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<'13/06/29撮影>デジュネ 1900円 の砂糖
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<'13/06/29撮影>お水
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<'13/06/29撮影>卓上のセッティングです
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<'13/06/29撮影>デジュネ 1900円 のミルク
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<'13/06/29撮影>外観の風景です
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<'13/06/29撮影>外観の風景です
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<'13/06/29撮影>外観の風景です
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<'13/06/29撮影>看板
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<'13/06/29撮影>外観の風景です
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<'13/06/29撮影>外観の風景です
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【'12/11/25撮影】デジュネ 1900円 の半熟玉子
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【'12/11/25撮影】デジュネ 1900円 の半熟玉子
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【'12/11/25撮影】店内のテーブル席の風景です
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【'12/11/25撮影】店内のテーブル席の風景です
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【'12/11/25撮影】デジュネ 1900円 の砂糖
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【'12/11/25撮影】デジュネ 1900円 のガトーショコラと梅のミルク
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【'12/11/25撮影】店内のテーブル席の風景です
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【'12/11/25撮影】店内のテーブル席の風景です
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【'12/11/25撮影】店内のテーブル席の風景です
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【'12/11/25撮影】看板
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【'12/11/25撮影】外観の風景です
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【'12/11/25撮影】外観の風景です
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【'12/11/25撮影】外観の風景です
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【'12/11/25撮影】外観の風景です
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【'12/11/25撮影】外観の風景です
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【'12/11/25撮影】外観の風景です
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【'12/11/25撮影】外観の風景です
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【'12/11/25撮影】ランチメニュー
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★3.6【FILE 1062】2013/06/29 (土) 12:06 訪問
代々木の
小田急線参宮橋駅にほど近い裏手の細い路地に
16年前の1997年に閉店したラ・カスケットのある場所にオープンし
11年前の2002年に初台から代々木に移転オープンした
フレンチレストランです。
積極的な再訪問活動期間、35日目の36店舗目です。
4日前の06/25(火)に予約し、7ヶ月振りに再訪しました。
店内は
赤と木目を基調とした開放的で
落ち着いた雰囲気です。
入って
右手窓添いにテーブル2席×6卓、
正面中央にテーブル10席、
正面最奥壁沿いにテーブル2席×5卓、
の合計32席でゆったりしています。
訪問時
先客は3組6名でした。
その後30分で3組5名の入店のみで
比較的空いていました。
客層は女性9割、男性1割です。
接客は
女性スタッフ2名が
キリッと礼儀正しく丁寧に行います。
ランチメニューは
・デジュネ 1900円
(パン、前菜、メイン、デザート、カフェ)
です。
前菜は
・カツオの瞬間燻製とクスクス、アボカドのサラダ仕立て
・とうもろこしの冷たいポタージュ
の2種類から選びます。
メインは
・アイナメのポワレ あさりと春キャベツの軽い煮込み
・仔羊のクラッシックな煮込み 季節の温野菜を添えて
の2種類から選びます。
デザートは
・アメリカンチェリーのタルトとあんずのアイスクリーム
・紅あずまのクレームキャラメルと栗のクリーム バニラのアイスクリーム
の2種類から選びます。
カフェは
・コーヒー
・エスプレッソ
・アールグレイ
・ハーブティー(ミント・カモミールブレンド)
の4種類から選びます。
デジュネ 1900円
をオーダーしました。
内容は
・パン
・カツオの瞬間燻製とクスクス、アボカドのサラダ仕立て
・アイナメのポワレ あさりと春キャベツの軽い煮込み
・アメリカンチェリーのタルトとあんずのアイスクリーム
・コーヒー
です。
提供時間は約34分間で
12:08 オーダー
12:11 3分後 パン(1回目)
12:12 4分後 前菜
12:27 19分後 パン(2回目)
12:31 22分後 メイン
12:43 35分後 デザート
12:45 37分後 カフェ
です。
パンは
温めたフランスパンで、
前菜で1個、メインで1個
頂きました。
前菜は
カツオの瞬間燻製とクスクス、アボカドのサラダ仕立てで、
これは前回とほぼ同じ前菜です。
白く美しい陶器に
アボガドとクスクスとカツオの瞬間燻製の3層がのり
水菜で飾られ、刻んだピクルスを添えて提供されます。
頂いて見ると
ねっとりした食感の良質なカツオと
コクのあるアボガドの相性が抜群で
相変わらず抜群に美味しいです。
メインは
アイナメのポワレ あさりと春キャベツの軽い煮込みで、
あさりと春キャベツの軽い煮込みの上に
皮目がパリパリに焼かれ盛り付けられています。
頂いて見ると
あさりと春キャベツの軽い煮込みは
軽い煮込みの割にあさりの旨みエキスと
春キャベツの旨みが相まって抜群においしいです。
ただ、
アイナメのポワレは
今年に入って
★3.4 港区 麻布十番駅 ビストロ コティディアン ランチコース 1800円
★3.4 台東区 千駄木駅 Braserie Fleur Aセット 1000円
★3.2 港区 田町駅 ビストロ ア ラ ドゥマンド Ａコース 1800円
についで4回目で、しかも3回連続で塩分の強い塩味でがっかりでした。
デザートは
アメリカンチェリーのタルトとあんずのアイスクリームで、
食べ応えのある大きさの
甘酸っぱいアメリカンチェリーのタルトに、
程よい酸味のさっぱりした
あんずのアイスクリームが相まって
とてもおいしいです。
カフェは
淹れたてのコーヒーで
とてもおいしいです。
店内は
赤と木目を基調とした
開放的で落ち着いた雰囲気ですが
クールな接客は幾分暖かみに欠ける気がしました。
デジュネ 1900円 は
パン、前菜、メイン、デザート、カフェのセットで、
前回は選択肢は少ないながら満足感が非常に高かったのですが、
今回はメインが好みとは違ったので
最近、お気に入りのお店を軒並み下方修正してメゲますし、
非常に残念なのですが、
こちらも ★4.5 → ★3.6 に大幅下方修正します。
最近、鮮魚のポワレは鬼門です・・・
他店の2000円～1365円のフレンチとの比較は以下となります。(2013/06/29更新)
★4.5 新宿区 高田馬場駅 ラミティエ 本日のランチ＋デザートセット 1725円
★4.2 新宿区 牛込神楽坂駅 ブラッスリー・グー メニューＡ＋デザート＋カフェ 1680円
★4.2 江東区 木場駅 ラ ポルトルージュ メニューＡ 1575円
★4.2 新宿区 新宿御苑前駅 セラヴィーナガノ ランチコース 1365円
★4.2 中央区 新富町駅 カイラダ デジュネＡ 1500円
★4.0 渋谷区 駒場東大前駅 シャンブル・アヴェク・ヴュ メニューB 2000円
★4.0 港区 溜池山王駅 かえりやま Aコース 1800円
★4.0 新宿区 牛込柳町駅 ラ・ビチュード ヴァン 1580円
★4.0 杉並区 荻窪駅 ヴァリノール メニューＡ 1500円
★4.0 江東区 国際展示場正門駅 ヴィーヴルソレイユ 本日のランチ 1575円
★3.8 豊島区 池袋駅 マルグリット Bコース 1800円
★3.8 新宿区 飯田橋駅 ル・ロワズィール ランチコース 1600円
★3.6 渋谷区 参宮橋駅 キノシタ デジュネ 1900円
★3.6 練馬区 新江古田駅 レストラン・ラ・リオン 本日のランチ 1890円
★3.6 港区 白金台駅 ブルーポイント 白金店 シェフランチ 1500円
★3.6 千代田区 神田駅 ビストロ マルサンヌ 本日のランチ＋デザート 1500円
★3.6 世田谷区 三軒茶屋駅 シーブリーズ Ｂコース 1785円
★3.6 練馬区 練馬駅 セルポワブル ランチコース 1700円
★3.6 世田谷区 池尻大橋駅 デュ バリー メニューＢ 1600円
★3.6 中央区 銀座一丁目駅 オザミ・デ・ヴァン 本店 デジュネＡ 1575円
★3.6 新宿区 新宿西口駅 ギャラリー・クープ・シュー 本日のサービスランチ 1680円
★3.6 新宿区 新宿駅 ル・クープ・シュー 本日のサービスランチ 1680円
★3.6 千代田区 市ケ谷駅 ラベイユ 本日のランチ+デザート盛合せ 1875円
★3.6 港区 白金高輪駅 ブラッスリー ハルナ Bコース 1800円
★3.6 品川区 大井町駅 プティタプティ Cコース 1800円
★3.6 港区 神谷町駅 ビストロ チョロズディー 活！オマール海老のロースト ジェノバソース 1700円
★3.6 港区 麻布十番駅 ラ・リューン Menu B 1575円
★3.6 千代田区 市ケ谷駅 グローブ デュ モン Bコース 1600円
★3.6 新宿区 四谷三丁目駅 パザパ ランチコース 1575円
★3.6 文京区 護国寺駅 ル・マルカッサン 土曜日ランチ 1500円
★3.6 港区 赤坂駅 オステルリー・スズキ クイックランチ 1575円
★3.6 中央区 銀座一丁目駅 ル・クラージュ デジュネＡ 1575円
★3.6 千代田区 神保町駅 レストラン ラタン ラタンコース 1500円
★3.6 新宿区 飯田橋駅 アガリス コースＢ 1500円
★3.6 文京区 末広町駅 カフェ ローズマリー ランチコース 1500円
★3.6 中野区 新井薬師前駅 メリメロ メリメロコース 1500円
★3.5 新宿区 牛込神楽坂駅 カーヴ・ド・コンマ アロムヴェール風ワインのソースのお料理のセット 1680円
★3.4 港区 麻布十番駅 ビストロ コティディアン ランチコース 1800円
★3.4 新宿区 飯田橋駅 サン・ファソン メニューＡ 1890円
★3.4 渋谷区 初台駅 シラノ・ド・ベルジュラック デジュネＡ 1890円
★3.4 豊島区 池袋駅 ル・レガル・トワ お気軽コース 1500円
★3.4 港区 六本木駅 オー・シザーブル 本日のランチ 1580円
★3.4 品川区 大井町駅 ポワソンルージュ ランチセット 1600円
★3.4 中央区 銀座駅 ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン カフェ・バー 本日のメニュー 1500円
★3.4 新宿区 牛込神楽坂駅 バーブ ランチコース 1600円
★3.4 台東区 浅草橋駅 ジョンティ Menu A 1500円
★3.2 港区 田町駅 ビストロ ア ラ ドゥマンド Ａコース 1800円
★3.2 港区 六本木 キュイーブル Ａコース 1500円
★3.2 台東区 田原町駅 カナイユ ランチコース 1500円
★3.2 新宿区 新宿御苑前駅 ル･ビストロ・ダ・コテ コース 1500円
★3.0 台東区 上野駅 ブラッスリー・レカン Ａコース 1600円
★3.0 新宿区 神楽坂駅 フレンチ・ダイニング Menu B 1500円
★2.5 中央区 東銀座駅 ブション・ドール メニューＡ 1500円
★2.0 渋谷区 神泉駅 ブラッセリー クール ランチコース 1500円
閉店したお店
★4.5 西東京市 保谷駅 ケケ・デプレ Aランチ 1575円
★3.6 港区 広尾駅 オー シャ キ ペシェ メニューＡ 1900円
★3.6 新宿区 牛込柳町駅 ル・デッサン メニューA 1950円
★3.6 渋谷区 初台駅 ラ・カスケット メニュー 1890円
★3.6 港区 赤坂駅 アステリックス メニューＡ 1600円
★3.6 新宿区 飯田橋駅 ラロッシュ カミクラ メニューＡ 1500円
★3.2 港区 乃木坂駅 ル・ギャレ Aコース 1480円
以下、前回のレビューです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝45文字幅区切＝＝＝
★4.5【FILE 1062】2012/11/25 (日) 12:00 訪問
2日前の11/23(金)に予約しました。
訪問時
先客は1組2名でした。
その後30分で2組7名の入店のみで
比較的空いていました。
客層は女性9割、男性1割です。
接客は
女性スタッフ2名が
キリッと礼儀正しく丁寧に行います。
ランチメニューは
・デジュネ 1900円
(パン、前菜、メイン、デザート、カフェ)
です。
前菜は
・カツオの瞬間燻製とアボカドのサラダ
です。
メインは
・クミンをつけて香ばしく焼き上げた本日の鮮魚 揚げた茄子、ズッキーニ バジルとトマト 2種のソースで
・豚肩肉のコンフィ 白いんげんのトマト煮込みと一緒に
の2種類から選びます。
デザートは
・ガトーショコラと梅のアイスクリーム
・安納芋のクレームキャラメルと栗のクリーム バニラのアイスクリーム
の2種類から選びます。
カフェは
・コーヒー
・エスプレッソ
・アールグレイ
・ハーブティー(ミント・カモミールブレンド)
の4種類から選びます。
デジュネ 1900円
をオーダーしました。
内容は
・パン
・カツオの瞬間燻製とアボカドのサラダ
・豚肩肉のコンフィ 白いんげんのトマト煮込みと一緒に
・ガトーショコラと梅のアイスクリーム
・コーヒー
です。
提供時間は約34分間で
12:03 オーダー
12:09 6分後 前菜
12:10 7分後 パン
12:22 19分後 メイン
12:35 32分後 デザート
12:37 34分後 カフェ
です。
パンは
温めたフランスパンで、
前菜で1個、メインで1個
頂きました。
前菜は
カツオの瞬間燻製とアボカドのサラダで、
白く美しい陶器に
アボガドとカツオの瞬間燻製の2層がのり
水菜で飾られ、刻んだピクルスを添えて提供されます。
頂いて見ると
ねっとりした食感の良質なカツオと
コクのあるアボガドの相性が抜群で
至福の旨さです。
メインは
豚肩肉のコンフィ 白いんげんのトマト煮込みと一緒にで、
白ベースに青い花柄の絵を書いた綺麗な陶器に
柔らかく煮込まれた白いんげんのトマト煮込みを盛り付け
中央に白身はカリッと黄身は半熟で仕上げた半熟玉子をのせ
豚肩肉のコンフィを散りばめて刻みパセリと唐辛子で飾って提供されます。
白いんげんのトマト煮込みは
滑らかなとろける食感でおいしく、
豚肩肉のコンフィも
香ばしく焼き上げられて
非常に柔らかく素材のよさを感じる肉質で
中央の半熟玉子がアクセントになり
おいしく完食しました。
デザートは
ガトーショコラと梅のアイスクリームで、
周囲が薄緑の美しい陶器に
通常より一回り大きいガトーショコラを
白いクリームと赤いフランボワーズソースで飾り
梅のアイスクリームを添えて、
ココアパウダーをかけて提供されます。
梅のアイスクリームは
梅の酸味で甘さが引き立ち
柔らかくとてもおいしいです。
ガトーショコラは
食べ応えのある食感で
ボリュームがあり満足感があります。
カフェは
淹れたてのコーヒーで
とてもおいしいです。
店内は
赤と木目を基調とした
開放的で落ち着いた雰囲気で
礼儀正しく丁寧な接客と相まって
快適な居心地です。
デジュネ 1900円 は
パン、前菜、メイン、デザート、カフェのセットで、
選択肢は非常に少ないのですが、
前菜、メイン、デザートともに
良質な素材を丁寧な料理で仕上げてあり
満足感のある上質な美味しさでした。