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メニュー 3800円 の千代幻豚
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メニュー 3800円 のタピオカと胡椒のパンとクリームチーズ
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メニュー 3800円 のコーヒー
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メニュー 3800円 のクリームチーズ
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メニュー 3800円 の角砂糖とミルク
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メニュー 3800円 のタルトタタン、シナモンアイス、フロランタン盛り合わせ
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メニュー 3800円 のコーヒー
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メニュー 3800円 のタピオカと胡椒のパン
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メニュー 3800円 の角砂糖とミルク
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店内のオープンキッチンの風景です
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店内のカウンター席の風景です
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卓上のセッティングです
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卓上のフォークとナイフです
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店内のテーブル席の風景です
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店内のテーブル席の風景です
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店内のカウンター席の風景です
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店内のカウンター席の風景です
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店内のテラス席の風景です
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店内のテラス席の風景です
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ランチメニュー
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ランチメニュー
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外観の風景です
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外観の風景です
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外観の風景です
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外観の風景です
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外観の風景です
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外観の風景です
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外観の風景です
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★4.5【FILE 1500】2013/11/23 (土) 11:29 訪問
初台の
山手通りの一本裏手の建物1階に
3ヶ月前の2013年8月にオープンした
フレンチ料理店です。
この場所は
1997年にキノシタ
2002年にラ・カスケット
があった場所です。
今回で1500件目のレビューとなり、
2週間前の11/07(木)に予約して訪問しました。
店内は
ライトブラウンの木目と白を基調としたカジュアルな雰囲気です。
周囲を布で囲われて
左手にテラス4席、
右手にテラス2席、
右奥手にテラス4席×2卓、
入って
手前にテーブル4席×2卓、テーブル1席、
正面中央にオープンキッチン、
周囲にコの字型のカウンター1席、カウンター5席、カウンター4席、
の合計33席で小じんまりしています。
訪問時
先客は1組2名でした。
その後、徐々にお客が入り
1時間半後の13時には
8割りの席が埋まりましたが
比較的空いています。
接客は
男性スタッフ3名が
丁寧に行いますが、
お調理の説明は蚊が泣くほど小さな声で説明するので
何を言っているのか聞き取れません。
ランチメニューは
・メニュー 3800円
(パン、スープ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、カフェ)
です。
メニュー 3800円
をオーダーしました。
内容は
・ピオカと胡椒のパンとクリームチーズ
・さつまいものスープ
・燻製生ハム、牡蠣、ホタテ貝ムース、金美人参
・鱈
・千代幻豚
・美しいサラダ
・タルトタタン、シナモンアイス、フロランタン盛り合わせ
・コーヒー
です。
提供時間は約1時間16分で
11:34 オーダー
11:38 4分後 パン(1回目)
11:41 7分後 スープ
11:51 17分後 前菜
11:53 19分後 パン(2回目)
12:00 26分後 パン(3回目)
12:05 31分後 魚料理
12:17 43分後 パン(4回目)
12:20 46分後 肉料理
12:37 63分後 サラダ
12:47 73分後 デザート
12:50 76分後 カフェ
です。
パンは
タピオカと胡椒のパンに
クリームチーズを添えて提供されます。
タピオカと胡椒入りのパンは美味しいです。
添えられたクリームチーズを付けるのも美味しいです。
3回お替りして合計4回頂きました。
スープは
さつまいものスープで、
ムースで覆って提供されます。
ギンナンがゴロゴロ入っていて
ムースとの相性もよく薄甘口で美味しいです。
前菜は
燻製生ハム、牡蠣、ホタテ貝ムース、金美人参で、
黒い円形の器に
スライスした歯応えのよい野菜、
ジューシで香ばしい牡蠣、
ホタテ貝ムース、などが彩り鮮やかに
盛り付けられて提供されます。
ホタテ貝ムースは
ふわふわ食感で抜群に美味しいです。
金美人参などのスライス野菜も
歯ごたえ良く美味しいです。
魚料理は
鱈に3種類の芋を添えて提供されます。
鱈は肉厚で大きく
脂がたっぷりのって
驚くほどプリプリかつジューシーで
抜群に美味しいです。
3種類の芋も
サクサクに歯応えで
とても美味しいです。
肉料理は
千代幻豚で、
柔らかくトロトロに煮込んだ野菜、
歯応えをしっかり残した野菜を
組み合わせて彩り鮮やかに敷き詰め
低温でじっくりと火を通した千代幻豚を
美しいピンク色の部分はオープンで温めて
周囲の焦げてる部分は鉄板で熱々ジューシーに焼き上げ
野菜もトロトロとシャキシャキ、
千代幻豚も香ばしくジューシーで美しいピンク色で柔らかいの
コントラストを楽しむ計算高い仕上がりで
抜群に美味しいです。
サラダは
木の箱に入った2種類の葉野菜をベースに
透明な3×4=12升目の入れ物2個＝24種類の
彩り鮮やかな野菜をトッピングした
美しいサラダを霧吹き状の
酸味の効いたドレッシングで頂きます。
旨いです。
デザートは
タルトタタン、シナモンアイス、フロランタン盛り合わせで、
タルトタタンは生地がなく、
リンゴの煮込み状態で、
シナモンアイスとサクサクのフロランタンと相まって美味しいです。
カフェは
コーヒーで
美味しいです。
店内は
ライトブラウンの木目と白を基調としたカジュアルな雰囲気です。
お店の中心に大きなオープンキッチンがあり、
カウンター席からは俊敏で躍動感のある
キッチンの調理工程が見渡せます。
メニュー 3800円 は
パン、スープ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、カフェのセットで
調理工程の躍動感、
盛り付けの美しさ、
食材のコントラスト、
お料理の美味しさが完璧です。
数年振りにマイベストレストラン1位を更新します。
必然的にマイベストラン2013の1位にもなります。
点数は限りなく★5.0の満足感の★4.5です。
他店の3800円～2500円のフレンチとの比較は以下となります。(2013/11/23更新)
★4.5 渋谷区 初台駅 レストラン アニス メニュー 3800円
消費税、サービス料込みの価格表示ででわかりやすいです。
パン、スープ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、カフェのセットです。
お料理の盛り付けが美しく、全てのお料理が美味しくて素晴らしいです。
★4.5 港区 麻布十番駅 ラ・リューン メニューＡ 2625円
サービス料はかからず、内税でわかりやすいです。
アミューズ、パン、リエット、前菜、メイン、デザート、カフェのセットです。
前菜は5種類、メインは3種類、デザートは4種類、カフェは9種類から選択でき、
お野菜の使い方や盛り付けも美しく、ボリューム感もある大満足で素敵なランチスポットです。
★4.0 杉並区 荻窪駅 ヴァリノール ランチコース 3234円
2800円のランチコースにサービス料10%、消費税5%が加わり3234円になります。
アミューズ、パン、バター、前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、カフェのセットです。
お料理の内容は1種類で選択肢はありませんが、
京都の鷹峯で400年続く樋口農園のお野菜や、明石直送の新鮮なお魚にこだわり、
彩りや盛り付けも美しく、やや軽めですが、素敵なランチスポットです。
★4.0 渋谷区 恵比寿駅 レ マリアージュ ドゥ ガク Chefのおまかせコース 2750円
2500円のランチコースにサービス料10%が加わり2750円になります。
パン、前菜、メイン、デザート、カフェのセットです。
メインは肉料理か魚料理の2種類、デザートは3種類から選びます。
開放感がある快適な居心地のカウンター席で、
お料理の盛り付けと味わいが素晴らしく大満足のランチスポットです。
★3.8 文京区 千石駅 モンプチコションローズ ランチ 3410円
2800円ランチコースにエビアン300円、サービス料と消費税合わせて10%が加わり3410円になります。
パン、アミューズ、前菜、メイン、デザート、カフェ、小菓子のセットです。
前菜は2種類、メインは2種類から選択できます。
笑顔が素敵な女性スタッフと綺麗な彩りのフルーツを球体の飴に閉じ込めたデザートと
店名にもなっているシェフこだわりのいも豚のローストが抜群に魅力的です。
★3.8 目黒区 洗足駅 ビストロ・オー・ド・スルス メニューＣ 2500円
サービス料はかからず、内税でわかりやすいです。
パン、前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、カフェのセットです。
お料理の内容は1種類で選択肢はありませんが、
地下1階の渋い感じの広々とした快適空間で
接客もよくゆったりできる美味しいランチスポットです。
★3.5 千葉県 学園前駅 ザ・チェルシーコート おゆみ野ガーデン Ｂコース 2800円
サービス料はかからず、内税でわかりやすいです。
自家製パン、前菜盛り合わせ、スープ、メイン、デザート3種類、カフェ、ハーブティーのセットです。
緑溢れる素敵な雰囲気と12種デザートワゴンが魅力的なランチスポットです。
★3.5 世田谷区 池尻大橋駅 OGINO ランチコース 2500円
サービス料はかからず、内税でわかりやすいです。
パン、リエット、前菜、スープ、メイン、デザート、カフェのセットです。
最低でも予約で2ヶ月待ちの割には際立った点がないシンプルな味わいで
デザートとカフェが抜群に美味しいです。
★3.5 中央区 銀座一丁目駅 マンジェ・エ・ボワール NAGAO おすすめコース 2800円
サービス料はかからず、内税でわかりやすいです。
パン、アミューズ、前菜、パスタ、メイン、デザート、カフェのセットです。
食材を楽しむという感じのお料理です。
★3.5 渋谷区恵比寿駅 ビストロ シロ ランチコース 2500円
サービス料はかからず、内税でわかりやすいです。
パン、アミューズ、前菜、メイン、デザート、カフェのセットです。
前菜5種類、メイン8種類、デザート2種類から選択でき、
飾り気のないシンプルなお魚料理専門のビストロです。