3回
2020/01 訪問
2020/01/11 更新
2019/12 訪問
・特製らぁ麺（塩）
かなり久しぶりのさくら井さん。
今日は20時前くらいの到着やったが、運良く並ばず入れた。
今日は塩と決めてた。
スープの、深みあるけどスゥーと身体に染み渡る感じがなんとも言えない。
さくら井さんのラーメンは、唯一なんの抵抗もなくスープを全部飲み干してしまうラーメン。
麺は醤油と比べると柔らかめで、優しい感じ。
そして、やはり特記すべきはチャーシュー。
特製にするのは鶏のチャーシューもいただきたいから。
発券機で迷わず特製を押してしまう。
なんなんやろな、この柔らかと噛み締めるほどに上品な味が広がる感じ。
低温調理の理想系が垣間見える。
美味しかったです。
2019/12/22 更新
2018/11 訪問
ちょっと、世の醤油ラーメンと比較して抜きん出てる気がする！
・特製らぁ麺（醤油）
・豚ユッケ風ご飯
超が付くくらい正統派な醤油ラーメン。
正に直球勝負で、奇をてらわず、醤油ラーメンの枠内で昇華というか深淵への潜探というか、新たな次元を目指してはる気概を感じる。
寒なってきたから余計にスープが染み渡るね。
ユッケはタンパク質補給したかったから頼んだけども、卵と交わり合う肉とご飯がちょうどいい塩梅の味の濃さで、肉の感触と味がしっかり感じられ、これまた美味しい。
土地柄か、開店間際やったか、お子さんも結構いましたね。
小さい頃からこんなラーメン食べられるとは羨ましく思う。
2019/05/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
・特製らぁ麺（醤油）
練習終わって即向かって開店時間直後くらいに訪れたけど、既に7-8人並んではる。
今日は醤油を食べたい心緒やったのと、帰宅後に低温調理チャーシューの新たな試みを行う予定だったため、イメージ高めるために迷わず特製の醤油。
いつも丼から直接スープ飲むので、最初にスープの上に膜となってる鶏油が口にあたり、その後香り高い醤油の香りが雪崩れ込んでくる。
角がなく優しいんやけど、深みが広がるスープはやはり少しレベルが違う。
麺や葱とのバランスも良い。
チャーシューの柔らかさは相変わらず秀逸の域。
一気食いして、スープ飲み干して、並んではる方々に席を譲るよう早々にお店を出た。
今日も美味しかったです。