-
グレープフルーツのタルトとコーヒーを
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5343218 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5343218","content_type":"ReviewImage","content_id":5343218,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
グレープフルーツのタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5343217 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5343217","content_type":"ReviewImage","content_id":5343217,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
グレープフルーツのタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5343216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5343216","content_type":"ReviewImage","content_id":5343216,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
林檎のタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6342536 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6342536","content_type":"ReviewImage","content_id":6342536,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
林檎のタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6342537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6342537","content_type":"ReviewImage","content_id":6342537,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
栗のタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6342538 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6342538","content_type":"ReviewImage","content_id":6342538,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
チーズケーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6342535 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6342535","content_type":"ReviewImage","content_id":6342535,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ショーケース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5343337 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5343337","content_type":"ReviewImage","content_id":5343337,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
焼菓子３種
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5413901 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5413901","content_type":"ReviewImage","content_id":5413901,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5343335 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5343335","content_type":"ReviewImage","content_id":5343335,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5343336 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5343336","content_type":"ReviewImage","content_id":5343336,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
国際センター北の静かな住宅街にあります
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5343219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5343219","content_type":"ReviewImage","content_id":5343219,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
西区那古野にあるフランス菓子のお店。
名古屋城下の古い町並みが残る、
四間道（しけみち。道路を防火の目的で四間=約７Ｍに広げたのが由来）にあります。
円頓寺商店街から南に。細い路地にひっそりと建っています。
店名は燭台（しょくだい）という意味。
”温かさ・安心・安らぎ・希望”などの象徴としても
使われる言葉で、ゆったりとお菓子とともに素敵な時間を
過ごして頂きたいという想いがこめられているようです。
オーナーパティシエの江本明那さんがお一人で作り、
お一人で接客されています。イートインスペースも６席と
お店もそれほど大きくはありません。
店内写真はほとんど撮ってないので、
ご紹介頂いたりしゅぶるさんのブログから↓
http://richebourg.blog110.fc2.com/blog-entry-191.html
江本さんととある会でご一緒させて頂き、
その２、３日後にお伺いしました。
とっても素敵な方だったので、どんなお菓子を作るんだろう？と
ずっと楽しみにしておりました。
平日のお昼時。
先客も幸いご不在。
イートイン席でゆっくりとお話をお伺いしながら、
｢グレープフルーツのタルト(650円)｣と
｢ブレンドコーヒー(600円)｣を頂きました。
イートインには焼菓子が添えられます。
ケーキ類はどれも少し高めですが、一度食べてみると
お値段以上の価値は感じられます。
グレープフルーツのタルトは、
ホワイトとルビーかな？２種のグレープフルーツと
ピスタチオのクレームが入ったタルト。
春夏のケーキだと思うので、
今これを書いてる季節にはないかも。
パートシュクレ（=甘いタルト生地）には
全粒粉を使ってるそうで、ザクザクっとした
食感が印象に残ります。カリっ＆ほくっとした、よくあるタルト生地ではなく
少しラフですが、粉の旨味をよく感じられる
素晴らしい生地ですね。
甘味も控えめに感じられる（砂糖もしっかり入ってるのですが、
粉の存在感が大きい）ので、好みは人によって分かれると思いますが。
ピスタチオのクリームも、前には決して出てこず、
２種のグレープフルーツの酸味とうまく調和しています。
コーヒーも香り高くコクも苦味もしっかりある味。
これにはびっくりしました。
帰りに焼菓子を３種購入。
｢マドレーヌセボン（250円)｣・｢フランボワーズショコラ（?円)｣
・「ダークチェリーとカシスのタルト(？円)｣でしたが、
会社の後輩にお裾分けしたので次回また購入しますね。
２０１０年暮れから来年にかけて
一気に有名になりそうなお店です。
また早く行っておこっと♪