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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
ただ感服
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肉ワンタンメン
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食欲をそそられるビジュアル
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ここは『支那そば』でいい
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値上げしていたがこういうところ一つ取っても店側の律義さがうかがえる
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メニュー
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厨房
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2024/05/12 更新
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「名店」とはこういう店を指す言葉だと思う。
[東京都杉並区浜田山3-31-4]
井の頭線・浜田山駅から商店街にでると店はもう目の前にある。
電車を利用する方が圧倒的に簡便だが60～70mほど西永福寄りにさがったところに20分300円のコインパーキングがあった。
来訪したのは平日金曜の午後1時前。
ここ最近はどこに行ってもノータイムで驚くほどタイミングに恵まれている。
今回も並ぶことなく入店できた上にちょうど空いた最奥席にそのまま案内された。
◇肉ワンタンメン/1300円
一口目からとにかくウマイ。
よけいな説明など無意味なくらい頭の中はただウマイで占有されている。
[麺]
大栄食品製。
弟子にあたる目黒【かづ屋】・池尻大橋【八雲】は自家製麺や菅野製麺に代えているがここは当初から同社の製麺を使用。
[具材]
看板メニューのワンタンメンはエビなどの餡の詰まったワンタンが6コ入っている。
ワンタン好きの中には餡よりもピロピロの皮が好みだという向きもあるが、
餡がギッシリ入っているここのワンタンは矢張りこうでなければといわれる名物。
残念ながらチャーシューには魅かれる部分はなかった。
[接客]
人気店でありながらも定休日はなくしかも連日夜20時半まで通し営業のスタイル。
今回は店主と若い男性の2オペレーションで二人とも客が入店すると一人ずつ丁寧に挨拶。
退店する時も同様に声掛け。
客が少しでも戸惑っていると劇混みでもすかさず丁寧に応対している。
とても清々しい気持ちでウマいラーメンを食することができる店だ。
[後記]
昭和の食堂のラーメンを知る者としては『支那そば』『中華ソバ』の看板が掲げてあるとどこかに庶民的な雰囲気がないと納得できない部分を感じる。
そういう点ではここは「ザ・支那そばや」だ。