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プリン
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モンブラン
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シュー
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２０１４年５月再訪
息子の誕生日。
今回は保育園のお友達を呼んでミニパーティーをしようと言う事で、ケーキを購入することに。
子供たちは生クリームを使用していないパティスリー ルナールのケーキを購入。
大人たち用には別のお店の大人のケーキ(笑)にすることにした。
どこのケーキにしようか悩んだが、ここ最近行った中で一番印象の良かったここにすることにしてみた。
１週間前に電話で予約。スタンダードなイチゴのケーキより、チョコレートケーキで予約をした。
当日受け取りに行った際、ケーキの他マカロンと焼き菓子を購入。
通常カットされている状態のケーキではなく、まるまる１台のケーキを見るのは初めて。
そして素人には切るのが非常に難しい。
後からググってみたが、パン切り包丁はNG。刃の薄い包丁を使って、４０～５０℃のお湯で包丁をあらかじめ温めておいてから切るときれいにカットできるらしい。次回からはこれを参考にしてカットしたいと思う。
さてさてケーキの方だが、チョコレートの苦みと洋酒の香り、ドライフルーツの酸味がマッチしていてとても美味しい。流石！と思わせる味わいだった。
この店のケーキを選択して正解！
皆の評判も良く、どこのケーキ屋さん？と聞かれたくらい位だった。
また近くに寄った際には是非購入をしてみたいと思う。
----------------以下過去レビュー -------------------
２０１４年３月
せっかく目白に来たのだからと、都内のケーキランキングで上位のこのお店に立ち寄ってみることにしてみた。
店内に入るとお客さんでいっぱい。
イートインも2テーブルあるが、正直これだけの待ち客が多いと落ち着かない様に思えた。
タイミング良く店員さんと目があって注文することが出来た。
ケーキの名前は失望してしまったが、ラズベリー、いちごの乗った回りに軽いメレンゲ系のスティックがついたもの、それとモンブラン、プリンとシュークリームを購入することにしてみた。
名前を聞かれ、箱詰めと支払いを5分強待っただろうか。やっとケーキを手に入れることができた。
流石人気店と言った感じだ。
さてさて持ち帰ってすぐに食べてみた。
やはり印象的だったのがモンブラン。
1時間以内で食べてくださいと言う事だったが、底面にメレンゲ菓子がありサクサクとした食感、そして軟らかなクリームと栗の食感のコントラストが抜群にセンスが良い。もちろん甘みも薄く栗の風味が強く、今まで食べたモンブランの中では群を抜いて美味しいと思う。
そしていちごのケーキは軟らかなムース状の食感と酸味のある木莓、ラズベリー、そしていちごがベストマッチ。トータルバランスは実に素晴らしい。
プリンはやや香料が強い印象だが、カラメルの苦みも程よく美味しかった。
シューは生クリームたっぷりなタイプかと思ったがカスタード。
どちらかと言えば柔らかめのクリームで口溶け感は素晴らしい。
そしてバニラの香りと玉子の香りが実に良かった。
これらを食べてみると人気が高いのがとてもわかる味わいだ。
そして都内ベスト10に入ると言うのもわかる。
駅から少し離れていて不便だが、焼き菓子含めまたケーキを購入しに行きたいと思う。