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すっぽん茶碗蒸し
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蓮根饅頭
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鮪、白身、アオリイカ
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カワハギうす作り
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本ししゃも塩焼き
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きのこすり流し 焼き雲子
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菊のおひたし
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岩手牛 すき焼き仕立て
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泡玉子
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肴盛り 色々
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メニュー
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ベトナムから友人がやってきた。
友人は日本食を食べたいと言う。
さてどうしよう。悩んだ挙句に友人のE氏に相談してみた。
E氏がたまたまこのお店に居合わした事もあり、空いていることを確認し予約までしていただいた。ありがとうございました。
さてさて当日。東京駅で待ち合わせて、新日本橋経由で歩いて行く。
新日本橋か日本橋から歩くのが一番近いとは思うが、結構ある感じ。それも道を間違えて反対に行ってしまう始末。。
友人にはいっぱい歩かせてしまった。反省。
繁華街と言うよりはビジネス街の雑居ビル。それも前の店の看板が残ったまま。
先着した友人から聞かなかったら、更に迷ってしまったかもしれない。
予約時間より１０分遅れて到着。
入って右手にカウンターと個室。今回は左手の個室だった。
座敷形式だがテーブルとイスが置かれていて、足が痛くなることもないのが良い。
コースは７０００円と１万円の２つ。それに５千円の飲み放題を付けることが出来る。
今回は７千円のコース。それに飲み放題のプランをお願いすることにしてみた。
まずはビールで乾杯。
最初の料理はすっぽんの茶わん蒸し。すっぽんのエキスたっぷり。濃厚な味わいが美味しい。ビールと言うより日本酒な感じなのでここで日本酒にスイッチ。
お酒の種類を見ると、普通では手に入りにくい日本酒たちがいっぱい。まず目についた而今をお願いすることにしてみた。
流石而今。味のバランスが良く食中酒としてはぴったり。次に出てきた蓮根饅頭とよくあう。蓮根饅頭は摩り下ろした蓮根に野菜を入れて蒸し上げてその後、フライ。とろみの付いたダシと菊の花を散らしたもの。モチモチとした食感とサクサクとした食感のコントラストがとても美味しかった。
次にお作り。アオリイカ、鮪、白身、それとカワハギのうす作り。カワハギは肝を乗せて巻いて食べてみる。これが旨い。肝の濃厚な味わいとたん白な身がマッチしていて美味しかった。
次に出てきたのが本ししゃも。冷凍ではないものは今時期しか食べられないそうだ。早速頂いてみる。これは旨い。今まで食べていたししゃもは違うものじゃないかと思ってしまうくらい。
友人も美味しい美味しいと言っていたくらい。そして日本酒とこれが合う。絶妙。町田酒造の日本酒がこんなに美味しいとは！と思うくらい。
次に出てきたのはきのこすり流し 焼き雲子。舞茸とマツタケを使ったスープの中に焼き白子が入っている。
これも濃厚な味わい。うーん美味しい。日本酒が進む。
ここで獺祭にしてみる。今までの味わいも良いが、さすが人気のお酒。白子とよく合う。
御口直しに菊のお浸しが出てきた。爽やかなライムの味といくらの濃厚な味わい、それに菊の苦みがマッチしていてこれも美味しかった。
そしてメインの岩手牛のすき焼き仕立て。
これはちょっと味が濃すぎて、ご飯が欲しいくらい。とは言え泡立てている卵がまたおいしい。
これまた日本酒が進む。ここで鶴齢を飲む。これは今までの物とは違ってすっきりタイプ。
〆のご飯類は一切なく、最後もつまみ。これでもか～と言うくらいお酒を楽しむには良いお店だ。
なんやかんや、最後は鳥海山を頂く。飲みすぎたな～。いやこれでは飲んでしまう。
５０００円でこれだけ飲んだら元が取れたかも。と思ったくらい。
呑み中心であれば満足度は高いと思う。
ベトナムからの友人も初めて食べるものばかりで美味しかったと言っていたくらい。
個室もあるしちょっとした会合に使うにはぴったりかと思う。
また機会があれば再訪をしたいと思う。