1回
2020/09 訪問
油の重みを感じさせない超大盛りの天ぷらをサクサクとスッキリと味わえる、天せいろがイチオシの、庶民的で有りながら気品あふれる美味しいお蕎麦屋さんです
埼玉県南東部で評判のお店
いつかは行こう行こうと思っていましたが、やっと伺うことができました
気をつけていないと、素通りしてしまいそうな奥まった一軒家
岩槻商業高校の近くにあります
駐車場は、初めての人にはとてもわかりにくい場所に5〜6台分用意されています
店舗南の十字路を西側に曲がると、大きく店舗を駐車場の看板が出ています
店舗は本当に普通の一戸建ての一階部分というかんじで、入り口は普通に玄関でした
入って左手が客席で、畳の部屋にテーブルがいくつかおかれています
日本間らしく、子連れにも良い感じです
予めメニューは決めていたので、天せいろを注文
およそ15分ほどで、天ぷらが来ました
確かに山盛りの天ぷらです
これは、女性では食べ切れないくらいの量です
食べきれなくても持ち帰ることは出来ないので、自信のない方は迷わずミニ天を注文することをオススメします
カブ、ナス、エビ、人参、舞茸、海老、大根、その他色々な天ぷらがてんこ盛りですが、その一つ一つが丁寧に扱われ、揚げられ、盛り付けられている事が良くわかります
カブも葉ごと揚げられて無駄にしないのが好印象です
やっぱり天ぷらは美味しい
程なくしてせいろ蕎麦がやってきました
特筆すべきは、江戸前とひと目でわかるつけ汁です
濃厚な醤油をしっかりと感じられる、漆黒のつけ汁は、ただ濃いだけではなく、出汁の旨味が全面に押し出された、その見た目からは感じられない、塩味控えめのまろやかな深い旨味を感じられる秀品
そばをつけ汁に全て浸して食べたくなる、そんなつけ汁でした
そば自身も、腰があり、そば特有の美味しさが味わえます
乾麺では味わえないそばの美味しさは、隠せませんね
それにしても、あれだけのてんこ盛り天ぷらですが全く胃にもたれることがありません
女将さんに伺ったら、油の品質にはとっても気を遣っていて、ドレッシングに使うような高品質の油を透明度が高い状態で使うようにしているという事でした
サービスで、天かすと、蕎麦を揚げたスナックを頂きました
これで、天かすおむすびを握ると、格別の食感をもった美味しいおにぎりが作れます
満足のお店
また来ます
2020/09/12 更新
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2020/09/12 更新