この口コミは、カレー２杯さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
衝撃の旨さ！ これは驚くべき逸品です。
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青唐うま塩ラーメン・夏790円（税込）
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脂身でない赤肉の部分ながらとろけるような食感・旨さ♪
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夏野菜がたっぷりで旨みがスープにも浸透し、さらなるうまさ。
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平打ちの多加水麺。ツルツルと旨い！
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期間限定
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2017/07/17 更新
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喜多方ラーメンは、お取り寄せでも何回も食したことがあります。
平打ちで、スッキリした豚骨醤油味。熟成の多加水麺は、ツルツルとした食感がやみつきになりそうなのです。
その喜多方ラーメンを食せるところがあるとのことで、こちらに訪問いたしました。
オーソドックスな豚骨醤油ラーメンをと思っていたのですが、夏限定メニューに、青唐うま塩ラーメン・夏790円（税込）がありましたので、思わずこちらを選択しました。青唐がらしの辛みがどんなものなのか、塩味がどのように澄んだ味なのか楽しみに注文しました。青唐の辛みは増しが可能とのことですが、お試しなので標準にしておきました。
BGMはなく、何やら意味深な中年の男女の会話が響いてました(;^_^
さて、注文品は７分くらいで到着。おお！ ビジュアルも素晴らしいですよ。スープは澄んでいるようです。トマトの赤・ほうれん草の緑・チャーシューの茶色が綺麗です。真ん中には、ミョウガがあり、味にアクセントをもたらしていますね。
スープは、スッキリとした味わいながらコクがある逸品。野菜の旨みが濃厚に感じられる、少々酸味のあるスープです。まるでイタリアンの高級なスープのようです。これは凄い味わいです。青唐は、浮かんでいますが、食してみるとこれが意外と凄い辛さ。もうちょい増しでもよかったのですが、強烈です。旨いが辛いのように、麺・具・スープともグイグイいってしまいますね。レタス・ほうれん草はスープの味が浸透し、メチャ旨。
チャーシューは、脂身がない赤身の部分ですが、とろけるような柔らかさと味わい。噛みしめると肉の味わいも濃厚に感じられる逸品。これも旨い。
麺は、もはや言うまでもないくらいの有名な平打ちの多加水熟成麺。ツルツルとした食感は最高ですね。
全てにおいて最高の逸品。
皆様にもお勧めのラーメンですよ。