18回
2025/05 訪問
5月は小鮎始まりました♪
毎月通うこちらのお店(^^♪
5月はワタクシの大好物!
豆ごはんと鯉の山椒煮、とり貝、加茂なす、小鮎と大好きがいっぱい詰まった大興奮のお献立でした(笑)
⚫︎八寸
▪︎こごみ胡麻和え、蓴菜山葵、鯉の山椒煮、アスパラ辛子焼、ちまき寿司、穴子南蛮漬
⚫︎椀もの
▪︎鯛うしを吸物
⚫︎お造り
▪︎その1 大阪天然とり貝
▪︎その2 かつを、たい、あじ、槍烏賊
⚫︎煮焚きもの
▪︎海老ひろうす、新小芋
⚫︎焼きもの
▪︎その1 いさき浅月オイル焼
▪︎その2 加茂なす
⚫︎油もの
▪︎琵琶湖小あゆ、白アスパラ、そら豆
⚫︎すのもの
▪︎とこぶし
⚫︎御飯物
▪︎地豆ごはん
▪︎お漬物
▪︎汁物
⚫︎水物
▪︎文旦ゼリー
▪︎わらび餅
▪︎黒蜜シャーベット
⚫︎飲み物 日本酒、焼酎、ソフトドリンク
この大好物ですが、他店では真逆の反応するぐらい(美味しくなくて(^^;))はらださんは完璧なのです(#^^#)
映えではなく、まっすぐなお料理!
これぞ【割烹】なのです♪
ごちそうさまでした!
2025/07/29 更新
2025/04 訪問
4月はイベント♪
4月はイベントの日にお邪魔致しました(*^。^*)
お腹ペコペコで来てね!
とのこと☆
ペコペコで行き大満足(^^♪
⚫︎八寸 写真は食べかけですm(_ _)m
▪︎クレソンお浸し、蕗の梅煮、細魚のお寿司、ホタルイカお番茶燻製、ジャガイモ、たけのこ木の芽和え、鯛の白子、油女
⚫︎椀もの
▪︎油目と蓬豆腐吸物
⚫︎お造り
▪︎かつを 天然あさつき
▪︎大阪湾とり貝
▪︎穴子焼霜
▪︎鯛
▪︎朝掘筍
▪︎槍烏賊
⚫︎煮焚きもの
▪︎筍と鯛の子とほうれん草
⚫︎焼きもの
鱒と野蒜酢
▪︎花山椒小鍋
⚫︎油もの
▪︎白アスパラ
▪︎たけのこ
▪︎すじ海老と空豆のかき揚げ
⚫︎煮焚きもの
▪︎筍とぐじの花山椒の小鍋
⚫︎すのもの
▪︎稚鮎
⚫︎御飯もの
▪︎筍ご飯と花山椒に合わせる♪with油吸い倒したカレー
⚫︎水物
⚫︎飲み物 日本酒、焼酎など
イベントでは油吸い倒したカレーをいただけました!
もうね、全然油感じない!
小麦の嫌な感じもない!
サラサラの旨味しか感じないカレーでした(*^。^*)
美味しかったです☆
毎日食べたい(笑)
ごちそうさまでした!
2025/07/01 更新
2025/03 訪問
3月のはらださん♪
天然あさつきはじまりました!
去年初めて天然あさつきを食べて大感動しましたo(^o^)o
今年もいただけ幸せ♪
これは百聞は一見にしかずですよ(о´∀`о)
⚫︎八寸
▪︎蕗旨煮、人参と人参葉和え、ちらし寿司、穴子南蛮漬け、ホタルイカ、菜の花胡麻和え
⚫︎椀もの
▪︎はまぐり真丈吸物
⚫︎お造り
▪︎かつを天然あさつき
▪︎とり貝と穴子焼霜
⚫︎煮焚きもの
▪︎筍と鯛の子
⚫︎焼もの
▪︎鰆ふき味噌焼
⚫︎箸休め
▪︎葉山葵
⚫︎油もの
▪︎白魚、ホワイトアスパラ、空豆、椎茸
⚫︎すのもの
▪︎飯蛸黄身酢和え
⚫︎御飯物
▪︎御飯
▪︎香の物
▪︎お味噌汁
⚫︎水物
▪︎4種類からゼリー
⚫︎飲み物 日本酒、ソフトドリンクなど
黄身酢和え、他店のは苦手ですが、はらださんのは大好物(*^^*)
ごちそうさまでした!
2025/05/25 更新
2025/02 訪問
2月のはらださん♪
毎月訪問のはらださん(^^♪
2月は大好きな穴子蒸し寿司からスタートでした☆
⚫︎穴子蒸し寿司
⚫︎八寸
▪大豆煎り煮、はたけなからし和え、まぐろしぐれに、淀大根きりぼし、のし梅、ふぐにこごり
⚫︎椀もの
▪炙り雲子と菜の花のお吸い物
⚫︎お造り
▪10kgこしび、ぶり焼き霜、平目、針烏賊、河豚ブツの生白子ポン酢和え
⚫︎煮焚きもの
▪淀大根と豚角煮 ほうれん草
⚫︎焼きもの
▪天然くえ味噌漬
⚫︎箸休め
▪せりじゃが
⚫︎油もの
▪ふきの唐、蟹クリームコロッケ、空豆、椎茸、海老芋
⚫︎すのもの
▪いわしきずし
⚫︎御飯もの
▪御飯
▪お味噌汁
▪香の物
⚫︎水物
▪4種類から文旦ゼリー
⚫︎飲み物 日本酒、焼酎、ソフトドリンク
⚫︎日本酒、焼酎など
39000円くらい/2人
大満足!(^^)!
ごちそうさまでした!
2025/04/30 更新
2025/01 訪問
1月のはらださん☆
毎月通わせていただいてるはらださん♪
1月はお正月ですのでお屠蘇からスタートでした!(^^)!
▪︎お屠蘇
⚫︎八寸
▪︎海鼠腸と丸芋とろろ、小鯛笹寿司、干し柿バター、鴨ロース、菜の花とごぼう、黒豆
⚫︎椀もの
▪︎白味噌雑煮
⚫︎お造り
▪︎ぶり、10kgこしび、平目、ふぐ焼白子和え、烏賊、身皮
⚫︎煮焚きもの
▪︎淀大根と助子うま煮
⚫︎焼もの
▪︎ぐじ味噌漬
⚫︎箸休め
▪︎畑菜と揚げの辛子和え
⚫︎蒸しもの
▪︎穴子と銀杏蕪蒸し
⚫︎すのもの
▪︎蟹と林檎入り土佐酢ジュレ
⚫︎御飯もの
▪︎大人の卵ご飯 自家製唐墨ご飯
▪︎香の物
▪︎お味噌汁
⚫︎水物
▪︎4種類から ラフランスヨーグルト、栗蒸し羊羹
⚫︎飲み物 日本酒、ソフトドリンクなど
1月も大満足でした(´▽`*)
ごちそうさまでした!
2025/04/13 更新
2024/12 訪問
12月のはらださん☆
毎月通っているはらださん(^^♪
12月の大満足でした~☆
⚫︎八寸 くもこ、ほうれん草と鯛の身お浸し、まぐろ時雨煮、なまこみぞれ酢、海老芋とケシの実とクワイチップ、蕪
⚫︎椀もの
▪︎かも・葱・水菜の吸物
⚫︎お造り
▪︎ぶり、10kgこしび本鮪、ふぐ昆布〆、針烏賊、こっぺがに、ふぐ皮
⚫︎焼きもの
▪︎焼白子
⚫︎煮焚きもの
▪︎淀大根大名煮
⚫︎焼きもの
▪︎真名鰹味噌漬
⚫︎口直し
▪︎ラフランス
⚫︎蒸しもの
▪︎穴子蕪蒸し
⚫︎すのもの
▪︎こはだ
⚫︎御飯もの
▪︎蟹ご飯
▪︎汁物
▪︎香の物
⚫︎水物
▪︎4種類からカボスシャーベット
⚫︎飲み物 ビール、日本酒、ソフトドリンク
この日は鴨葱の椀物が最高でした(#^^#)
お客の好みで調理法を変えてくれるのが嬉しい!
ごちそうさまでした!
2025/03/04 更新
2024/11 訪問
11月のはらださん☆
毎月通っているはらださん(^^♪
この日は蟹しか入っていない!と思うぐらいの蟹真薯が最高でした☆
⚫︎八寸 畳鰯の器(中にとよ湯葉、銀杏、稲穂)、菊菜と柿白和、カリフラワー梅酢、鱧南蛮漬、鯖寿司、栗渋皮煮
⚫︎椀もの
▪︎かに真丈吸物
⚫︎お造り
▪︎まぐろ、皮はぎ、肝、槍烏賊、生ゆば
⚫︎煮焚きもの
▪︎かも団子と小蕪うま煮
⚫︎焼きもの
▪︎さわら味噌幽庵焼
⚫︎すのもの
▪︎水菜すだち酢の物焼き松茸
⚫︎油もの
▪︎松茸、白ぐじ、海老芋、れんこん、椎茸
⚫︎お口直し
▪︎雲子
⚫︎御飯物
▪︎松茸ごはん
▪︎香の物
▪︎汁物
⚫︎水物
▪︎5種類からぶどうゼリー
●飲み物 日本酒など
水物もいくつかから選べるのも嬉しいです(´▽`)
ごちそうさまでした!
2024/12/25 更新
2024/10 訪問
10月のはらださん♪
⚫︎八寸 (筋子寿司、菊菜としめじお浸し、滋賀天然鰻の山椒ソース、蟹玉子寄せ、カボス釜(梨、生麩、椎茸白和)、栗チップ、紫ずきんと海老の羊羹)
⚫︎碗もの
▪︎舞茸どびん蒸し
⚫︎お造り
▪︎その1 はも焼霜
▪︎その2 たい、まぐろ、槍烏賊
⚫︎煮焚きもの
▪︎子持ちあゆ煮浸しと海老芋うま煮
⚫︎焼きもの
▪︎かます幽庵焼松茸入り
⚫︎油もの
▪︎松茸フライと舞茸天ぷら
▪︎れんこん饅頭
⚫︎すのもの
▪︎鯖とシャインマスカット
⚫︎御飯物
▪︎松茸ごはん
▪︎お味噌汁
▪︎香の物
⚫︎水物
▪︎黒蜜シャーベット
●飲み物 日本酒など
この日も最高に美味しかった~(^^♪
毎月行きますが、いつも翌月が楽しみすぎます☆
ごちそうさまでした!
2024/12/15 更新
2024/09 訪問
休み明けは鮎のあらいがいただけます♪
9月はお休み明けなら鮎のあらいがいただける時期ですo(^o^)o
正直、あらいが鯉も鮎も苦手なワタクシ・・・
ちょっと不安ながらいただくと~
まったく臭みや嫌な感じなし!
あらいが好きな方は虜になること間違いなしですね( ´∀`)
この日のおすすめコース
⚫︎前菜 無花果胡麻ホワイトソース、筋子、太刀魚南蛮漬、ひじき山椒煮、秋刀魚寿司、枝豆チーズ玉、衣被
▪️椀もの
⚫︎鱧と松茸どびん蒸し
▪️お造り
⚫︎その1 はも焼霜
⚫︎その2 生まぐろ、槍烏賊、生うに海苔巻き、富田川のあゆ洗い にが玉と
▪️骨せんべい
▪️煮焚きもの
⚫︎鰊なす
▪️焼きもの
⚫︎富田川のあゆ
▪️すのもの
⚫︎もずくと渡りがに
▪️油もの
⚫︎穴子れんこん饅頭
▪️口直し
⚫︎鯖とシャインマスカット
▪️御飯もの
⚫︎あゆ御飯
▪️水物
⚫︎黒蜜シャーベット、無花果シャーベット、水羊羹
▪️飲み物 日本酒、焼酎、お番茶
⚫︎飲み物 焼酎、日本酒など
毎月楽しみに通っているお店(о´∀`о)
9月も美味しく楽しい時間でした♪
ごちそうさまでした!
2024/11/06 更新
2024/08 訪問
8月は鼈と岩牡蠣♪
毎月通うこちらのお店!(^^)!
この日もおまかせでお願いしました☆
⚫︎八寸 玉蜀黍すり流し、もずく、おくら梅煮、無花果、鯵の早寿司、枝豆、鱧のたまご寄せ、南蛮漬け
●椀もの
▪天草天然丸吸
●お造り
▪その1 徳島天然岩がき
▪その2 はも焼霜
▪その3 まぐろ、はも造り、鱧皮、槍烏賊、たい
●煮焚きもの
▪夏やさい胡麻ソース 焼茄子、胡瓜、パプリカ、白芋茎、落小芋
●焼きもの
▪あゆ塩焼
●箸休め
▪熊本新銀杏
●油もの
▪加茂なすと鱧、モロッコいんげんの蓮根すりおろしあんかけ
●箸休め
▪鯛子、糸瓜酢味噌
●御飯もの
▪鱧のお茶漬け
▪追加 じゃこご飯
●水物
▪トマトジュレとレアチーズ
この時期は焼物は鮎がメインになりますが、大将の鮎の焼きが素晴らしいのです(^^♪
鮎って下処理と焼きが命ですが、大将の焼きは骨も食べれて身はふわふわな、絶妙な焼き方なのです☆
色々なお店で鮎を食べてきましたが、はらださんが一番好きです(*^。^*)
この日は鼈に顔ぐらいおっきな岩牡蠣でお腹いっぱいでしたが~
〆の鱧のお茶漬けが最高に美味しくて、一瞬で食べてしまいました(笑)
また9月が楽しみです☆
ごちそうさまでした!
2024/10/14 更新
2024/07 訪問
天川の鮎すごいよ♪
定期訪問のこちらのお店(^^♪
7月は天川の鮎でした☆
まずはかんぱーい!
おまかせコーススタートです(^.^)
⚫︎八寸 (鱧すり身素麺、白芋茎胡麻ソース、鱧寿司、鱧煎餅、枝豆、青梅ゼリー、イチジクのクリームチーズ、鬼灯)
●椀もの
▪はも沢煮椀
●お造り
▪その1 岩がき
▪その2 はもおとし
▪その3 かつをのびる醤油、あこう、槍烏賊、生うに岩海苔で
●煮焚きもの
▪夏やさい 落小芋 干し貝柱あん
●焼きもの
▪天川のあゆ セロリ漬け 蓼酢
●お口直し
▪梅の冷製茶碗蒸し
●油もの
▪あわび、モロッコ豆、加茂なす、玉蜀黍かき揚げ
●追加
▪大根とイカ耳 さくらんぼ
●御飯もの
▪琵琶湖天然うなぎ丼
▪追加 じゃこ御飯
●デザート
大将と女将さんが釣ってきた天川の鮎、最高に美味しかった~!
夏野菜の炊合せも美味しかったなぁ~☆
〆は鰻丼で♪
毎月通っていますが毎月楽しみです!(^^)!
ごちそうさまでした!
2024/10/11 更新
2024/06 訪問
6月のはらださん☆
毎月通うはらださん(#^^#)
6月は鱧が始まりました♪
●前菜盛り合わせ(白芋茎、おくらもろみ和え、くらげ、甘手かれい骨揚げ、枝豆、みょうが寿司)
●椀もの 牡丹はも吸物 蓴菜
●お造りその1 生とり貝
●お造りその2 はもおとし
●お造りその3 かつを、甘手かれい、槍烏賊
●煮焚きもの 加茂なすオランダ煮、新小芋、蒸しあわび
●焼きものその1 あゆ塩焼
●箸休め 長芋素麺 生うに
●焼きものその2 天然うなぎ
●油もの 白アスパラ、ズッキーニ、太刀魚、玉蜀黍かき揚げ
●追加 ゲソ焼き
●追加 酢の物
●御飯
●水物
●飲み物 ハイボール、日本酒、焼酎など
焼きものはいくつかある中から私が天然うなぎが食べたかったので、チョイス!
白焼きの方がおすすめということなので、この日は白焼きにしました☆
皮がパリパリ、身はふわふわで美味しかった~(´▽`)
お腹の具合でボリュームを決めれるのが嬉しい!
この日はお腹が空いていたので、追加、追加・・・でお腹いっぱいいただきました(笑)
ごちそうさまでした!
2024/08/20 更新
2024/05 訪問
アラカルトでもコースでも♪
毎月お邪魔しているはらださん☆
この日は夫はコース、私はアラカルトでお願いしました(^^♪
まずはかんぱーい!(^^)!
それではわがままコーススタートです(笑)
二人ともいただいたもの
⚫︎前菜盛り合わせ(ジュンサイ、鯵南蛮漬け、とこぶし柔らか煮、ミツバと焼き椎茸の新生姜お浸し、琵琶ます寿司、アスパラ辛子焼、鯉山椒煮)
夫のコース
⚫︎鯛潮吸物 鯛白子豆腐入り
⚫︎お刺身 かつを、槍烏賊、あじ、甘手かれい
⚫︎海老ひろうず、新小芋
⚫︎浅月オイル
⚫︎加茂なす
⚫︎玉蜀黍かき揚げ、白アスパラ、空豆、油目新子
⚫︎北寄貝ぬた和え
⚫︎地豆ごはん
⚫︎デコポン
私のアラカルト
⚫︎北寄貝ぬた和え
⚫︎生とり貝
⚫︎甘手カレイの骨揚げ
⚫︎海老ひろうず、新小芋
⚫︎加茂なす
⚫︎玉蜀黍かき揚げ、白アスパラ、空豆、油目新子
⚫︎地豆ごはん
⚫︎デコポン
私はアラカルトといえども、コース並みに食べてますね(笑)
プリフィクスという感じですね(#^^#)
こういうわがままなこと言っても嫌な顔ひとつせず、いつもニコニコ笑顔の大将と女将さん☆
しかも手際がいいので、全く待たされません(*^。^*)
ガチガチのコースに疲れてきてるので、嬉しい♪
また来月もお願いします☆
ごちそうさまでした!
2024/07/09 更新
2024/04 訪問
4月のはらださん♪
4月のはらださんは先月に引き続き、とり貝、天然あさつきをいただきました(^^♪
~この日のおまかせコース~
⚫︎梅味の蕗、筍とウドと木の芽白和、鯛白子、小鮎黄身酢、鯛手毬、新じゃがバター焼き、ホタルイカほうじ茶燻製、ピリ辛きゅうり
⚫︎椀もの 油目と蓬豆腐吸物
⚫︎お造りその1 生とり貝炙り 舞鶴
⚫︎お造りその2 かつを天然あさつき
⚫︎お造りその3 槍烏賊、たい、たけの子 浜大根の身
⚫︎煮焚きもの 筍と鯛の子、ほうれん草
⚫︎ぐじと筍花山椒小鍋
⚫︎焼きもの 桜ます若狭焼 のびる酢
⚫︎箸休め クレソンお浸し
⚫︎油もの こごみ、こし油
⚫︎たいらぎ昆布〆春キャベツ春トマト
⚫︎筍ご飯、汁物、お漬物
⚫︎水物
もうお終いの天然あさつき、名残惜しくいただきました!
また来年ですね☆
そして花山椒鍋ってお肉を合わせるお店が多いのですが、こちらはぐじと筍でした♪
あっさりいただけ美味しかったです!
ごちそうさまでした!
2024/06/12 更新
2024/03 訪問
天然あさつき☆
3月のはらださんは春の始まりを感じる小鮎や蛤、筍を楽しみました(^^♪
そして、天然のあさつき!
大将と女将さんが福井まで採りに行っているそうです♪
初めて頂きましたが、すごく香りがよく驚きました(´▽`*)
お休みの日は天然のものを採りに行く拘り派!
そんなお二人が大好きなお客さんでいつも満席なお店です☆
~この日のおまかせコース~
●人参浅漬け、ひじき梅山椒煮、穴子南蛮、鯛手毬、ホタルイカ、鶏肝
●はまぐり真丈吸物
●お造りその1 かつを焼霜 福井天然あさつき
●お造りその2 穴子焼霜、針烏賊、鯛、とり貝
●筍と鯛の子、ほうれん草の焚きもの
●焼きものその1 さわらふき味噌焼
●焼きものその2 たけの子木芽焼
●花山葵醤油漬け
●油もの 小あゆ、白アスパラ、たけの子、空豆、椎茸
●いいだこと平貝昆布〆 春キャベツ、春トマト、金柑
●ご飯、汁物、お漬物
●水物 黒蜜シャーベット、酒粕シャーベット、三宝柑ゼリー、苺大福か一つ選びます
●飲み物 焼酎、日本酒など
来月も楽しみです☆
ごちそうさまでした!
人参浅漬け、ひじき梅山椒煮、穴子南蛮、鯛手毬、ホタルイカ、鶏肝
はまぐり真丈吸物
はまぐり真丈吸物
お造りその1 かつを焼霜 福井天然あさつき
お造りその2 穴子焼霜、針烏賊、鯛、とり貝
筍と鯛の子、ほうれん草の焚きもの
筍と鯛の子、ほうれん草の焚きもの
焼きものその1 さわらふき味噌焼
花山葵醤油漬け
油もの 小あゆ、白アスパラ、たけの子、空豆、椎茸
いいだこと平貝昆布〆 春キャベツ、春トマト、金柑
焼きものその2 たけの子木芽焼
ご飯、汁物、お漬物
三宝柑ゼリー
2024/05/17 更新
2024/02 訪問
2月のはらださん♪
夫が気に入り、2024年は毎月通うことになるこちらのお店!(^^)!
和食のお店は特に1年通して通わないと季節の流れが楽しめないので、気に入ったお店は毎月行くのが我が家流(笑)
この日はご常連さんのご家族のお祝いがあり、和やかな雰囲気でのスタートでした☆
こちらはピリピリした雰囲気ではなく、家族でも通えるお店なのです♪
【この日のおまかせコース】
●穴子蒸し寿司
●諸子南蛮、辛子和え、大豆炒り煮、イイダコ、煮凝り、凍大根
●焼雲子と菜の花吸い物
●まぐろ、鯛、ぶり、鰤焼霜、細魚昆布〆、針烏賊、河豚ブツと生白子ポン酢和え
●淀大根とほうれん草と豚角煮
●ぐじ味噌漬
●芹ときたあかり
●河豚唐揚げ、白子、空豆、椎茸、白アスパラ
●鰯の酢の物
●カラスミご飯 汁物 香の物
●水物
●飲み物 ハーフシャンパーニュ、日本酒など
*最初の穴子蒸し寿司、寒い日でしたので温かいもののスタートが嬉しい☆
穴子の香りよく、最高でした(^^♪
お吸い物は薄く切った蕪がお布団のようになっていて、めくると菜の花や焼雲子が登場します♪
どのお料理も季節を感じることができ美味しかったのですが、個人的にはやはり、椀物と鰯の酢の物が好みでした!
あとは〆のからすみご飯も美味しかったなぁ~(#^^#)
*3月からは鮎が始まります☆
次回も楽しみです!(^^)!
ごちそうさまでした!
穴子蒸し寿司
諸子南蛮、辛子和え、大豆炒り煮、イイダコ、煮凝り、凍大根
焼雲子と菜の花吸い物
焼雲子と菜の花吸い物
焼雲子と菜の花吸い物
まぐろ、鯛、ぶり、鰤焼霜、細魚昆布〆、針烏賊、河豚ブツと生白子ポン酢和え
淀大根とほうれん草と豚角煮
淀大根とほうれん草と豚角煮
ぐじ味噌漬
芹ときたあかり
河豚唐揚げ、白子、空豆、椎茸、白アスパラ
鰯の酢の物
カラスミご飯 汁物 香の物
カラスミご飯
水物
2024/04/10 更新
2023/11 訪問
実直な大将が作る日本料理☆
※完全紹介制ではないかもしれませんが、紹介者がいないと予約が取れないかもしれません。
友人に連れて行っていただきました(^^♪
こちらは多分紹介制だと思いますが、もしかしたら一見さんでも予約が取れるかも?しれませんが、紹介者がいたほうがスマートでしょう。
場所は竹屋町で喧騒から離れたところにあります。
暖簾をくぐり、奥へ進むと扉があり、中へ☆
紹介制とか書くと、どんな厳しいお店?とか畏まったお店?と思われる方が多いと思いますが、あくまでも【喧騒から離れた空間で料理を楽しんでもらえる方を迎えるため】の紹介制です。
昔のお料理屋さんはどこもそういったお店が多く、紹介なく自分でガツガツ電話をかけるのは野暮ですのでご注意を・・・
お店の雰囲気は他の方のタイトルに書かれているとおり、質実剛健や奥深さといった言葉がぴったりの大将と、笑顔が素敵な明るい女将さんが織りなす素敵な空間です(´▽`)
さてさて本題とずれましたが、この日はコースをお願いしておりましたが、アラカルトも対応していただけるようです(´▽`)
★おまかせコース
●先付け (柿としめじ菊菜白和、カリフラワー梅酢、たたみ鰯とくるみ、鯖寿司、栗きんとん、赤蒟蒻?)
●かに真丈吸物
●刺身1 まぐろ炙り
●刺身2 こっぺがに外子は蟹酢和え、皮はぎ肝しょうゆ、槍烏賊、天然くえ
●かも団子 小蕪 ほうれん草うま煮
●さわら味噌柚庵焼
●松茸フライと水菜お浸し
●海老芋饅頭
●鱈白子
●ご飯
●香の物、お味噌汁
●黒糖アイス (栗蒸し羊羹、柿ワイン煮、カボスアイス、黒糖アイスの4種類から選べます)
●飲み物 焼酎、ソフトドリンク
*先付けから心鷲掴みにされました! とにかく仕事が丁寧♪
特にこっぺがにって外子が臭いお店が多いのですが、きちんと処置をしていますのでめちゃくちゃ美味しかったです☆
*椀物はうつくちい♪ 濁りなんて一切なく、蟹真丈は蟹しか入っていないといってもいいほど、ほぼ蟹でした(^^♪
*海老芋饅頭は炭焼きあられがアクセントでして、初めて頂きましたが、むちゃくちゃ美味しい~!
ほかにもいろいろ書きたいところですが、美味しくてとても満足でしたので、これにて終了いたします(^^♪
ごちそうさまでした!
先付け
かに真丈吸物
かに真丈吸物
刺身1 まぐろ炙り
刺身2 こっぺがに外子は蟹酢和え、皮はぎ肝しょうゆ、槍烏賊、天然くえ
かも団子 小蕪 ほうれん草うま煮
かも団子 小蕪 ほうれん草うま煮
さわら味噌柚庵焼
松茸フライと水菜お浸し
海老芋饅頭
鱈白子
ご飯、香の物、お味噌汁
栗蒸し饅頭
黒糖アイス
2023/12/17 更新
毎月通わせていただいているこちらのお店(#^^#)
6月は名古屋で大好きなお店、【味処もちづき(閉店)】【味処はやし】【蓬左茶寮】この3店の大将、お弟子さんとお邪魔致しました(^^♪
みなさん喜んでくれて良かった☆
⚫︎八寸
▪︎白芋茎お浸、胡瓜と海月胡麻酢和え、唐辛子、おくら、茗荷お寿司、甘手鰈骨煎餅、枝豆
⚫︎椀もの
▪︎牡丹はも吸物
⚫︎お造り
▪︎その1 舞鶴生とり貝炙り
▪︎その2 かつを銀皮2種類、甘手鰈、槍烏賊
▪︎その3 はも落とし
⚫︎煮焚きもの
▪︎加茂なすオランダ、鮑、与論新小芋
⚫︎焼きもの
▪︎天川のあゆ
⚫︎箸休め
▪︎能登もずくと毛蟹
⚫︎油もの
▪︎あいなめ新子唐揚、玉蜀黍かき揚げ、空豆とズッキーニ天ぷら
⚫︎箸休め
さば、あじ
⚫︎御飯もの
▪︎豆ご飯
▪︎香の物
▪︎お味噌汁
⚫︎水物
▪︎黒蜜シャーベット
▪︎かぼすシャーベット
▪︎わらび餅
▪︎ゼリー
●飲み物 日本酒、焼酎など
ここは割烹の原点と言っていただきました(´▽`)
鮎の時期、特におすすめです!
ごちそうさまでした!