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愉多工房のそばプリンアラモードとたんぽぽコーヒー（１３年７月）
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愉多工房さんのそばプリンアラモード（１３年７月）
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７月メニュー
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ダイニング
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１３年６月「ヨーグルトクリーム入り小松菜のミルクレープ」と「さわやかティーソーダ」
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１３年６月「ヨーグルトクリーム入り小松菜のミルクレープ」
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１３年６月「ヨーグルトクリーム入り小松菜のミルクレープ」
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１３年６月さわやかティーソーダ
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テラス席
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テラス席からの眺め
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１３年６月メニュー
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１３年６月メニュー
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１３年６月食材
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１３年６月の「アマテラス」
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オープンテラス席
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春にんじんとあずきのタルト、おばあちゃんの美味しい手摘み薬草茶
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春にんじんとあずきのタルト
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春にんじんとあずきのタルト
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春にんじんとあずきのタルト、おばあちゃんの美味しい薬草茶
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器は那須塩原の酒井蘭子さん作
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５月のメニュー
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オープンテラス
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オープンテラス
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オープンテラス
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オープンテラスのちょっと先
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オープンテラス周辺
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オープンテラスまでの道
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オープンテラスへはこの森をぬけて
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オープンテラス見えてきました
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森の中には５世紀の古墳！
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空が広い！
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店内席ももちろんあります。
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入浴料割引もあり
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みやま荘外観
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今月も来ました。
ブログ（↓）も更新しました
http://manachin1.blog96.fc2.com/blog-entry-187.html
あいにくの雨ふり。
屋内のソファ席でゆったりと。
雨音もＢＧＭの一部です。
｢愉多工房のそばプリン・アラモード｣を。
岩出山の週末そば屋、愉多工房さんの人気おやつとのコラボ。
自家製小豆とそばクラッカー､
旬のブルーベリーに黒蜜を添えて。
たんぽぽコーヒーと一緒に頂きました。
鬼首のそば粉､岩出山の小豆、鳴子のブルーベリー。
地元で採れたものって､どれも優しいけど
ホント美味しくって。
見知らぬ土地につれてこられて､
まごまごしてるんじゃなく、
勝手知ったる地元で､持ち味を
いかんなく発揮してるような(笑)
純和風のブラン･マンジェっていう感じかな。
黒蜜や小豆で少しずつ変化をつけて､楽しみました♪
次は木々が色づきはじめる頃かな？
また素敵な出逢いがあることを、
心待ちにしてますね。
*****************(６月訪問）********************
アマテラス(あのオープンテラス）には
６月のお日様がさんさんと降り注いでて。
暑いかな？とこの日はテラス席。
テラス席は２席のみ。
やぶ蚊が多いけど、
蚊取り線香３台のサービスも
あって､幸い刺されることはありませんでした。
６月のスイーツ、
「ヨーグルトクリーム入り小松菜のミルクレープ」
と「ティーソーダ」を。
ミルクレープは鳴子・岩出山の農家さんが育てた小松菜を、
クレープ生地に練りこみ、間にヨーグルトクリームを
挟んだ、とても美しいビジュアル。
実に軽やかな食感。
変な甘みも皆無で、
すっきりとした後味。
ティーソーダは有機農法で作られたセイロンティーに
甜菜糖を加えたシロップを、ソーダで割ったもの。
こちらも爽やかで後味もさっぱり。
月替わりゆえ､一期一会なのが残念ですが、
本当に美味しかったー！！
来月もむふふ。
美味しそうなスイーツ情報訊いてしまって。
こりゃ行かねばいけませんな（笑）
*********************************
鳴子川渡温泉｡
旅館｢山ふところの宿 みやま｣さんで、
月に３日だけ営業をされる｢里山カフェ｣｡
ブログ（↓）も更新しました。
http://manachin1.blog96.fc2.com/blog-entry-167.html
建物は総金山杉造りの落ち着いた館内。
もちろん館内でゆったりとお茶も
できますが､私のお目当ては別の場所。
裏庭から歩いて約３分。
林を抜けるとその"場所"が広がっています。
オープンカフェです！！
見渡す限り広がる新緑の山々！
その中に木で作られたウッドデッキ（？）が。
林の中には謎の祠があって。
５世紀の古墳なんだって。
こんな素敵な里山の風景
きっとトトロいるよね。
汚れちゃった40歳のおっさんには見えないけど(笑)
頂いたのは｢春にんじんとあずきのタルト｣と、
｢おばあちゃんの美味しい手摘み薬草茶｣。
スイーツは2種､お茶は3種から各1種を
選んで1,000円。
木のトレイにのせて､お店の方が
林を抜け、運んで頂けるんです。
ほろほろっざくざくっとしたグラハムクッキー生地に､小豆をしきつめ､
優しいクレームダマンド(アーモンドクリーム)を流し込んで。
一冬越して甘みが増した､雪の下にんじんのグラッセをトップに。
甘みがまあるいんですよ。自然ににこっとなる味。
薬草茶は､地元の農家のおばあちゃんが
ヨモギ･ドクダミ･スギナ･柿の木など12種の薬草と
黒豆･ハトムギを合わせて煮出したもの。
クセはさすがにあるけど､甘みも感じられ、
後味もさっぱり。美容にもいいそうですよ！
素敵な器は現在那須塩原に窯を構え､
日常の器を作ってらしゃる酒井 蘭子さんのもの。
森をのぞむ屋外のテラス席と
ゆったりした屋内のソファ席。
ここもいい雰囲気だったな。
あと１つお得な情報。
カフェ利用者はこのお宿の
温泉を割引で利用できるんですって。
今度は入っちゃおっと。
※今後の里山カフェ日程
6月‥13日(木)、14日(金)、15日(土)
7月‥11日(木)、12日(金)、13日(土)
詳細は以下ＨＰから。
http://satoyama-cafe.jimdo.com/