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自慢のもんじゃの焼き上がり
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自慢のもんじゃの焼き上がり
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自慢のもんじゃの焼き上がり
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自慢のお好み焼き国産豚玉天の焼き上がり
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自慢のお好み焼き国産豚玉天の半焼き状態
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自慢のもんじゃの調理前
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自慢のもんじゃと自慢のお好み焼き国産豚玉天の調理前
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店内風景
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調味料
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店内風景
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外観の風景です
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看板
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天然活水
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特製カレーコンビーフもんじゃ 1480円 メニュー
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メニュー
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おためしセット 950円
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もんじゃメニュー
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お好み焼きメニュー
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★4.5【FILE 142】2010/10/24 (日) 12:06 訪問
浅草の河童通り商店街にある
もんじゃ、お好み焼き屋さんです。
ぱっと見は呉服屋のようで、
食べ物屋と気づかずに
通り過ぎてしまいます。
お店に入ると
元気かつ丁寧な接客で
席へ案内してくれます。
もんじゃ、お好み焼き
共にメニューは豊富です。
七五三
自慢のもんじゃ（キャベツ、あげ玉、桜えび、切りいか、特製だし） 480円
自慢のお好み焼き国産豚天玉 630円
がセットになった
おためしセット 950円
をオーダーしました。
5分程で具が運ばれてきました。
焼き方がわからないと答えると
焼いて頂けるこの事。
ありがたいです。
もんじゃの焼き方は
具だけ鉄板に乗せ
焼き込んで、
野菜が柔らかくなったら
土手を作り汁を流し込む。
手際良く煮込んだら
あっという間に出来上がり。
お好み焼きの焼き方は
豚肉だけを鉄板で焼く、
その際に豚肉は細切れにする。
焼き上がった豚肉を
ボウルに戻してよくかき混ぜる。
その具をあまり平たくしないで
鉄板に丸く置いて良く焼く。
十分時間がたったら裏返して
火力を弱める。
暫くしたら焼き上がりで、
まず四分割にカットし、
お好み焼きのタレを塗り、
かつを節を大胆に掛け、
マユネーズを綺麗にかけて
青のりをまぶして出来上がり。
この間
ちょうどランチタイムなので
お客さんが続々と入店してきます。
その際にすかさず
入店してきたお客さんを
優先する接客が素晴らしいです。
接客の合間を縫って
女性の店員さん2名が
交互に焼き上げてくれました。
焼き上がった
もんじゃを食してみます。
焼き方がよく、
ふわっとした食感と
端の方はカリットした食感の
２つが楽しめます。
特に、桜えびの香ばしさが引き立ち
メチャ旨いです。
もんじゃが食べ終わる頃に
お好み焼きが焼き上がるので、
こちらも食してみます。
見た目はしっかりしてそうですが、
食べてみてビックリ、
ふわっとしています。
そして、紅生姜とキャベツの
カリカリの食感が絶妙で
素晴らしいおいしさです。
もんじゃも、お好み焼きも
食べていて幸せな気分になる
絶品のお味です。
自分で焼いたらこうは
ならないだろうと思います。
接客、お味、量ともに
大満足のランチでした。
また、ぜひ訪問したいです。
自慢のもんじゃ と
自慢のお好み焼き国産豚玉天
のセットは素晴しい組み合わせです。
ぜひ、お薦めします。