cocomamacocosanさんが投稿した北島亭（東京/四ツ谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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北島亭四ツ谷、四谷三丁目、曙橋/フレンチ

2回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

特別な貸切会その2

前回ご常連さまにお連れいただき、大感動した北島亭さんo(^o^)o

今回も極少人数での貸切会です♪
お料理はご常連さまとシェフに完全おまかせです(*´∀｀*)
骨太フレンチ大好きなので、前の週からワクドキでした（笑）

シェフは今でも自ら火の前に立たれていますので、その本気度に失礼のないよう、しっかりおしゃれをして、全力でお料理をいただきます！

⚫︎アミューズ1 ムール貝とサフランのスープ
⚫︎アミューズ2 羊肉とトマトのタルトフランベ
⚫︎冷たい前菜　フォアグラマルブレ　ボルト酒ジュレ
⚫︎温かい前菜　フランス産セップ茸ソテー　エスカルゴバター
⚫︎お魚料理　茨城県産真鯛　アスパラガスとニョッキ添え　トマトクリームソース
⚫︎真鯛フリット
⚫︎お肉料理　羊の豚足入りポワレ　蝦夷鹿赤ワイン煮込み添え
⚫︎羊の背肉香草パン粉焼き
⚫︎お口直し　ライムグラニテ
⚫︎ディセール　バナナとココナッツのタルト　キャラメルアイス
⚫︎紅茶
⚫︎焼菓子
⚫︎飲み物　シャンパン、ボトル白3本、ボトル赤1本、グラスグラッパ
6万円ちょっと/2人

おぉ〜！
今回も腹パンの向こう側のさらに向こう側までいきました（笑）
それでもこのお料理素晴らしいのです(*´∀｀*)

＊ムール貝のスープは塩味の輪郭がはっきりしていますが、サフランであっさりといただけます♪
羊肉とトマトのタルトフランベは前回同様、むちゃくちゃ美味しい！
これで泡が2杯は飲めます（笑）

＊フォアグラのマルブレは今作っているお店、ないですよね〜！
だって大変ですもの（笑）
これはナッツ入りで、ボルト酒ジュレと最高に合いました！
このボリュームがすごく（1皿で男性ゲンコツぐらい）この後に響いてくることが分かりながらも、みなさま黙々と召し上がっていました♪
後半、これが見事にボディーブローになりました（笑）

＊セップ茸のソテー、ﾜﾀｸｼこの量のセップ茸、初めていただきました（笑）
贅沢すぎる♪
多分ここでしか食べられないと思います！

＊お魚料理のソースも素晴らしかったです！

＊メインのお肉料理はお皿の余白が見当たりません（笑）
お肉の付け合わせはお肉という素晴らしいお皿です♪
羊の中に豚足を入れたお肉料理でした！
本当に最高でした(о´∀`о)
そして追加で出てきた羊背肉は、脂の旨味がすごくて、野生味たっぷりな味わいに大満足でした！

＊ディセールのタルトも焼き立てで美味しくて、もう満腹超えてますが…
食べちゃいました（笑）

途中にも書きましたが、シェフは74歳の今でも火の前に立たれてますので、あとどれだけ食べに行くことができるのか。

時間が許す限り通いたいです♪

ごちそうさまでした！

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2024/12/05 更新

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1回目

2024/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

特別な貸切会♪

日本でフレンチ好き、食べ歩きが好きな方で北島亭を知らない人はいないのでは？と思えるぐらい有名な正統派フレンチです^ ^

日本フレンチ界の巨匠とされている北島シェフ(^^)
昔流行ったとか、古臭いとか、ボリュームすごいとか、そういう話も聞きますが、間違いなく日本フレンチを発展させたのは北島亭です！

今回、超が付くほどのご常連様からお誘いいただきお邪魔いたしました(*´∀`)♪
骨太フレンチが大好きな私は断る理由なんてないですよね（笑）

貸切会ということなので、人数多めと思いきや…
え？この人数て貸切できるの？という人数で驚きました〜（少な過ぎやん）
これはご常連様とお店の関係でしょう♪

通常は3品コース、4品コースがありますが、この日はお店のリコメンドメニュー、特別コースをいただきました♪

まずはシャンパンでかんぱーい♪( ´▽｀)

それでは特別コーススタートです☆

⚫︎アミューズ1 枝豆冷たいスープ
⚫︎アミューズ2 羊のお肉とトマトのタルトフランベ
⚫︎冷たい前菜　オマール海老と根セロリのレムラード　サラダ仕立て
⚫︎温かい前菜　お魚のムース、カマス入り、アスパラのムース　ジロール茸、トコブシ添え　クリームソース
⚫︎お魚料理　スズキのポアレ　大きなラタトゥユ　タップナードを塗ったバケット　ルイユ添え
⚫︎お肉料理　仏産うさぎの背肉のリードヴォー詰めロースト　クリームソース載せ　トリュフソース
⚫︎焼き野菜など
⚫︎お口直し　ライムソルベ
⚫︎ディセール　レモンタルト、フランボワーズアイス
⚫︎紅茶
⚫︎焼菓子
⚫︎飲み物　ボトルシャンパン、ボトル白ワイン2本、グラスグラッパ
6万円ちょっと/2人

いやー、本気の骨太！
わかりやすく言えば、一皿で完結型と言うのでしょうか(^^)

しっかり皆様のレビューで予習してきましたが、前菜の時点で
お昼食べて来てないけど食べきれないかも？
な、不安が頭に過ぎるほどのボリューム（笑）
所謂フルポーションです！

＊オマール海老はサラダに隠れていますが、1匹分？どっさりと中にありましたよ♪

＊お魚のムースは中にカマスが入っていて、これすごい！　
クリームソースもきちんとしていて嬉しい♪
ちなみにムースの大きさは女性の握り拳ぐらいです（笑）

＊まあまあ腹パンになった時にスズキきました〜！思わず目が点になるボリュームですが、このラタトゥユが素晴らしく、お口をリセットさせてくれました♪

＊みんな大好き！
うさぎはリードヴォーを詰めてあり、これ嫌いな人いる？（笑）
もうお洋服のホック飛びそうでしたが、ソースも素晴らしく、しっかりと堪能させていただきました♪
そして別皿できた野菜もむっちゃ美味しくて皆様バク食いでした（笑）

以上、お料理をいただきましたが、これは完全に採算度外視ですね(●´ω｀●)

ﾜﾀｸｼ結構大食漢ですが、ここのおまかせフルポーションコースはお腹はち切れそうでした（笑）

でも不思議不思議…
予想を上回る美味しさでお口に入ってしまう…
今は何食べてるのかわからないフレンチが多い中、こういう真のフランス料理をいただくと、いい意味で背筋が伸び、でもみんな笑顔で会話が弾みますね(о´∀`о)

ごちそうさまでした♪

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2024/08/18 更新

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