3回
2019/11 訪問
特別な世界☆
住所非公開のこちら!(^^)!
今回もmeerさんに連れて行っていただきました☆
いつもありがとうございます!
ウェイティングルームで全員揃ってからお席へ☆
ウキウキワクワクしますね(*^-^*)
まずはシャンパンでかんぱーい!
野嵯和ワールドスタートです☆
●百合根団子と海老そぼろ
●エシレバタートーストといくら 白トリュフのせ
●秋刀魚の黄身酢かけ ライスペーパーとともに
●子持ち鮎と鮎の子の酢飯
●本マグロとチロチョウザメのキャビア
●ラフランスと金目鯛と下仁田ネギの白みその蒸し物
●鰤大根の春巻き
●北海道マツカワガレイと三河の車海老と烏賊
●柚子とノドグロ、鱈白子ポン酢バター蒸し
●鴨と蕪の炊き合わせ
●鰆の焼き物と雲丹
●松茸ご飯
●カレーライス
●高知スイカ
でした(^^♪
最初の百合根のお皿は百合根の練り団子と海老そぼろがグラスにつけてある柚子とよく合い美味しい☆
すぐにシャンパンなくなってしまいました笑
お次はみんな大好き白トリュフ☆
これはかなり立派で、大将がすりおろす音が響きます☆
トリュフがどーんとかかったエシレバターといくらのトーストは美味しいに決まってる!
これはもうみんな悶絶していました(#^^#)
秋刀魚の黄身酢かけも面白いお皿で、上のきらきらしたまるで結晶のような白いものはライスペーパーを砕いたもので、食感も発想も面白いですね!(^^)!
本マグロはカマ下の部分で、脂がお口で溶けちゃいます☆
ラフランスと金目鯛と下仁田ネギの白みその蒸し物はどうやら定番なのかな???
初めていただきましたが、ラフランスの甘みと白みそが合いますね☆
衝撃的な美味しさで印象深かったです!
鰤大根の春巻きもいいですね~
お刺身をいただきましたら、柚子の蒸し物が来ました~☆
柚子の器の中にはノドグロと鱈の白子がどーんと入っていて、ポン酢バターが最高に合います(^^♪
鴨と蕪の炊き物でほっとしたところで、鰆と雲丹も来ました☆
そしておまちかねのご飯ものへ!(^^)!
今回meerさんの粋な計らいで山盛りの松茸ご飯が来ました☆
今回は喧嘩になりませんでした笑
幸せ気分はもう1皿ありました!
なんとカレーライスも用意してありました!
松茸ご飯食べすぎたけど、食いしん坊なのできちんと美味しくカレーも完食☆
この時期???という高知のスイカでさっぱりして終了でした(^^♪
野嵯和さん、素晴らしすぎるお店です☆
ごちそうさまでした!
2019/11/29 更新
2018/08 訪問
初めての野嵯和さん☆
仲良しのmeer32さんに誘っていただき、行ってきました(^^♪
この日のメンバーは、meer32さんご夫妻、ドクターSSさん、有名ブロガーアントンさん、アロンのシェフと豪華メンバーでした☆
さてさて時間になり店内へ☆
待合があるのがいいですね!(^^)!
こういうお店大好きです(^^♪
全員揃ったところで貸し切り会のスタートです☆
まずは雲丹と海老のジュレがきました☆
めっちゃ美味しい☆
いきなり心鷲掴みにされました(#^^#)
続いて鮑と鮑の肝のソースがきましたが、ワインが合う合う☆
女将のワインのチョイスもよく最高です!(^^)!
太刀魚を海苔で挟んだものが出て、剣先いかとパッションフルーツの品と続き・・・
お待ちかね、トリュフすりすりタイムです☆
マグロのタルタルにトリュフがたっぷりかかっており、贅沢な一品でした!(^^)!
毛蟹のチーズ焼きにかますのお寿司、秋刀魚、ボタン海老、松茸椀物、サーロインなどなど豪華絢爛☆
最後にのどぐろご飯を頂き終了!
のどぐろご飯は争奪戦で・・・
皆様の分食べきってしまい申し訳ありませんでした笑
久しぶりに大満足な夜になりました☆
ごちそうさまでした!
2018/12/29 更新
※こちらは完全予約制の場所非公開の紹介制です
今回も常連のmeerさんのお席でお邪魔いたしました(^^♪
この日はmeerさんのお誕生日当日☆
おめでとうございます!
メンバーはいつもの仲良しメンバーです(#^^#)
まずはかんぱーい!
コーススタートです☆
●由良の雲丹と知多のトウモロコシとおくらのジュレ
●鮎の手巻き鮨 うるか
●太刀魚のおかき揚げ アスパラガス
●丸茄子とボタン海老とムラサキ雲丹
●おこぜ 胃袋と皮
●マグロ トリュフ
●マグロの手巻き鮨 トリュフ
●甘鯛と焼茄子と椎茸とヤングコーン 大将の気持ち入り♡
●イチミ鯛
●鰻の近江牛シャトーブリアン肉巻き ごぼう
●ノドグロの幽庵 雲丹
●ノドグロとアサリと牛テールで作ったカレー アスパラガスと舞茸ごはん
●デザート
でした!(^^)!
改めて文章にすると、ものすごく豪華☆
このメニューすごすぎました(#^^#)
細かくレビュー書こうと思いましたが、行ったことがある方は美味しいの分かるはずですし、写真でも十二分に伝わると思いますので省きます笑
さすが常連特別コース☆
どのお料理も最高に美味しかったです(#^.^#)
ごちそうさまでした!