コネリーさんが投稿したHéritage by Kei Kobayashi（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

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Héritage by Kei Kobayashi六本木、乃木坂、六本木一丁目/フレンチ

1回

昼の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

45階の眺望も楽しめ、接客が良くお料理も美味しい！ランチコース 17800円

★4.5【FILE 4565】2025/01/19 (日) 13:00　訪問

六本木の
　アジュールフォーティーファイブ跡地のザ・リッツ・カールトン東京 45階に
　1年前の2024年1月にオープンした
　フレンチ料理店です。

　《カレント編》2023年5月以降の新規投稿で、1店舗減り、残り47店舗です。

店内は
　白とガラス張りを基調とし麻布台ヒルズ、お台場などが一望できる絶景の眺望です。

　入って
　　大部屋にテーブル席が並び、
　総席数38席でゆったり広々しています。

訪問時
　6割程の席の埋まり具合でした。

　その後は、満席で
　非常に混雑していました。

　客層は女性8割、男性2割です。

接客は
　女性スタッフ1名、
　男性スタッフ1名が、
　丁寧に行います。

メニューは
　・ランチコース　17800円(税サ込)
　　(パン3品、アミューズ5品、スープ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、小菓子、カフェ)
です。

ランチコース　17800円
　をオーダーしました。

内容は
　・帆立とバジルのフリット、卵のフラン入り栗のクリームスープ、有明産の海苔を使った地鶏とチーズのチップ
　・虎屋のモナカマグロのタルタルジャガイモのテスプ山葵のジュレ
　・赤紫蘇のソルベ
　・温かなビーフコンソメスープ黒胡椒、ポートワイン
　・ライ麦パン、全粒粉パン、ミルクパン
　・パンプリー明太子の発酵バター、南フランスのカマルグの塩
　・アシェットレギューム 12種類の野菜の前菜
　・サワラ　霧のスープ煮詰め万願寺唐辛子のピューレ、菊芋チップス、桃
　・群馬県産の赤城牛のランプ肉牛肉の赤ワインソース
　・数種類のハーブを使ったサラダ
　・柑橘を使ったタルト水晶文旦、紅まどんな
　・コーヒー
　・ピスタチオのタルト、赤スグリのパートル、檸檬風味のマドレーヌ、とりあいか苺にイタリアバローナのホワイトチョコレート
です。

提供時間は約1時間22分で
　13:00　　　　オーダー
　13:08　8分後アミューズ1品目3種
　13:16 16分後アミューズ2品目
　13:22 22分後アミューズ3品目
　13:28 28分後スープ
　13:32 32分後パン(1回目)、バター
　13:35 35分後前菜
　13:46 46分後魚料理
　13:58 58分後肉料理、サラダ
　14:00 60分後パン(2回目)
　14:13 73分後デザート
　14:18 78分後カフェ
　14:22 82分後小菓子
です。

アミューズ1品目は
　3種類のアミューズブーシュで、

　黒く丸い皿に
　帆立とバジルのフリット、
　卵のフラン入り栗のクリームスープ、
　有明産の海苔を使った地鶏とチーズのチップ、
　を彩り美しく盛り付けて提供されます。

　見た目が美しく美味しいです。

アミューズ2品目は
　虎屋のモナカマグロのタルタルで、

　飾りの石の上に
　マグロのタルタル、ジャガイモのテスプ、山葵のジュレを
　虎屋のモナカに挟んでお花で飾って提供されます。

　見た目が美しく美味しいです。

アミューズ3品目は
　赤紫蘇のソルベで、
　彩り美しく美味しいです。

スープは
　温かなビーフコンソメスープで、

　黒いい陶器に
　目の前で注いで提供されます。

　ビーフコンソメスープには
　黒胡椒、ポートワインを垂らしてあるので、
　奥深さとコクを楽しめ美味しいです。

パンは
　ライ麦パン、全粒粉パン、ミルクパンの
　3種類のパンの盛り合わせで

　パンプリー明太子の発酵バター、
　南フランスのカマルグの塩付きです。

　お替りして合計5個頂きました。

前菜は
　アシェットレギュームで

　水色の鮮やかな絵柄のお皿に
　12種類の野菜を盛り付けて
　美しいビジュアルで提供されます。

　美味しいです。

魚料理は
　サワラ　霧のスープ煮詰めで、

　ベージュの大きな皿に
　サワラ霧のスープ煮詰めを盛り
　万願寺唐辛子のピューレ、菊芋チップス、桃を
　添えて提供されます。

　美味しいです。

肉料理は
　群馬県産の赤城牛のランプ肉で、

　茶色の楕円形の皿に
　群馬県産の赤城牛のランプ肉を盛り
　チジミホウレン草、ジャガイモのテリーヌ、クレソン、
　粒マスタードを添え、山葵を合わせたコンディフォンを添え
　牛肉の赤ワインソースで飾って提供されます。

　シンプルば見た目ですが、
　柔らかく赤城牛のランプ肉の旨み溢れ
　抜群に美味しいです。

　黒い容器に入れた
　数種類のハーブを使ったサラダも
　同時に提供されます。

デザートは
　柑橘を使ったタルトで、

　透明なガラス皿に
　水晶文旦、紅まどんな、
　柑橘を使ったタルト、チーズのクリーム、
　バルクシャーベット、メレンゲ
　マンゴーパッションフルーツのヴァシュラン
　を飾って提供されます。

　美味しいです。

カフェは
　コーヒーです。

小菓子は
　・ピスタチオのタルトレット
　・赤スグリのパートルフリーチョコレートコーティング
　・檸檬風味のマドレーヌ
　・とりあいか苺にイタリアバローナのホワイトチョコレート
　の4種で彩り美しく美味しいです。

店内は
　白とガラス張りを基調とし麻布台ヒルズ、お台場などが一望できる絶景の眺望です。

　前回は
　2023/08/23 (水) アジュールフォーティーファイブの訪問なので、
　今回は 1年5ヶ月振りの5回目の訪問ですが、
　今回も窓沿いの眺望の良い席に案内されました。

　会計は
　クレジットカード決済が可能でした。

　ランチコース　17800円　は
　パン3品、アミューズ5品、スープ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、小菓子、カフェです。

　45階からの眺望が良く
　接客が丁寧でお料理も美味しいです。

ランチコース 17800円の群馬県産の赤城牛のランプ肉牛肉の赤ワインソース

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ランチコース 17800円のサワラ　霧のスープ煮詰め万願寺唐辛子のピューレ、菊芋チップス、桃

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ランチコース 17800円のアシェットレギューム 12種類の野菜の前菜

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ランチコース 17800円の帆立とバジルのフリット、卵のフラン入り栗のクリームスープ、有明産の海苔を使った地鶏とチーズのチップ

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ランチコース 17800円の虎屋のモナカマグロのタルタルジャガイモのテスプ山葵のジュレ

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ランチコース 17800円の赤紫蘇のソルベ

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ランチコース 17800円の数種類のハーブを使ったサラダ

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ランチコース 17800円の柑橘を使ったタルト水晶文旦、紅まどんな

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ランチコース 17800円の温かなビーフコンソメスープ黒胡椒、ポートワイン

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ランチコース 17800円のパンプリー明太子の発酵バター、南フランスのカマルグの塩

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ランチコース 17800円のライ麦パン、全粒粉パン、ミルクパン

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ランチコース 17800円のコーヒー

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角砂糖、ミルク

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席からの風景です

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ランチコース 17800円のピスタチオのタルト、赤スグリのパートル、檸檬風味のマドレーヌ、とりあいか苺にイタリアバローナのホワイトチョコレート

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ランチコース 17800円の群馬県産の赤城牛のランプ肉牛肉の赤ワインソース

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ランチコース 17800円のサワラ　霧のスープ煮詰め万願寺唐辛子のピューレ、菊芋チップス、桃

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ランチコース 17800円のアシェットレギューム 12種類の野菜の前菜

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ランチコース 17800円の帆立とバジルのフリット、卵のフラン入り栗のクリームスープ、有明産の海苔を使った地鶏とチーズのチップ

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ランチコース 17800円の群馬県産の赤城牛のランプ肉牛肉の赤ワインソース

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ランチコース 17800円のサワラ　霧のスープ煮詰め万願寺唐辛子のピューレ、菊芋チップス、桃

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ランチコース 17800円のアシェットレギューム 12種類の野菜の前菜

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ランチコース 17800円の帆立とバジルのフリット、卵のフラン入り栗のクリームスープ、有明産の海苔を使った地鶏とチーズのチップ

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ランチコース 17800円の群馬県産の赤城牛のランプ肉牛肉の赤ワインソース

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ランチコース 17800円のサワラ　霧のスープ煮詰め万願寺唐辛子のピューレ、菊芋チップス、桃

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ランチコース 17800円の帆立とバジルのフリット、卵のフラン入り栗のクリームスープ、有明産の海苔を使った地鶏とチーズのチップ

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ランチコース 17800円のアシェットレギューム 12種類の野菜の前菜

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ランチコース 17800円の群馬県産の赤城牛のランプ肉牛肉の赤ワインソース

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ランチコース 17800円のサワラ　霧のスープ煮詰め万願寺唐辛子のピューレ、菊芋チップス、桃

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ランチコース 17800円のアシェットレギューム 12種類の野菜の前菜

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ランチコース 17800円の群馬県産の赤城牛のランプ肉牛肉の赤ワインソース

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ランチコース 17800円の群馬県産の赤城牛のランプ肉牛肉の赤ワインソース

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ランチコース 17800円の群馬県産の赤城牛のランプ肉牛肉の赤ワインソース

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ランチコース 17800円のアシェットレギューム 12種類の野菜の前菜

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ランチコース 17800円の帆立とバジルのフリット、卵のフラン入り栗のクリームスープ、有明産の海苔を使った地鶏とチーズのチップ

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ランチコース 17800円の虎屋のモナカマグロのタルタルジャガイモのテスプ山葵のジュレ

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ランチコース 17800円の赤紫蘇のソルベ

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ランチコース 17800円の数種類のハーブを使ったサラダ

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ランチコース 17800円の柑橘を使ったタルト水晶文旦、紅まどんな

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ランチコース 17800円のライ麦パン、全粒粉パン、ミルクパン

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ランチコース 17800円のパンプリー明太子の発酵バター、南フランスのカマルグの塩

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ランチコース 17800円のパンプリー明太子の発酵バター、南フランスのカマルグの塩

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ランチコース 17800円の柑橘を使ったタルト水晶文旦、紅まどんな

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角砂糖、ミルク

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席からの風景です

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店内のテーブル席からの風景です

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店内のテーブル席からの風景です

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店内のテーブル席からの風景です

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2025/03/17 更新

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コネリーさんが投稿したHéritage by Kei Kobayashi（東京/六本木）の口コミ詳細

Héritage by Kei Kobayashi六本木、乃木坂、六本木一丁目/フレンチ

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