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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
若き辻シェフの思いが一杯詰まったイタリアン
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前菜盛り合わせ
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エジプト豆のスープ
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自家製タリアテッレ アンコウと杏茸の煮込みソース
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リッボリータ
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和牛ホホ肉のペポーゾ
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スパゲッティ ポモドーロ お好みの量で
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海老芋のラッテ イン ピェーディ
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2011/11/07 更新
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10月は自分の誕生日月で、毎回と言って良いほどレストランコバヤシに行っているのだが、今回は予約を取るのが遅かった事もあり別の場所にすることになった。
嫁と相談の上、今流行のイタリアンにしようか！と言う事になり嫁さんにこの店をセレクトしてもらった。
場所は渋谷からNHK方面に上がったちょっと裏道。
Googleマップを使って向かったが、店に目立つ看板が無かった事もあり、お恥ずかしながら店前からお電話してしまった（汗）
鉄骨で組まれた入り口のビルを目指すとわかりやすいかもしれない。
イメージ的にはもう少し広く、テーブル席も多いと思っていたが、こぢんまりとした店になっている。
道路に面した側がガラスで覆われて非常に明るく清潔感のある作りになっている。
窓際席の一番良い席に案内され着座した。
お料理はコースのみな為、事前に苦手なものだけを聞かれるだけだ。
ランチコースは3800円と非常にリーズナブル。
ドリンクメニューを見ても、グラスで1000円以下のものも多くあり実に良い感じだ。
まず、食前酒という所だが、イタリアのビールが飲みたかった事もあり、ビールで乾杯。
日本のビールとは違ってスッキリとした味わいが特徴で食前酒として頂くにもピッタリかもしれない。
まずパンが運ばれてくる。
このお店手作りのフォカッチャとバケットとオリーブとライ麦のパン。
フォカッチャはオリーブの香りが実に新鮮な感じで美味しい。
イタリア料理店で食べるフォカッチャは格別美味しく感じる。
まず前菜
印象的だったのはフォアグラを使ったパテ。濃厚な味わいで臭みが一切無く、濃厚な味わいがずっと口の中に余韻としてあるようだった。
ひとつ一つは小さいがそれぞれ個性があり、それでいて他の味を邪魔していない点は素晴らしい構成かと思う。
エジプト豆のスープ。
豆のスープと聞くとざらつき感があるような感じだが、このスープはそんなことは一切無く、なめらかな口当たりとブイヨンの旨み感がとても美味しい。エジプト豆って何？と思ってしまったが、次に出てくる料理は何なのか更に楽しみになる。
自家製タリアテッレ アンコウと杏茸の煮込みソース
自家製の生パスタにアンコウと杏茸とトマトで煮込んだソースであえたもの。生パスタはその店の技量がでるのだが、この店の生パスタはとても良い出来。個人的には生パスタはあまり好きではないのだが、この店のであれば全く問題はない。それにプラスしてアンコウと杏茸を使ったソースが実に美味しい。アンコウから取った出汁が実に合っている。
リッボリータ
野菜の旨みを凝縮させた感じでこれも美味しい。
濃厚さがワインとパンに実に合っている。
食べさせ方が非常にセンスがあっていいと思った。
和牛ホホ肉のペポーゾ
頬肉を軟らかく仕上げており肉の旨みがグッと引き締まって良い感じに仕上がっている。
メインとしてはやや少ないと思ったが、全体の構成からすれば丁度良いのかもしれない。
スパゲッティ ポモドーロ お好みの量で
最後は乾麺のパスタを使ったスパゲッティ ポモドーロ。
前述した通り量が足らないと思った方は、ここで沢山食べられる（笑）
自分は70gでお願いし、嫁さんは50gにしてもらった。
基本中の基本のパスタであるが、最後に食べるポモドーロがこれまた美味しい。
最後のデザートは海老芋のラッテ イン ピェーディ
海老芋のねっとり感が濃厚さを増しているようで美味。
センスの良さが非常に感じられる内容だった。
サローネの系列下で非常に厳しい指導があってこの味とサービスを出しているのが十分のわかり、更に若き辻シェフのセンスの良さが光る店だった。
ランチはお手軽でまたワインも安い。
気取らずに予約して大切な人と行かれてみては如何だろうか。