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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
世界基準の美味しい珈琲を気軽に頂けるお店です。
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パナマ・ドンパチ・ゲイシャ（１０年９月）
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ブレンドとアップルケーキ
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グァテマラを頂きました
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イタリアンブレンド
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りんごのケーキ
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ロールケーキを。
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外観
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店内
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看板犬２匹は暑さでお昼寝中・・・
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2010/09/23 更新
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再訪です。
残暑が残る９月上旬。
久々に雨が降り、いくぶん過ごしやすくなった平日の午後です。
リストに珍しい「パナマ・ドンパチ・ゲイシャ」を見つけ、
頂くことに。期間限定の豆だと思います。銘柄の名前、間違ってたらすみません。
パナマでドンパチでゲイシャですよ。
そりゃ頼まないわけにはいかないでしょ（笑）。
ゲイシャフレイバーって独特の（むふふ）、
ジャスミンのようなフレーバーが特徴らしいです。
エスメラルダ農園はよく見かけますがドンパチは初めて聞きました。
焙煎は浅め。
柔らかい香り。
フルーティーな甘さと妖艶な酸（酸味じゃないよ）が口に広がります。
今回も美味しかったなあ。
---------------------------------(０９年６月）--------------------------------------------------------
平日のお昼過ぎ。
６月にしては３０℃を超える暑い日で,看板犬２頭もお昼寝中。
頂いたのは｢イタリアンブレンド400円」と「りんごのケーキ350円」。
イタリアンブレンドはこちらで一番深煎りのメニューです。
珈琲はもうさすが！！！の領域。
深い苦味があるのですが、飲み口はすっきりとして、後をひかない苦味。
酸味もほとんどなく、本当に飲みやすく透明な味です。
りんごのケーキも唸りました。
普通のケーキなんですが
名のあるパティシエールが高い値段で売ってるケーキよりも
はるかに美味しいと思います。そしてまたコーヒーとの相性もいいんだ。
星４．５→５に修正し猛烈にオススメさせて頂きます。
もう通わずにはいられませんね。名古屋から１００キロありますが･･･。
--------------------前々回（０９年４月）---------------------------------------
牧之原市静波にある自家焙煎の珈琲専門店。
夏には海水浴客で賑わい、サーファー達のメッカである静波海岸のすぐ近くに
あり、今日もいい潮風が吹いていました。
お伺いしたのはそんなよく晴れた４月の平日の夕方です。
店内は清潔感にあふれたすっきりとした雰囲気。
奥に焙煎所があります。
結論から申し上げるとレベルの高い味に正直びっくり。
こんな田舎に（申し訳ありませんが）・・・。
それもそのはず。
東京台東区にある日本を代表する自家焙煎珈琲の老舗バッハで修行されたこちらのご主人。
2000年に開催された沖縄サミットで晩餐会の締めくくりにふるまわれたバッハブレンド。
各国の首脳陣にバッハの田口氏が淹れた珈琲は大きな賛辞を得たそうです。
その珈琲豆を当日焙煎したのがこちらのご主人とのこと。
帰りに知ったのですが納得です。
頂いたのは｢グァテマラＳＨＢ｣500円。
中深煎りが好きな私が愛している豆の１つです。
ＳＨＢとは「Strictly hard bean」（ストリクトリー・ハードビーン）のことで、
4,500フィート以上の高地で収穫された最高級品であることを示しています。
酸味、苦味、舌を包み込むまろみ。そして豊かな芳香。
酸味はすっきりとしていますがとてもしっかりしたボディ。
久しぶりに素敵なコーヒーを頂きました。
一緒にロールケーキも頂きましたが、
ふんわりした食感と美味しい生クリーム。
コーヒーのいいお供になりました。
ブレンドは350円だったかな。世界基準の美味しい豆も１杯500円ほどで。
豆の販売も100gから販売されてますのでお土産にも。
こういうお店に出会えるから食べ歩き（飲み歩き）ってやめられない。
必ず近いうちに再訪しますね。名古屋からは遠いけど。