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フルーツホットケーキとグレープフルーツジュース
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フルーツホットケーキ
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フルーツホットケーキ
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ホットケーキ
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ホットケーキ
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フルーツ入りホイップクリーム
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バターとアングレーズソース（ホットケーキ）
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グレープフルーツジュース
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グレープフルーツジュース
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メニュー
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メニュー
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店内
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外観
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神田須田町にあるフルーツパーラー。
お伺いしたのは金曜日の夕方。
２日間で食べまくったので、
お腹パンパンでしたが、
ここのホットケーキは絶対食べようと
思ってました。
１階ではフルーツの販売。
中２階と２階がフルーツパーラーになってます。
真っ白なテーブルクロスが
印象的な清潔感のある店内です。
頂いたのは「フルーツホットケーキ（900円)｣
と「グレープフツーツジュース(840円）」｡
珈琲か紅茶のつくホットケーキセット（1,350円)ってのも
あったんですが、東京で８０年以上続く有名フルーツパーラーの
生ジュースが一度飲んでみたくって。
ちなみに普通のホットケーキ（700円)もあるけど、
果物屋さんではフルーツの方を頼むってもんでしょう。
ホットケーキは大きな鉄板で
１枚１枚丁寧に焼かれます。
ちょうどいいサイズで、
とってもいい焼き色♪
添えられるのはバターとアングレーズソース。
アングレーズソース=卵黄、砂糖、牛乳、バニラで
作る濃厚なソース。バニラアイスやカスタードのもとです。
プレーンのホットケーキにはメイプルシロップで、
フルーツの方にしかつかないんだそうです。
ふわっとしてるけど質感はあります。
なんて言うかな？普通だけどものすごく普通じゃ
ないホットケーキ。これが８０年焼き続けた貫禄って
やつかな。何もつけないでも素晴らしく美味しい。
さらに飛躍的にレベルを上げてるのが
フルーツ入りのホイップクリームとアングレーズソース。
いやいや・・・もう言葉もないくらい素晴らしい味。
この日の朝食べたbillsのリコッタパンケーキや
昨晩食べた珈琲専門店 香咲のホットケーキが
霞んでしまうくらいのぶっとんだお味でした。
とどめはグレープフレーツジュース。
1杯840円のジュースって一生のうちで
そうそうないと思うけど、すごいよーーーーー！！！
こういうものがまだ世の中に
あるってことを知っただけでも
こちらに来た甲斐がありました。