-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295972715 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295972715","content_type":"ReviewImage","content_id":295972715,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971520 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971520","content_type":"ReviewImage","content_id":295971520,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971522","content_type":"ReviewImage","content_id":295971522,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971524 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971524","content_type":"ReviewImage","content_id":295971524,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971525 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971525","content_type":"ReviewImage","content_id":295971525,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971526","content_type":"ReviewImage","content_id":295971526,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971527","content_type":"ReviewImage","content_id":295971527,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971529 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971529","content_type":"ReviewImage","content_id":295971529,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971530","content_type":"ReviewImage","content_id":295971530,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971531","content_type":"ReviewImage","content_id":295971531,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971532","content_type":"ReviewImage","content_id":295971532,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971534","content_type":"ReviewImage","content_id":295971534,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971536 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971536","content_type":"ReviewImage","content_id":295971536,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971537","content_type":"ReviewImage","content_id":295971537,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971538 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971538","content_type":"ReviewImage","content_id":295971538,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971539 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971539","content_type":"ReviewImage","content_id":295971539,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971541","content_type":"ReviewImage","content_id":295971541,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971542 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971542","content_type":"ReviewImage","content_id":295971542,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971543","content_type":"ReviewImage","content_id":295971543,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-295971544 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-295971544","content_type":"ReviewImage","content_id":295971544,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
この日の弘前〜新潟の各停旅道中での最大の楽しみは寿司百名店に選出されている酒田のこい勢の寿司でした。数日前に11:15前後に到着する旨を伝えると、11時スタートの回に空きがあるのでそちらで対応しますと予約を完了できました。
酒田駅に到着し自転車を速攻で組み立てナビをセットし移動です。無事に予定通りに店先に到着するといい感じの店構えです。
入店するとミドルエイジの夫婦とサラリーマンひとりで既に始まってました。カウンター内にはシニアの大将がテキパキと順々ににぎりを提供しています。どうやら大将は寒河江生まれで浅草で修行してこの地に江戸前寿司屋として店を構え３年前に改装していまのモダンな店内になったようです。
４，５貫遅れてスタートで、二度手間になって申し訳ないですが手際抜群ににぎっていただきます。
いただいたものは以下になります。
おまかせにぎり10貫3850円
ヤリイカ柚子塩
のどぐろ塩
オニカサゴ柚子胡椒ポン酢
鮃
ガサエビ
ウマヅラハギきものせ
鰤の炙り 赤酢
鰯
本鮪中トロ
馬糞雲丹
以上
穴子塩 タレ 半分ずつ
鯛の柚子塩
いきなりヤリイカ柚子塩で驚きの飾り切りです。サクッとした後にねっとりとした食感で柚子塩でヤリイカの甘みを感じる逸品です。全て醤油いらずでそのままいただきます。
前半は酢飯で後半は風味の強いネタを使い赤酢に切り替わります。本鮪と馬糞雲丹以外は地魚で鮮度の良い、また希少なネタを次々といただきます。
のどぐろ塩もピンク色してあぶらののった切り身で食感もよくのどぐろの旨味をしっかりと感じます。
オニカサゴ柚子胡椒ポン酢も柚子胡椒に負けないオニカサゴの旨味としっかりとした食感で抜群です。
鮃も旨味バッチリで良いですが、次の幻の食材ガサエビはねっとりとした食感に甘味が抜群で流石の逸品です。
ウマヅラハギの肝のせも美味しくここまでで酢飯は終わりで以降赤酢になります。
鰤の炙りから赤酢であぶらののってしっかりとした食感の鰤も炙りで香ばしくいいアクセントになります。あぶらののった鰯もとても好みのネタです。
最後に本鮪中トロも良いですが、端正な馬糞雲丹も〆に相応しい甘くて美味しい絶品でした。
追加でいただいた穴子は、穴子塩と穴子タレを半分ずついただくとても良いサービスで〆に鯛の柚子塩でご馳走様でした。
個人的には、ここ数年来で最高に満足の江戸前寿司でした。能登半島七尾の幸すしと双璧ですね！いやあ素晴らしかったです。