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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.8 ］
おいしい料理とワインのハーモニーが楽しめるお店
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伊勢エビのパスタ
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鳩肉のソテー
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パンナコッタ
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砂糖
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2013/03/14 更新
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新宿3丁目から歩くのが近いと思うが、結構な距離がある。
新宿厚生年金ホールの近くなので、それを目指して歩くといいかもしれない。
年末押し迫った時期だったが、前日予約ができた。
さすがにクリスマスは事前に予約するのが必要かと思う。
レビュアーの方々が書かれているとおり
料理は12000円と15000円。
これには料理にあったワインが出てくる。
今回は15000円のコースをお願いした。
まず、ウエルカムスパークリングワインが出てくる。
すっきりとした味わいがおいしい。
アンティパストは野菜のトマト煮の上にエビを乗せ成形したもの。
エビの甘みと野菜の柔らかさ、トマトの酸味のバランスがとても良い。
フランスパンとオリーブオイルをつけてそれで食べながらアンティパストがとてもうまい。
そしてそれにぴったりな白ワインが出された。（名前まで覚えられませんでした。）
ワインとの完璧なセットアップがなされているのはとてもいい。
次にエスカルゴとジャガイモの焼き物。
表面の焼き上げたパリパリ感、エスカルゴの食感、ジャガイモの食感のバランスがとても良かった。
これにも白ワイン。絶妙な組み合わせだった。
次に出てきたパテとミミガーを使ったゼリー寄せに甘いパンを挟んだもの。バルサミコ酢とのバランスが良い。そしてこれにも白ワイン。
ロブスターのパスタだが、半身そのままがトッピングされており、下に濃厚なトマト味にソテーした手打ちパスタが入っている。ロブスターはやや固かったが甘みが強く赤ワインととても良い相性だった。
最後のメインだが、鳩肉のロースト。
ジビエの風味豊かだが嫌な臭みはほとんど感じられず固さもあまりない。
ソースとの相性、焼き加減はすばらしい。
パンチのある赤ワインとジビエが良い感じだった。
デザートはパンナコッタを頂いた。
特筆すべき味わいでは無かったが、ベストチョイスのワインの余韻に浸ってデザートを食べるのもなかなか良い。
斉藤シェフの気遣い、スタッフのサービスすべてに於いて都内トップな店だと思う。
また何かあれば是非行きたいイタリアンである。