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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
泉ヶ岳のふもとの珈琲屋さん。「本物」を頂けるお店がまた１軒。
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スモーブロー
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スモーブロー
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スモーブロー
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スモーブロー
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スモーブロー
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岳山ブレンド
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クラシックショコラとパナマ
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店内
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外観
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2013/11/30 更新
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泉区福岡にある
珈琲屋さん。
泉ヶ岳のふもとです。
もう５分も進むと泉ヶ岳スキー場。
１１月の末。
秋が足早に去り、
たくさんの落ち葉とともに
冬を迎えようとしている頃でした。
暖炉がある温かみの
感じられる店内。
１度目はカウンターに。
パナマSHB ボケテ ベルリナ農園と、
クラシックショコラを。
中深煎り。
フルーティーな酸と､
奥行のある甘みがある豆。
しっとりとした食感のほろ苦く、
複雑な甘味のショコラとは
とってもよく合ってました。
２度目はバッハの焙煎機の
見えるソファ席へ。
気になってたスモーブローのセット。
岳山ブレンドと一緒に。
スモーブローはデンマークの伝統料理。
薄くスライスしたライ麦パンの上に
スモークサーモンなどなどたくさんの具材と
ソースをかけて。
実は３日前に東京青山のニコライバーグマン
で食べたばかり。それが仙台でまた出逢えるとは！
１つはスモークサーモンにリコッタチーズ、
紫タマネギとにんじんのピクルスにブラックオリーブ。
もう１つは上質なハムにレンコンや茄子と
チーズをのせたもの。
期待以上の味でしたよ。
さらにびっくりしたのはブレンド。
スペシャリティのいい豆をブレンドってのは
知ってましたが、これほど素敵な味だとは。
バッハさんのご出身と聞いて納得。
カフェ バーンホーフやコスモスコーヒーさん。
これまで全国で出逢ってきた素敵な珈琲と同じ香りがします。
絶対通っちゃうな。
こちら。