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マドレーヌ（シナモン＆ラムレーズン）１２年１月
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フィナンシェ（メイプル）１２年１月
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クロケット（苺）１２年１月
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マドレーヌ
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フィナンシェ・ノアゼッティーヌ
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柑橘類とクリームチーズのタルト
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紅玉のタルト（１０年１月）
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紅玉のタルト
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紅玉のタルト
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キッシュ
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キッシュ（断面）
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キッシュ
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グレープフルーツとルビーのタルト
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グレープフルーツとルビーのタルト
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スコーン（ココア）
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スコーン（全粒粉）
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スコーン（紅茶）
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塩ガレット
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ブラウニー
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マフィン
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喜美良ボ＾ル
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外観
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看板
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久々に再訪。
１３時過ぎですが、
バレンタインが近かったせいかな？
行列もなく安心してお店に入ると、
がらーんと・・・（笑）
タルト・キッシュは売り切れで焼き菓子が３点のみ。
１１時から１時間並ぶ人もいるんだって。
すごいねー（笑）
マドレーヌ（シナモン＆ラムレーズン）と
フィナンシェ（メイプル）・クロケット（苺）を購入しました。
相変わらず優しいお味です。
フランスのくっきりはっきりしたお菓子が
好きな方には物足りなく感じるかもしれないけど、
日常のお菓子としてはもう最高！かも。
ちょっとしたプレゼントにも。
わかる人にはわかる。
そんなプレゼントだと思います。
*************(10年1月)*******************
すっかり有名店になってしまいましたね。
平日でも並ばないと買えないとのことで、
ふらっと行って買うようなお店ではなくなって
しまい、少しさびしい気がします。
後輩から焼き菓子を頂いたので、
久々に口コミを更新させていただきます。
ありがとう！
フィナンシェ・ノアゼッティーヌは栗型のかわいい形。
ヘーゼルナッツパウダーとイタリア産ハチミツを使用。
焦がしバターのコクが感じられますが、優しい味で
甘みもきつくない。相変わらず美味しいお菓子です。
マドレーヌも同じくとても優しい甘み。
フランス菓子のように派手な甘みではないけど、
私はこういうの好きです。
---------------------(１０年１月訪問）--------------------------------------------
妻より舌の肥えた知人宅に遊びにいくのに「間違いないお茶菓子｣がほしいと
リクエストがあり、ぱっと浮かんだのがこちら。
三連休の祝日。
１３時半頃の訪問でしたが、予約をしておいて(※この時はまだ予約可でした）正解。
開店して１時間半しかたってないのにタルト・キッシュ・スコーン・マフィンは
既に売り切れ。すごい人気ですね。
今回は自宅用のタルトとブラウニーもあわせて購入。
タルトは「柑橘類(グレープフルーツだと思います）とクリームチーズ」と「紅玉」の
２種類。相変わらず甘さ控えめなんですが、土台のレベルの高さと酸味と甘味の
バランスが素晴らしいですね。
------------------------(０９年４月訪問）-----------------------------
瑞穂区洲雲町にある焼菓子のお店。
桜山から滝子方面に抜ける幹線道路から少し北に入ったところにあり、
一方通行も多い住宅街。初めての方は予め地図で調べてから
お伺いすることをおすすめします。
お店は看板がなかったら人気の洋菓子屋さんとは多分
気づかないほどシンプルな外観。
店内も奥で少し雑貨が売ってる他は焼菓子やキッシュ、
タルトが並ぶ大きな木のテーブルだけ。
とっても清潔感があり、好感が持てますね。
ちょこっとおやつを買ってこよ～という軽い気持ちでしたが、
あまりに美味しそうなラインナップに、
気がつくといろいろと買ってしまいました。
｢じゃがいもとレンズ豆とソーセージのキッシュ」450円：
日替のキッシュ。ペラペラで固めのキッシュって好きじゃなく、
分厚くってふわふわそうなキッシュを見つけると、つい買ってしまうんです。
しかもこちらのは具がたっぷり。
チーズが溶けまくってて玉子と絡まってるキッシュも
好きですが、こういう具材がちゃんと主張してるキッシュもいいですね。
翌朝温め直して頂きましたがとってもいい香り～。レンズ豆のぷちぷちした食感と
じゃがいもがほくほくで、玉子とチーズの割合と焼き方もちょうどいいですね。
久しぶりですね～、こんな美味しいキッシュ食べたの。
タルトも絶品でしたが、ようやくあのpieni tyttoに匹敵するお店を見つけました。
450円って最初ちょっと高いかなあと思いましたが決してそんなことはないと思います。
焼き上がりをすぐに食べたらもっと美味しいんだろうなあ。
｢グレープフルーツとルビーのタルト」270円：
小ぶりで思ってたよりもあっさりしてます。
土台はきめが細かくほろっとした食感のパートシュクレかな？
でもなんでこんな違うんだ～！と考えてしまうくらい生地が素敵です。
グレープフルーツとルビーのそれぞれの酸味と土台部分の控えめな甘味。素晴らしい！
｢全粒粉のスコーン」：
これもずっしりした重いと思いきや意外に軽い食感。
でも粉の主張が強く噛むとじんわりと甘味が出てくるタイプ。
このままでも十分美味しいですが、もう少しバター少なくし「もさっと」してて
粉の甘味がもっとひきたつ方が好きかな。
他にもいろいろ買いましたが感想は追ってアップしますね。
必ず近いうちにまた来ると思います。
※↓美味Ｄｉａｒｙのあかねさんも行かれてます。
http://momopmomo.blog22.fc2.com/blog-category-156.html