2回
2020/09 訪問
担々麺はやっぱり美味しい〜
2020/10/05 更新
2016/09 訪問
花椒の質がとても良いのがわかる味！
午後から家の用事がありお休みを頂いた。
どこかで食べて帰らなきゃ～いかん。
千葉市内で食べても良いんだけど、これと言う店が無い。
それじゃ都内まで戻ってランチに間に合う様にしようと言う事でチョイスしたのがこのお店。
新富町駅からすぐ。中央区役所のすぐ裏手にある。
イメージ的にはもう少し大きいお店かと思ったが、小ぢんまりとした良い感じのお店だった。
13時ちょっと過ぎ、ピーク時間も過ぎていたこともあり、数分待って着座することが出来た。
とは言え満席。やはり普段から人気が高いのも良くわかる。
メニューは絞り込まれていて、以下の6品目。アラカルトは頼めない。
◉エビチリソースとよだれ鶏の御膳
◉よだれ鶏冷麺と中華粥の御膳
◉ずわいカニとレタスの焼き飯の御膳
◉パクチーとワンタン麺午前
◉坦坦麺の御膳
◉陳麻婆豆腐の御膳
麻婆にしようかどーしようか悩んだが、坦々麺をお願いすることにしてみました。
プラス200円でジャスミン茶をお願いしてみました。
流石中華だ、出てくるのがすぐ。これなら回転も良く並んでいても大丈夫そう。
さぁ～早速頂いてみましょう。
花椒の香りが立っていて実に旨そう。
スープを飲んでみる。おおおおお！これは旨い。
ゴマの風味と花椒の味が見事に乳化していると言うか一体化されている。
しびれる程の花椒ではないが、非常に上品で癖のない味。
スープの味は実にレベルが高い。
麺は細麺のストレート。いわゆる香港麺タイプ。
ポキポキとした独特の食感がスープに絡んでとても旨い。
レビューを書いていても思い出してよだれが出そう（笑）
箸休めにテーブルの横にあるピクルスを頂く。
これも香辛料の風味が効いていて旨い。
何でもなさそうなのが美味しいのはとてもうれしい。
そしてよだれ鶏を頂いてみる。
これも旨いラー油がベースに酸味と甘み。絶妙なバランスの味だ。
パクチーの香りがマッチしていて実に美味しい～。白ごはんが欲しくなってしまいそうなくらい。
この味で冷麺はさぞかし旨そうだ。
もち豚のシューマイは、ちょっとラードがきつくて、油っぽい。
これ1個で十分。これはもたれちゃうかな～。
それにしても坦々麺は旨い。普段スープを完飲することは無いが、つい飲んでしまったくらい。
本場中国とは違って日本人による上品な中華。
ディナーに是非行ってみたくなるランチだった。
予約をするのが苦労するのもわかるくらい。
機会を見つけて再訪をしてみたい。
坦々麺
リフトアップ
よだれ鶏
餅豚のシューマイ
ジャスミン茶
ピクルス
2016/10/17 更新
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月島の中華に行こうかと食べログ情報をちゃんと確認して向かってみたら、なんとお休み。
月毎に休みの日が変わるようで、も〜〜あてにならない。
夜だったら電話もするけどランチじゃしないですよね。
じゃ〜もう新富町まで歩いちゃえ！と橋を渡ってウロウロ。
でも人気店はやっぱり外まで並んでいるし、以前行った當店へ行ってみることにしました。
１時半ちょっと前でしたが外に２人並んでいる。
これなら直ぐだろうと５分ほど待って店内へ。
やっぱり人気店は違いますね〜
一番手前のカウンター席に座った。
メニューを見てその中から担々麺をチョイスしてみました。
仕事が早いからあっという間に着膳される。なので回転が早いから待ってもホント少しなんです。
さてさて頂こう。
スープを飲むとじんわり辛さとゴマのマイルドな感じがベストマッチ。
そして麺は香港麺でポキポキとした独特の食感。
縮れ麺も良いけど香港麺系も好きです。
付け合わせのよだれ鳥もベストな味付け。辛さと酸味のバランスはさすがとしか言えません。
それと焼売も美味しいな〜でもこのカロリーを考えると１個で良いかな。
あっという間に完食。
美味しかった〜
クセになる味わい。
また仕事の途中に寄れたら良いな〜