『いちょうの木(文字数オーバーの為)』コネリーさんの日記

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★4.4【FILE 1335】2013/08/11 (日) 13:51　訪問

　3週連続で訪問しました。

訪問時
　先週と同様に先客は3組9名で
　あっさりと空席がありました。

　直後に続々とお客が訪れ
　炎天下の中外で続々と行列になったので
　ここの空席との相性が抜群にいいようです。

　30分後の14時20分には
　テーブル4席×2卓の空席が出来ましたが、
　入店は許可されず、怒って帰る方も続出です。

　外の方は最初の方でも
　40分後の14時30分まで待たされていました。

　客層は男性6割、女性4割です。

接客は
　女性スタッフ1名が
　そつなく行います。

来る度に
　かき氷メニューの豊富さに圧倒されます。

ふと後ろをみると
　5日前の2013年08月06日の日付で
　かつまた　と　ありよし　のサインがありました。

宇治金白玉　900円
　をオーダーしました。

オーダーから33分後に
　宇治金白玉が提供されました。

宇治金白玉は
　オーダーを受けてから抹茶白玉5個をこね、
　鍋に入れて茹でて行きます。

　抹茶シロップ、練乳などを使った3層構造の
　かき氷の上につぶ餡と大きな抹茶白玉5個がのり
　提供されます。

　今回もパワフルなボリューム感と
　大満足の美味しさでした。

店内は
　木目を基調としたアンティークで
　落ち着いた雰囲気です。

　相席を行わないので、
　4組で満席になり、非常にゆったりできます。

　本日も運がよく即座に着席できました。

　今回の宇治金白玉も
　豪華でボリューム満点で美味しく大満足でした。

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★4.3【FILE 1335】2013/08/04 (日) 13:00　訪問

北品川の
　第一京浜と北品川本通り商店街の間の路地に
　34年前の1979年にオープンした
　甘味処です。

　1週間振りに再訪しました。

店内は
　木目を基調とし古時計が沢山飾ってある
　アンティークで落ち着いた雰囲気です。

　入って
　　左手にテーブル4席×4卓、
　の合計16席でゆったりしています。

訪問時
　先客は3組7名で
　あっさりと空席がありました。

　退店時には外に7名の待ちがいたので
　たまたま運がよかったようです。

　客層は男性7割、女性3割です。

接客は
　女性スタッフ1名が
　そつなく行います。

今回
　組み合わせ氷に挑戦し
　　・イチゴ
　　・マンゴー
　　・キウイ
　の3種類を
　専用の紙に書いて手渡し、

キウイ、マンゴー、イチゴ　700円
　をオーダーしました。

　よくみると
　75種類以外も選択肢があり
　　『だだちゃ入りずんだあん』を発見！

　最下層をそれにしたいと思ったのですが、
　本日は空いている為に
　店主が着手済みで断念しました・・・

オーダーから7分後に
　組み合わせ氷が提供されました。

組み合わせ氷は
　最上位に赤いイチゴ、
　第二層に先週旨かった季節限定のマンゴーあんがたっぷり入り
　最下層にキウイ
　の3種類の組み合わせてす。

　頂いて見ると
　イチゴの甘さ、マンゴーあんの濃厚感を旨さ、キウイの甘さの
　ハーモニーが旨く調和して
　ボリューム満点で抜群の旨さです。

店内は
　木目を基調としたアンティークで
　落ち着いた雰囲気です。

　相席を行わないので、
　4組で満席になり、非常にゆったりできます。

　本日は運がよく
　即座に着席でき素早く注文品が提供されました。

　今回の組み合わせ氷も
　豪華でボリューム満点で美味しく大満足でした。


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★4.5【FILE 1335】2013/07/27 (土) 13:47　訪問

訪問時
　13時47分だったので
　3組10名の先客で1卓空いていましたが
　外には2組2名の待ちがありました。

　22分後の14時09分に店内に案内されました。

　相席は一切しないシステムなので、
　その時は3名×1卓、1名×3卓、で満席です。
　おかげでゆったりでき快適です。

　その後も3組6名のお客が訪問して来ましたが
　満席ですとだけ案内していました。

　客層は女性7割、男性3割です。

接客は
　一見ぶっきらぼうに感じられますが、客数をさぼくより、
　無理しない範囲で丁寧な仕事を行うというポリシーに感じられました。

　退店時にはお待たせしてスイマセン的なあいさつもありました。

全品
　氷2～3種類を1台の氷にミックスできます。

　例えば、
　　・いちごシロップ
　　・フルーハワイ
　　・レモンシロップ
　の3種類であれば500円です。

　専用の紙に書いて手渡します。

マンゴー　700円
　をオーダーしました。

オーダーから27分後に
　マンゴーが提供されました。

マンゴーは
　6/30日に入荷したマンゴーあんを使用した
　9月中旬迄の季節限定メニューで、

　かき氷にマンゴーあんがのっている単純なものではなく、

　最下層にマンゴーの果肉入りあんこを敷きかき氷をのせ、
　第二層及び第一層にマンゴー、マンゴーシロップ、
　レモンシロップ、ラム酒、練乳などが多彩に入った贅沢仕様です。

　店主の緻密さが伺える作品です。

　彩りも華やかですし抜群にボリューミーです。

　頂いて見ると
　食べ進めるたびに多彩な甘みや酸味で味が変化していくので、
　抜群にボリュームながら食べ飽きない複雑な味わいです。

　3色の組み合わせ氷をマンゴーだけで密かに実現しています。
　(それとも全品でしょうか？)

店内は
　木目を基調としたアンティークで
　落ち着いた雰囲気です。

　相席を行わないので、
　4組で満席になり、非常にゆったりできます。

　外に
　「只今満席または食器が不足しております。
　　御案内する迄、怒れ入りますが、そのまま外でお待ち下さいませ。」
　という看板が出でいた場合は、
　そのまま外の席で待つ必要があります、
　今回は2名で22分程待ちました。

　いざ入店すると、
　1組1卓の相席なしで快適な空間です。

　マンゴー　700円　は
　多彩なシロップで彩られた3層構造の
　マンゴーの果肉入りあんこ仕様で

　じっくり手間暇かけた贅沢な仕上がりでお薦めです。

　この豪華さで700円なので、
　1週間前に更新したばかりのマイベスト9位のスイーツ枠を早々に更新です。