コネリーさんが投稿したポアブル（青森/中央弘前）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、コネリーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ポアブル中央弘前、弘高下/フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2024/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

7種類の前菜が驚く程の深みと旨みに溢れ衝撃的な美味しさ！ディナーコース 7370円

★4.5【FILE 4345】2024/04/20 (土) 17:30　訪問

弘前の
　弘前公園すぐ裏手の住宅街の一軒家 1階に
　12年2ヶ月前の2012年2月以前にオープンした
　フランス料理店です。

　弘前公園の2024年桜シリーズ全36回の第13回です。

　《カレント編》2023年5月以降の新規投稿で、1店舗減り、残り15店舗です。

　3週間前の4/1(月)に予約して訪問しました。

店内は
　ベージュを基調とした落ち着いた雰囲気です。

　入って
　　正面と奥手の部屋にテーブル席が並び
　ゆったり広々しています。

訪問時
　先客はいませんでした。

　その後、1組4名の入店のみで、
　比較的空いていました。

　客層は男性5割、女性5割です。

接客は
　女性スタッフ1名が
　丁寧に行います。

メニューは
　・ディナーコース　6000円(税込)
　　(パン、前菜4品、スープ、魚料理、肉料理、デザート、カフェ)
　・白ワイン　700(税込)
です。

別途
　サービス料10%が必要です。

ディナーコース　6000円
白ワイン　700
サービス料10%　670円
合計　7370円
　をオーダーしました。

内容は
　・レンズ豆とつぶ貝のサラダビーツのソース
　・白ワイン
　・温かい蟹栗のソース
　・牛蒡のフラン牛テールソース添え
　・フォアグラムース、ズッキーニ、ホタテとパスタのリゾット
　・パン、バター
　・新玉葱のフランジャガイモの温かいスープ
　・カサゴのラタトゥイユ、カレー風味のソイ
　・牛ロース人参のピューレ
　・スポンジ、ガナッシュ、ピスタチオ、グラニテ
　・コーヒー
です。

提供時間は約35分間で
　17:30　　　　オーダー
　17:39　9分後前菜1品目
　17:42 12分後白ワイン
　17:43 13分後前菜2品目
　17:46 16分後前菜3品目
　17:52 22分後前菜4品目
　17:53 23分後パン、バター
　17:58 28分後スープ
　18:05 35分後魚料理
　18:13 43分後肉料理
　18:19 49分後デザート
　18:20 50分後カフェ
です。

前菜1品目は
　レンズ豆とつぶ貝のサラダビーツのソースで、

　緑皿と白皿の上に
　クラスを置き、
　レンズ豆とつぶ貝のサラダに
　ビーツのソースをトッピングして
　提供されます。

　レンズ豆とつぶ貝の旨みに
　ビーツのソースが相まって
　とても美味しいです。

ドリンクは
　白ワインです。

前菜2品目は
　温かい蟹栗のソースで、

　緑皿と白皿の上に
　金淵柄の白い器を置き
　栗のソースを敷き
　温かい蟹を盛り付けて提供されます。

　温かい蟹の旨み溢れ
　栗のソースのコクと相まって
　とても美味しいです。

前菜3品目は
　牛蒡のフラン牛テールソース添えで、

　金淵柄の白く丸い皿に
　牛蒡のフランを盛り
　牛テールを色んな香味野菜とシェリー酒で煮込んだソースを添えて提供されます。

　牛蒡のフランと
　牛テールの旨み溢れ
　とても美味しいです。

前菜4品目は
　前菜盛り合わせで、

　白く丸い皿に
　サワークリームとピクルスとたかの玉葱のタルタルソースの上に
　フォアグラのムース仕立てと

　ズッキーニを色んなスパイスを使って焼いたものに
　茄子とトマトとベーコンを煮込んだソースをトッピングし

　ホタテとお米の形をしたパスタのリゾットを
　添えて3種盛りで提供されます。

　それぞれ素材の旨み溢れ
　とても美味しいです。

スープは
　野菜の温かいスープで、

　白い器の
　真ん中に新玉葱のフランを盛り
　周囲にジャガイモの温かいスープを
　注いで提供されます。

　新玉葱とジャガイモの旨み溢れ
　とても美味しいです。

魚料理は
　カサゴのラタトゥイユ、カレー風味のソイで、

　白く丸い皿に
　カサゴのポワレを盛り
　ラタトゥイユと魚のソースを合わせて飾り

　カレー風味のソイも
　エシャロットとマッシュルームのソースで飾り

　付け合わせに紫キャベツと玉葱のスパイスのクミンシードと
　白ワインの煮込みを添え

　中心をハーブのオイルで飾って提供されます。

　カサゴとソイの旨み溢れ
　とても美味しいです。

肉料理は
　牛ロース人参のピューレです。

　このメインだけ味が非常に薄く、
　旨みがほぼなく、残念な仕上がりでした。

デザートは
　小麦粉を使わず焼き上げた
　ココアパウダーとチョコレートのスポンジと

　チョコレートのガナッシュ、

　ピスタチオのプールレ

　カップにオレンジのコンポートと
　紅茶ジュレ、パッションフルーツのグラニテを
　盛り付けて提供されます。

　美味しいです。

カフェは
　コーヒーです。

店内は
　ベージュを基調とした落ち着いた雰囲気です。

　ゆったり広々して丁寧な接客で快適な居心地です。

　ディナーコース　7370円　は
　パン、前菜4品、スープ、魚料理、肉料理、デザート、カフェ、白ワインのコースです。

　前菜4品、4品目は3種の盛り合わせで
　合計7種の前菜が驚く程の深みと旨みに溢れ衝撃的な美味しさでした。

　マイベストレストランの10位を更新します。

ランチコース　7370円の牛ロース人参のピューレ

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弘前公園の美しい桜です

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ランチコース　7370円のカサゴのラタトゥイユ、カレー風味のソイ

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ランチコース　7370円のフォアグラムース、ズッキーニ、ホタテとパスタのリゾット

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弘前公園の美しい桜です

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弘前公園の美しい桜です

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弘前公園の美しい桜です

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弘前公園の美しい桜です

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ランチコース　7370円のレンズ豆とつぶ貝のサラダビーツのソース

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ランチコース　7370円の新玉葱のフランジャガイモの温かいスープ

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ランチコース　7370円の牛蒡のフラン牛テールソース添え

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ランチコース　7370円の白ワイン

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ランチコース　7370円の温かい蟹栗のソース

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ランチコース　7370円のパン

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ランチコース　7370円のスポンジ、ガナッシュ、ピスタチオ、グラニテ

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ランチコース　7370円のコーヒー

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ランチコース　7370円のバター

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岩木山の美しい夕景です

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岩木山の美しい夕景です

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岩木山の美しい夕景です

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外観の風景です

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外観の風景です

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外観の風景です

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外観の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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ランチコース　7370円のレンズ豆とつぶ貝のサラダビーツのソース

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ランチコース　7370円の温かい蟹栗のソース

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ランチコース　7370円の牛蒡のフラン牛テールソース添え

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ランチコース　7370円のフォアグラムース、ズッキーニ、ホタテとパスタのリゾット

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ランチコース　7370円のレンズ豆とつぶ貝のサラダビーツのソース

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ランチコース　7370円の温かい蟹栗のソース

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ランチコース　7370円の牛蒡のフラン牛テールソース添え

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ランチコース　7370円のフォアグラムース、ズッキーニ、ホタテとパスタのリゾット

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ランチコース　7370円の温かい蟹栗のソース

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ランチコース　7370円の牛蒡のフラン牛テールソース添え

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ランチコース　7370円のフォアグラムース、ズッキーニ、ホタテとパスタのリゾット

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ランチコース　7370円のレンズ豆とつぶ貝のサラダビーツのソース

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ランチコース　7370円の温かい蟹栗のソース

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ランチコース　7370円の牛蒡のフラン牛テールソース添え

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ランチコース　7370円のフォアグラムース、ズッキーニ、ホタテとパスタのリゾット

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ランチコース　7370円のレンズ豆とつぶ貝のサラダビーツのソース

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ランチコース　7370円の牛蒡のフラン牛テールソース添え

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ランチコース　7370円のレンズ豆とつぶ貝のサラダビーツのソース

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ランチコース　7370円の牛蒡のフラン牛テールソース添え

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ランチコース　7370円のフォアグラムース、ズッキーニ、ホタテとパスタのリゾット

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ランチコース　7370円の新玉葱のフランジャガイモの温かいスープ

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ランチコース　7370円のカサゴのラタトゥイユ、カレー風味のソイ

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ランチコース　7370円の牛ロース人参のピューレ

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ランチコース　7370円の新玉葱のフランジャガイモの温かいスープ

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ランチコース　7370円のカサゴのラタトゥイユ、カレー風味のソイ

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ランチコース　7370円の牛ロース人参のピューレ

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ランチコース　7370円のスポンジ、ガナッシュ、ピスタチオ、グラニテ

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ランチコース　7370円の牛ロース人参のピューレ

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ランチコース　7370円のカサゴのラタトゥイユ、カレー風味のソイ

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ランチコース　7370円の牛ロース人参のピューレ

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ランチコース　7370円の新玉葱のフランジャガイモの温かいスープ

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ランチコース　7370円のパン

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ランチコース　7370円のコーヒー

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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岩木山の美しい夕景です

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2025/08/31 更新

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コネリーさんが投稿したポアブル（青森/中央弘前）の口コミ詳細

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