ちゅーかさんが投稿した美志満（東京/桜台）の口コミ詳細

嫁さんも息子も出かけていない日曜のお昼。
さてどこでお昼食べようかな～
たまにはラーメンでも行ってみるか！と桜台方向に自転車を走らせます。

桜台駅の人気店だったラーメン二郎 桜台駅前店の場所は更地になって綺麗さっぱりになってます。
桜台周辺はラーメン店がひしめき合う場所だったんですけど、店舗自体の老朽化で更新が出来ず閉める店も増えてきてて、ちょっと風景が少しずつ変わってきてます。

この日はあまり天気も良くなかったこともあって、人気の麺処 まるよし商店さんも並んでなかったです。なんでかしらん。
それを横目に当店を目指していきます。

店前に行くと子連れのお客さんが券売機で苦戦中。。
やっぱり発券機って目的のものを探すのも大変ですからね。
ゆっくり待って自分の番。
当然期間限定のメニューにしちゃいます。
今期の夏場はすっきり、さっぱり、辛さもあってのトマト酸辣湯になってます。
よし！それをポチります。

一番端っこのカウンター席に座って店主に食券を渡してしばし待ちます。
実直真面目な店主。
人によっては不愛想な感じを受けるかもしれませんね～
こちらの冷水機の勢いが元気良すぎるのでちょい注意しながら、、と言いつつもどば〜ってでますｗ

さて10分弱待って着丼。
鶏肉のチャーシュー、真っ赤なスープが印象的。
早速スープを一口。
トマトの酸味とスパイスの辛さがスッと消えていく繊細な味わい。
おお～旨いね〜、夏にぴったりだ！って思わせる感じです。
そして麺は細麺でしっかり中心感があってこれまたスープとの相性が抜群に良い。
スルスルとあっという間に無くなってしまう。
チャーシューは低温調理したもの。
恐らくピックル処理をしていると思われるので、とても柔らかでスープと合います。
添えられているワンタンはカレー風味と言うか、クミンの香りにパンチが効いていてこれまた美味しいです。

この味、癖になりそうです。
限定麺があるうちに再訪することは決定でしょう～って思います。

と言う事でレベルの高い、センスのいい味わいを堪能。
しっかり良い汗かきました。

まだ行かれた事ない方～、それとあっさり系のラーメンが好きな方にお勧めしたいと思います。
こってり系のラーメン店が増えすぎて、ホントね～って思うくらいですから。

家族が出かけてていない日曜日のお昼
何を食べよう。
最近地元で行きたいって思うお店も減って来ちゃって、
って事で気持ちはラーメン！
桜台方面へ向かってみよう。

あまり天気も良くなくて、パラパラ細かい雨も降ってきた。
そうなるとあまり悩んではいられない。
なのに相変わらず麺処 まるよし商店は外まで並んでいる。

並びたくもないので当店の前に。
丁度お客さんが出るタイミングだったので席を確保。
券売機で創業の醤油ラーメン味玉入りをポチります。

そして食券を渡してカウンター席に着座。
気が付けばあっという間に満席。
と言ってもこちらは回転が良いので待つことはほぼないのも良いところです。

10分弱待ってラーメンがやってくる。
いつものフェーズ。
旨そうです。
早速スープを一口。
すっきりとしているけど深みのある味わいが流石な感じです。
やや塩分が立っている気もするけど、まぁ良しとしましょう。
麺は細麺ストレート。
サクサクとした切れの良い麺がスープに相まって美味しいです。
チャーシューは豚と鶏肉。
このスタイルは創業当初から変わらない旨さ。
味玉も良い感じの半熟さと味加減が良いです。
あっという間に完食。

いつもながら完成度の高い味わいに驚かされます。
また息子と二人で来ようと思います。
お近くの方是非～！

息子と2人の土曜日のお昼。
何が食べたいかと聞いてみると、ラーメンがいいと言う。
近くで行きたい新店のラーメン店もないので、しばらく行っていないこちらの店に行くことにしました。
12時半近い時間、ほぼ満席の店内でした。

券売機の前で何にしようか悩みます。
息子は塩ラーメン。
自分は塩ラーメンにワンタンをトッピングします。

食券を店主に渡してしばし待ちます。
10分弱待って、ラーメンが出てきました。
きれいなフェイス。
美味しそうです。
早速ひと口 透明なスープをいただきます。
濃厚な味わい。
キレの良さ、ここのスープは抜群にうまいと思います。
そしてラーメンの種類によって麺の種類も変えているのも素晴らしい。
中太の麺がスープに絡んでとても良いです。
久々に来たけども、こんなに完成度が高かったっけって思っちゃった位です。
ワンタンもなかなかうまいっすよ。
鶏チャーシューも柔らかでおいしいですね。

息子もワシワシ食べて、あっという間に完食です。
食べ終わってから大盛にしとけばよかったと言ってましたｗ

高血圧な私ですが、スープをホント完飲してしまいたい位のうまさでした。
息子は練馬春日町にある家族のらーめん食堂 はないち 春日町店が大好きですが、こちらの店も好きになったようです。

また、 期間をあけて伺うことにしましょう。

息子と二人の日曜日。
息子は午後から塾に行くということで、あまり時間がない。
塾のある桜台付近でご飯を食べていこうと思いついたのが当店。
食べログを確認しらたら１年近くお伺いしてない。
桜台の高得点のラーメン店の中では並んでいることも少ない。
今回は先客が１人だけという状況。
もうちょっと人気が出てもいいお店だし実力のあるお店なんですけど、なんでだろ。
さて券売機で創業の塩と書かれているので息子はそれ。
自分はワンタンを入れた塩ラーメンにすることにしました。
待つこと１０分弱でしょうか。ラーメンが着丼。
綺麗で透き通ったスープがまた良いです。
そして一口啜る。おお〜〜スッキリ淡麗。そして無化調にありがちな尖った塩味がなくある意味濃厚。
細がスープとからんでまた美味い。
チャーシューも柔らかで良いんです。これだよこれ！って感じ。
ワンタンも自己主張してくる味わい。スープとベストマッチで完成度高めてきているな〜ってレベルです。
限定麺も良いけどやっぱり創業から出しているこのスープは外せない感じがしました。
美味かった。スープを完飲するところでしたｗｗ
高血圧にはちょっと身体に悪いかな〜って。。

またタイミングを開けてお伺いすることにしましょう。

息子と二人の平日。
最初はピザ屋にでも行こうかと思っていたけど、直近でピザを食べる機会があることを思い出した。
お店に向かってはいたが、途中で當店へ行くことにしました。
平日の１１時半過ぎだったこともあり７席のカウンターは半分程度埋まっている。
さて食券を買わなくては。
息子は醤油ラーメン煮卵付き。自分は限定の担担麺。
以前も食べて美味しかった印象もあったの一決です。
カウンターに座って食券を店主に渡します。
手際良く作ってくれて５分強で着丼。
おお〜見た目がいいぞ。
息子もわしわし食べ始めてます。
自分も写真を撮ってからかき回す。
そして一口。
濃厚なゴマの味。そして適度な絡みとしびれ。
完璧な完成度だと思います。
辛すぎず、しびれすぎず、それでもいいバランス。
粘度も高く麺との絡みも素晴らしい。
麺は細麺だけどこのスープとよくあってました。
スープも全部飲んじゃいました。
息子も完食。
少しスープをもらいましたが、牛骨出汁がばっちり。うまいです。
無化調だと塩味が尖って強く感じるけど、當店はホントマイルドで美味しい〜
素晴らしい完成度。

ここは定期的に通う必要がありそうだ。

息子と二人の休日。
年末押し迫ってやっているお店も少ない。
Facebookやブログを確認してやっているところを探す。
それも近場の店中心。
出かけてから休みなんて悲劇ですからね。
だってその日は雨で自転車は利用できなかったから。

１１時半過ぎに到着。
既に数組のお客さん。
前日のラーメン二郎 桜台駅前店は信じられないほどの行列だったけど、ここは平常な感じでやっぱり好きです。

券売機で息子は醤油味玉に海苔のトッピング、自分は限定の担々麺。
ブログで確認してこれ１決と考えていたから。
カウンターでご主人に食券を渡して座ります。

１０分弱でラーメンが提供されます。
おお~~真っ赤なスープがいい感じ。
早速いただきましょう。
まずはスープ。濃厚な味わい。辛さはなくてマイルドな白ごまの風味。
スープの完成度はきわめて高い。ここ最近食べた中ではダントツですね。
麺は細麺。スープとの絡みが良くてスルスル入っていきます。
体がポカポカに暖まる。
息子の醤油味玉も完食。
少しスープをもらって飲みましたが、絡みつくような牛骨のベースの味わいがまたたまらない感じでした。

相変わらず正統派で美味しい。
濃厚すぎずいい塩梅な感じのスープが好きです。
ここはまた間を開けて行きましょう。
店主さんに年末の挨拶をしてお店を出ました〜〜

ホント久しぶりの再訪。
本当は桜台にできた薪釜のピザ屋さんを狙ってはいたものの昼はクローズだと言うのが判明。。
行きたいところもなく、息子に聞くとラーメンが食べたいと言う。
ではこちらへと向かいます。
12時ちょっとすぎ。先客は１名。
近くの麺処 まるよし商店は外まで並んでいたけど、ここはすんなり入れてしまう。
美味しいし点数も高いのに不思議でなりません。

さて券売機の前でどうしようか悩む。
息子はつけ麺が食べたかったみたいですが、當店には冷やし麺しかない。
と言うことで味玉しょう油ラーメンが良いとポチります。
そして自分はトマトの酸辛湯麺と言う限定麺をポチりました。
あまり混んでいることも無いので10分弱で着丼。
早速いただきます！

トマトの酸味と旨味が全体に広がっていて美味しいんですよこれが。
最近流行りの麺の食感では無いけど、これもありな感じ。
そして雲呑はカレー風味でワンポイントな味わい。
このバランスは素晴らしいと思います。
息子も８割がた食べて終了。
少しもらって食べましたが、ちょっと塩分強め。しょう油が立っていた感じでした。
個人的には通常のラーメンの方が良いと思っちゃいました。

とは言えここのラーメンはこってりでも無いし美味しい。
お昼にラーメン屋に行くことは少ないけど、機会があれば再訪したいと思います。

帰国して何が食べたいかと言えば寿司とラーメン。
地元寿司は家族で行くのでお昼には地元のラーメン店に行ってみましょう～とやって来たのが美志満さん。
平日の12時過ぎ。やっぱり平日は苦労なくお店に入ることが出来ます。
入り口で見た限定の冷やし塩ラーメンにすることにしてみました。

食券をご主人に渡してしばし待ちます。
10分弱待って着丼してくれました。
綺麗にセットアップされている塩ラーメン。
よくよく見るとスープはゼリー状になっています。冷やし中華のイメージではありません。
少しかき混ぜて食べてみましょう。
ゼリー状のスープが麺にからみます。キンキンに冷えたコシのある麺が美味しい～
塩分も思ったより少なくて良い感じです。
レモン塩を少し混ぜて食べると香りが良くなって、これがまた美味しい～
トッピングされている鶏肉も柔らかで美味しいじゃないですか～。
あっという間に完食。美味しかった～
レギュラーのものも良いけど限定麺はやっぱり食べたい一品。
また帰国した際には立ち寄って是非食べたいと思います！！

息子と二人の日曜日のお昼。
うどんでも食べようかと桜台にやってきた。
目的のお店うどん屋 どん伝に到着。
ん！忘れてた。日曜日は定休日だったのだ～
さてどうしよう。んじゃラーメンでも行ってみようと美志満さんに急遽変更して伺ってみました。
店は満席。とはいっても店内待ちが出来るレベルなので食べる事を決断！
まずは食券を購入。息子は塩ラーメン。自分は期間限定の担担麺８５０円（３月中までの提供）
食券を買ってウエイト。１０分位待ってカウンター席に着座することが出来た。
ここはタイミングが良ければほぼ待つことなく入れるので、タイミング命です。

５分強待って担々麺が着丼。
真っ赤なラー油が印象的。
さぁ～頂いてみましょうか！
肉みそがあるのでそれをよくかき混ぜていく。
クリーミーな状態に仕上がっていくのがわかる。
まずスープ。上品な辛さとうま味。花椒が強い訳ではないが、こういうのもありな味わい。実に旨い。
そして麺は絡みの良い細麺だ。
これがスープと絡んですごく旨い。おお～この旨さはなんだろうか。
最近食べて旨いと思ったのは新富町にある東京チャイニーズ 一凛の担担麺。
方向性は全く違うけど、甲乙つけがたい味わい。
あっという間に麺を完食。
普段スープは飲む習慣は無いが、気が付くとほぼ飲んでしまうくらいだった。
期間限定にするのはもったいない。レギュラーメニューに是非してもらいたい味わいだ。

息子も大人一人分のラーメンを完食。
旨い旨いと言っていた。
帰り際店主に「美味しかったよ～」と言って帰ったくらいだった。

旨いラーメン店はいろいろあれど、これだけ上品な味わいに仕上げているのは無いと思うくらい。
また機会があれば再訪したいと思う。

2015年6月再訪
行ってないな～と思っていたら半年ぶり。
気分はラーメンと言うことで再訪してみました。
13時ちょっと過ぎ。やはり満席。と言っても近くにある麺処 まるよし商店に比べれば並んでいないのと等しいくらい。なんであんなに並ぶの？っていつも思ってしまう。
5分ほど待ってカウンター席に着座。我々が座ってしばらくすると空席が目立つようになっていたくらい。タイミングが重要。
自分は魚介塩ワンタンラーメン、息子はしょう油ラーメン、嫁さんは限定のトマト酸辛麺をチョイス。
5分ほど待って着丼。早速頂いてみる。
魚介塩は相変わらずの安定。すっきりとしているけど、味わい深い。麺は細麺でスープの相性も抜群に良い。
ワンタンの柔らかさも良く実に旨い。鶏肉のチャーシューも美味しい。
非常に完成度の高いラーメンだ。
息子のしょうゆは少ししょう油の香りがして、こちらの方が味が濃い印象。
そして嫁さんの限定麺はトマトの酸味と辛味がマッチしていて夏のメニューとしては良い。
あっさりとした味わいもこの店ならではな感じだ。限定麺としては面白く味も美味しい。
また伺う際にこの限定麺があれば是非頼んでみたい。

**********以下過去レビュー**********
2014年11月再訪
前回混雑しすぎてて行けなかったこともあり、今回は開店直後に伺ってみることにしてみた。
とは言え、お店に行ってみると我々家族の３つのイスが残っているだけの状況。
入るタイミングが重要。

さて何を食べようか。券売機をみる。
冬限定の混ぜ塩麺があるじゃないですか。これは食べなくてはと言うことで、これをポチッとな！
カウンター越しに手渡ししばし待つ。

10分弱待って着丼。
丼ではなく、少し深さのあるお皿に麺、更にその上にきのこ、鶏肉、青ネギがきれいにトッピングされている。
更に別のお皿が２つ。１つはもやし、揚げ玉、フライドガーリック、カイワレ。もう一つはクリームチーズと粉チーズが入っている。
食べ方のマニュアルを見ると、まずは最初は、そのまま1／4食べる。その後1つ目のお皿のもやし、揚げ玉、フライドガーリック、カイワレも入れ混ぜて食べる。更に粉チーズをかけて1/4食べ、最後にクリームチーズを混ぜて食べるとある。

と言う事でこの形式で食べてみた。
まずはプレーンの状態。一口食べてみると、ちょっと味が濃い目。鶏ダシの濃厚さはあるものの、ちょっとこれはやりすぎな感じ。
麺は中太でのど越しも良い。
次に1皿目を入れて混ぜて食べてみる。サクサクとしたフライドガーリックと揚げ玉の食感がインパクトがあって面白い。もやしとカイワレが入ることで味が少し薄まって良い感じになってくる。
そして粉チーズを入れて食べると、濃厚な味わいが更に増してくるのがわかる。ただこれも味が濃すぎる。
更にクリームチーズ。これでもか～と言う感じの濃厚さ。
それもラーメンの域を超えて創作イタリアンになっている感じ。
ここまでくるとちょっとやりすぎの様な気がしてしまった。
美味しいは美味しいが、基本から一脱してしまっているのは今回残念だった。
評点は現行のままにするが、これを最初に食べてしまうと印象が悪くなってしまうような気がする。

限定麺も良いがやはり基本のラーメンが一番かもしれない。

*******************以下過去レビュー**************************
2014年7月再訪
嫁さんと息子はいない日。
じゃ～どうしようかと悩む。
久しく行っていないこの店にラーメンでも食べに行くことにしてみた。
12時ちょっと前だったこともあり、先客は1人だけ。
近くの麺処 まるよし商店やラーメン二郎 桜台駅前店は並んでいたものの楽に入店することができてラッキー。

さてさて券売機を見て悩む。
夏限定の冷やし塩ラーメンが目につく。冷やしトマトラーメンも魅力的だったが、やっぱりこっちかな～と言う事で限定ラーメンにすることにしてみた。
券売機くんが1000円札をなかなか受け付けてくれなくて、店主に500円2枚にしてもらって何とか食券を購入。
着座して出来上がるのを待つ。
そして着丼。
普通のラーメンどんぶりかと思ったが、冷やし中華の様な比較的浅いどんぶりに、トマトや揚げ玉、チャーシュー、コーン、かにかま、半熟卵等、ノリがきれいにトッピングされている。
スープは程よい粘度があってまるでジェル状だ。
そしてそのスープと麺がラーメンは見たことが無いかもしれない。
するするとあっという間に食べきってしまうくらいだった。
油っぽさは皆無であっさりしているが、満足度は非常に高い。
そして夏の暑い時期に食べる麺としては極めてレベルが高い。

今回は一人だったが次回は家族でまた食べたいと思わせる味わいだった。
限定ラーメンが未食の方は是非行かれることをお勧めしたい。

-------------------以下過去レビュー　-------------------
2013年1月2日再訪
2日から嫁さんと息子が帰省。
東京駅まで送り届け、つかの間の独身生活が始まった。
とは言うものの正月期間中でやっている店は限られ、なおかつ行きたい店もお休み。。
車を置きに一度家に帰って、どうしようか悩む。
店のHPやFBをチェックしていると、営業は3日や4日からと言うの目立つ。
どうしたものか。

取りあえず自転車を走らせ練馬から桜台方面へ。
もちろんチェーン店系の店はやっているものの行く気がせず、美志満の前を通りかかると、なんとやっているじゃないですか。
これはと思い、入店することにしてみた。
塩、魚介塩は食べたことがあるが、しょうゆ豚骨は未食。
と言うことで、今回はしょう油豚骨に煮卵トッピングでお願いすることにしてみた。
やっている事自体を知っている方が少ないのか、自分含め2人しかお客さんがいなかった。
店前に張ってあった年末年始の営業案内を見ると2日まで営業。3～5日がお休みという変則的な正月休みになっていたようだ。

ラーメンが運ばれてくる。
色々な方のレビューを見ていた通り、スープは透明感があり豚骨という感じはしない。
スープを飲んでみると、濃厚な味わいの割にしつこさが全くなく別次元の味わい。
豚骨臭さも味わいの一つかと思うが、ここのスープはそれが殆どしない。
スープが麺とからみ実に良い感じに仕上がっている。
こう言うやり方のスープもありなんだな～と思ってしまうくらいだ。
限定メニュー以外のスープは制覇したが、どれも美味しく個性的で好きなのだが、しょうゆが一番印象深かった。
ワンタンには絶妙に合う点も付け加えたい。
昨年から一気に人気が出てきているが、今年は更に人気が出そうだ。

--------------以下過去レビュー　--------------

20012年12月2日再訪
この日も気分はラーメン。はないちを一番候補に考えてはみたものの、日曜日が定休日であることを思い出し、急遽この店に変更することにしてみた。
11時半過ぎに到着。先客は3名。さすがに早い時間であればすぐに入れる。途中麺処 まるよし商店は十人程度並ばれていたことも考えると、まだそこまでの人気にはなっていないかもしれない。

前回食べなかった塩ラーメンのワンタンを注文。いつも息子に食べられてしまうので、大盛りにしてみた。
嫁さんは魚介塩ラーメン。
ひとつ一つ丁寧に作っているのが見えて安心できる。
自分達が座ってしばらくししないうちに席は満席ちかくになった。

ラーメンが出てくる。
透明なスープに鶏油が薄く浮いているのが良い感じだ。
早速頂いてみる。見た目通りスッキリとした味わい。でも濃厚な旨みが感じられ実に良い感じだ。
魚介も良いが塩ラーメンの味も完成されている。
そして味の濃いワンタンがまたスープとあっていると思う。
スープの熱さも良く飽きの来ない味わいだ。

コテコテ系のラーメンが好きな人には合わないかもしれないが、個人的にはあっさり系で完成度の高いこの店の味はとても好きだ。
今後どのように成長していくかがとても楽しみかと思う。

--------------以下過去レビュー--------------

たまにはラーメンでも食べたいよね！と言う事で、ラーメン通のマイレビュアーのEさんが桜台地区で絶賛していたこのお店に行って見ることにした。
今回は一人ではなく子連れで訪問。
13時ちょっと前に行ってみたが、満席で外まで並ぶ盛況ぶり。
席数が少なく仕方がないことだが、注目されはじめてリピーターのお客さんも徐々に増えて来ている様な感じだった。
まずは券売機で、食券を購入する。
魚介系の方が好みな事もあり、自分は魚介塩叉焼麺を。嫁さんは魚介塩雲呑麺の食券を購入して席が空くのを待つ。
10分程度で席が空き座る。
ご主人一人で厨房を取り仕切っており、いっぱいいっぱいな感じで動いていらっしゃった。
待つこと10分弱。ラーメンが出てくる。
噂通り、透明なスープに沢山乗っかった叉焼。これだけトッピングされていれば、満足度が高いと思う。
早速スープを頂いてみる。最近流行の脂っぽさは一切無く、あっさりとしているが、素材からのコク味がこれでもか！と言う感じで出ている。
個人的には脂たっぷりで、味の濃いスープよりは、このスープ系の方が身体に染みていく感じがしてとても好みだ。
麺を頂いてみる。縮れの細中麺。スープとの絡みも良く、コシ、つるみ感が良い。スープにあったバランスの良い選択をされていると思う。
叉焼は鶏肉のように軟らかくちょっと変わった感じだった。
嫁さんのワンタンを１つもらって食べてみたが、濃厚な中具で実に特徴が出ていた。またつるみ感も良く、中華系のワンタン麺よりこちらの方が美味しいと思うくらいだった。
嫁さんのラーメンに対する指向はスッキリさっぱり、でも濃厚な味わい。そう言った意味でこの店の評価は高く、また行きたいね！と言っていた位だ。

落ち着かない、狭い、暑い等々、子連れではまずラーメン店にいかないが、この店の味であれば、また再訪はありかなと思う感じだ。
桜台と言えば破顔、麺処 まるよし商店、ラーメン二郎 桜台駅前店、丸長等、老舗店や常に並んでいる店が多い。その中で、味の方向性が明らかに違い、正統派なラーメンを出してくれる店が出来たのはとても嬉しい。
塩ラーメンとしょう油ラーメン、それと限定のラーメンがあり、全部制覇してみたい気分になるのもわかった。

千川通りを通過する際、この店を覗いてみるが、休日は満席になっている事が多い。
食べログのレビュアーさんの評価も高いことから、今後は更に人気店になると思う。