実に旨い。
是非これも注文したいピッツァかと思う。
そしてクワトロフォルマッジオ。独特のチーズの香りが食欲をそそる。まずはそのまま。濃厚なチーズの味わいがとても美味しい。そして蜂蜜をかけて食べると更に濃厚感と甘みが付与され更に美味しく感じる。
前回来た時より更に美味しく感じたくらい。
ここ最近行っているピッツェリアの中ではトップクラス。また再訪したいと思う。
*************以下過去レビュー***************
2014年12月訪問
前々から気になってはいたものの、やっと行けました。
場所は東武東上線 東武練馬駅北口を出てイオンを過ぎて西にしばらく行ったビルの１階にお店はある。
このお店のトップページ に書いてある通り「PrevNext.イタリア、ナポリにある『チーロ ア サンタブリジダ』で修行したピッツァ職人の本格ナポリピッツァと南イタリア料理の店」だという。
お店の中に入ると石窯があり、石窯の中は薪から炎が見えている。
薪の石窯ピッツァがこんなところで食べられるなんて信じられない。
席はほぼ満席で事前に電話予約してから行くと良いと思う。
ランチメニューを見ると大きく二種類。サラダとピザとドリンクのAセット（Mサイズ９００円とLサイズ1000円）、前菜とピザとドリンクのBセット（Mサイズ1200円、Lサイズ1300円）ととてもリーズナブル。
ピッツァは８種類。①マリナーラ、②ナポレターナ、③マルゲリータ、④ビアンカ マルゲリータ、⑤パンナマイス、⑥クアトロフォルマッジ(+400円）、⑦水牛またはスモークモッツァレラのマルゲリータ（+250円）、⑧本日のピッツァ
どうしようか悩んだが、せっかくなのでBセット。自分はクアトロフォルマッジのMサイズ。嫁さんは水牛モッツァレラのマルゲリータを注文してみた。
まずは前菜。
ラタトゥーユ、ピザ生地に青海苔を混ぜてフライしたもの、イタリアハム、サラダ、それと南蛮漬け、
サラダのドレッシングは酸味が効いて爽やかで美味しい。ラタトゥーユはトマトと野菜のうま味が凝縮されていて良い感じ。
そして特長的だったのはピザ生地に青海苔を混ぜて揚げたもの。青海苔の香りともっちりとした食感が実に新鮮で美味しい。
サラダだけでも良いが、是非前菜付きのBセットをお勧めしたい。
そしてピッツァが出てきた。
まずはクワトロフォルマッジ。４種類のチーズが入っている。モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ。
何より香りが素晴らしく美味しい。
早速食べてみると、これが旨い。チーズもさることながら、ピッツァの生地が旨いのだ。
食感、粉の香りと味はずば抜けていると思う。
色々なお店でピッツァを食べて来たがここの生地はトップ３に入ると思うくらい美味しい。
息子もなんだかんだ１/３を食べてしまった。
次に水牛のモッツァレラチーズのマルゲリータ。
これも伸びるチーズが美味しい。生地とマッチしていてこれならいくらでも食べられそうな感じがする。
別注文でグラニータとジェラートを注文。
グラニータはリンゴの香りがトップで感じられ、あっさりとした甘みが美味しい。
ジェラートもミルク感が強く美味しかった。
近くにはトラットリア ナティーボ、ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ 石神井公園、ルーナルッカ、ダ・アオキ・タッポスト等々個性的なピッツェリアがあるが、ここ最近の中では大注目なお店かと思う。
ピッツァ好きな方！お近くの方！是非お勧めします。