2回
2023/09 訪問
酒を呑むか、酒に呑まれるかｗ
2023/10/14 更新
2018/12 訪問
今、一番内緒にしておきたいお店。
池袋東武百貨店の日本酒コーナーでたまたま知り合った方と意気投合。
當店の誘いを受けて伺ってみました。
場所は恵比寿から歩くか代官山から歩くと近いと思います。
行きは恵比寿から、帰りは代官山から帰りましたが、代官山に行くほうがちょっと難しいかも。。
約束の時間１９時に店前に行きます。
ちょっとわかりにくいお店。暖簾が中にかかっているのでそれが目印。
お店に入ると手前がカウンター席。奥にテーブル席がある。
キッチンはオープンでとても良い感じです。
何よりカウンターは一枚板で出来ていてこれがまた凄い。
お金がかかっているのが一目瞭然です。
今回は全てお任せ。料理に合わせて日本酒を出してくれる。それも冷酒、常温、ぬる燗、熱燗等々。
なので座って食べるだけ！（笑）
最初の乾杯は風の森ALPHA プチプチと発砲する飲み口が最初の一杯目としては良い感じ。
そして器も３種類。入れ替えるだけで日本酒の味わいが変わるマジックも体験できます。
２杯目は天明。個人的にはこれが良かった〜美味しい。
つまみは小さなおにぎり、アボカド、しじみ汁。それとしじみを使った和え物。
これがまた日本酒と合って良い感じ。
次に一皿の上に８種乗っかったものが出てきます。
これを日本酒を合わせてコロコロと出てきてくれます。
何とも呑兵衛にはたまらない感じ。
みむろ杉、英君、腰古井と続いて出てきます。
どれもこれも特徴が有ってうまいこと。
そして料理はマグロの中落ち。と言っても自分でこそげ落とさないといけません。
でもこれがまた美味い。
こう来たかと思うようなメニューがまた面白い。
続いて米川、丹沢山。そして料理はとんぶりの入った茶碗蒸し。
これもプリプチとした食感が美味しい。
そして下仁田ネギの焼いたもの。甘いさが際立ってました。
次にぶれんど。料理はコロッケ、これがまた美味い。
そして王禄が出てきた。
ここまでくると覚えるのも大変。
そして白子。濃厚な味わいがとてもいい！
〆張鶴をおかんで。そしてアテはししゃものオス。
これが濃厚な味わいで美味しい。
白菊に合わせたのが風呂吹き大根のフォアグラソースかけ。
シンプルなだいこんと濃厚なフォアグラがまたマッチしていました。
そして永寶屋にはカマンベールチーズ。それと海苔。
次にみむろ杉
〆の炭水化物はそば。きんきんに冷えていてこれがまた美味い
でも日本酒は最後のロ万（ろまん）
最後も日本酒で〆ちゃいました。
店主の秀治郎さんもいらして楽しい会になりました。
こんなにセンスの良い日本酒専門店はどこ探してもないと思います。
価格も満足味も満足。
ホントあまり教えたくないお店の一つです。
2018/12/30 更新
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友人の誘いを受けて久しぶりに當店へ伺ってみる事にしました。
前に行ったのはオープン直後の5年ほど前。なので本当久しぶりです。
予約時間の19時前に集合。
今回は日比谷線の恵比寿駅から歩いて行きました。
普段歩かない街は楽しいですね。
色々興味深いお店が一杯。
やっぱり山手線の上半分の街とはやっぱり様相が違いますw
１９時10分前に到着。
まだ開店前なので待ちます。
しばらく待って友人もやってきました。
5分前にOpenになり、そして店内へ。
以前来た時とはカウンター席が逆側になったような気が。。気のせいかもしれませんけど。
そして一番奥のテーブル席に着座します。
後から来たメンバーも揃ってからのスタートです。
お料理の先付、お酒も出てきます。
こちらはすべてお酒もお任せなので、料理に合わせて色々と楽しめます。
以前と料理人が変わったそうで、以前より良くなった気がします。
何より味も濃くなく酒にピッタリに合わせてくる感じです。
お酒は写真のラインナップ通りで人気酒や、普段酒屋さんで見ないお酒含め様々、
少しづついっぱい飲めるのがこちらのお店の良いところだと思います。
個人的には不動、鍋島が好みでした。
お酒はやっぱり良い感じ、〆の蕎麦も美味しかった。
また機会があれば伺いたいと思います。