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・ほろふわ栗粉の栗堪能モンブラン この前テレビでスイーツ界のトップランナーさん等に絶賛されていたので食べてみた。 和栗で作られた栗粉が秀逸過ぎて、栗の単一ではなく複層的な甘味を感じられる。 これでこの値段は確かに破格やなと。 そない思いました。
2024/09訪問
1回
・特製節そば(醤油) ・特製冷やし油そば ・本日の寿司5貫 ・節めし(卵抜き) 八咫烏さんの系列店を、嫁さんの教え子が烏山に開いたとのことで早速行ってきた。 「節」と銘打つだけあり、スープからも鰹節が香り、追い鰹節と甘めの醤油の風味が厚く際立っている。 少し固めの細麺ともよく合う。 油そばはビャンビャン麺のような太い平麺仕様。 こちらも鰹節が主体となったタレで、味も濃くなく油っぽくなくいただける。 付け合わせの山葵マヨネーズを混ぜると一気にジャンク感が増すけど、すだち酢を加えると一気に爽やかになって最後まで美味しくいただける。 お寿司はマスターの奥さんが握ってらっしゃるとのことで、こちらも酢飯の加減からネタの厚みまでなかなか美味しかった。 特に烏賊の分厚いネットリ感がなんとも良い塩梅でしたね。 鰹節ご飯は4歳児食べるので卵抜きにしてもらったけど、酢飯と鰹節がよく合って、これまた美味しかった(卵ありでも食べてみたい) 2階が子ども遊べるキッズスペース付のお座敷になっていて、本格ラーメン屋さんに行きたいけど座席面で敬遠しがちな子連れ家族客への選択肢を設けてもらえた感じで、非常に良かったです! 次は塩を頼んでみよ。
2024/07訪問
1回
・ランチコース 下の子の端午の節句と、上の子の誕生日祝いを兼ねてお世話になった。 完全個室が快適なソファ席で、ベビーカーは裏口から通してもらえて、かなり助かった。 料理はガストロノミーをベースにおいてらっしゃるとのことで、武蔵野の地野菜と、魚類、肉類とソースが良い組み合わせで、満足感が大きく得られるランチコース。 特に、サーモンの低温調理した一皿は、これまで得たことがない感触から、味もソースとの相性がバツグンでかなり美味しかった。 デザートの生姜のアイスクリームは、単体でいただくと味がキツいけど、ベリー類やフランボワーズと混ぜると良い化学反応が味わえるといった感じでした。 お子様用のセットも、素材は大人と同じものが並んでいて、3歳児には贅沢な一皿でした。 また何かの記念日等にお邪魔したいと思えるお店でした。
2024/05訪問
1回
・厚切りベーコンと旬野菜のチーズソテー ・自家製ローストビーフ 日赤病院に嫁さんと行く用があり、その帰りに寄ってみた。 まず舞茸たっぷりのスープ、前菜と供される。 前菜の種類が豊富で、どれもかなり美味しい。 特にキャロットラペが、しっとりと柑橘の風味が添加されてて、すごく美味しかった。 メインに選んだチーズソテー。 チーズソテーってどんなんかなと思って頼んでみたけど、思っていた以上にチーズがメルティで、そのたっぷりなチーズがベーコン、野菜を包んでいる。 季節の野菜なので、春キャベツや菜の花などが少し塩気のチーズを纏ってかなり美味しい。 パンかライスを選択できるところ、パンにしたのも正解やった。 このチーズソテーはまた違う季節に食べに来たいなと思える逸品でした。
2024/03訪問
1回
・イカスミパエリャ ・野菜チーズパエリャ 嫁さんが昼間に吉祥寺に来たので、お昼にびいどろさん。 今日はイカスミのを嫁さんが食べたいということでそれを頼み、海老系がダメな自分は野菜とチーズに。 イカスミパエリャはそのままでもイカや海鮮の味わいを深く感じられるのだが、なにより上にかかってるアリオリソースと絡めるとそれぞれが際立ち、めちゃくちゃ美味しい。 野菜チーズは、チーズがまず美味しく、野菜もフレッシュ(特にトマト)で合わさるとめちゃくちゃ美味しい。 前菜も、キャロットラペのピンクペッパーとか、生ハムとイチゴとチーズの組み合わせとか、ちょっとずつアクセントが良くて、こちらも美味しかった。 帰りに100周年記念のハイチューもいただきました。 吉祥寺で、お客さんとか連れてランチ行くなら一番の選択肢になるびいどろさん、というのを再確認しました。 ・バレンシアパエリヤ 職場近くで行きたい行きたいと思いながらも、なかなか行く機会に恵まれなかったスペイン料理屋さん。 今日は嫁さんとお義母さんが吉祥寺に来るタイミングで、昼にベビーカー入れる店ということで訪れた。 前菜のバルサミコ酢がまろやかで、酢系が苦手な嫁さんも美味しいと唸ってた。 パエリヤは、エビが苦手な私は肉系のバレンシアので。 兎の肉とレンズ豆入ってて、その出汁が米に染み込み、すごく美味しい。 炊きというか焼き加減もかなり良かった。 そういや、Menú del día的に今日は木曜やからパエリヤの日やなとも思いながらいただいた。 そして、個人的にすごく好みの食器ばかりで、食器に目移りしましたね。 昼でも夜でも、人と会いながら訪れるのにすごく良いなと思えたお店でした。
2024/03訪問
2回
・ねぎラー油カツ丼(梅) 嫁さんの看病で家におったので弁当買いに。 このカツ丼、かなり美味しい。 というかネギラー油がご飯にもカツにもこんなに合うとは思わなんだ。 そして、ご飯とカツの間に散らしてある鰹節がかなり良い結合体になっている。 この発想ななかなか思いつかないと思う。 夏限定みたいやけど、スタンダードメニューに入れてもらいたい。
2023/09訪問
1回
・うな重 松 ・焼き鳥丼 記念日に鰻頂こうと思い、加根古さんに予約。 こちりお座敷があるから、子連れには助かる。 そして大人は鰻で、子どもは焼き鳥丼という選択肢があるのがまた良い。 鰻は香ばしい系で、しかしながら身は柔らかく、ほんまに美味しい。 それがこの値段というのがまた良い。 そして、焼き鳥丼は4歳1歳の坊主どももほぼ完食するくらい美味しかった。 次はまた人連れて来よう。 ・うな重 松 ・焼き鳥重 嫁さんに精が出るものをということで、近くのこちらに伺った。 注文も合わせて予約してあったので、着いて少ししてからそれぞれ出してもらえた。 鰻は香ばしさよりもふっくら感が特徴的。 タレも甘過ぎず、少し固めの良い按配に炊き上げられたご飯に適度にかかっていて美味しい。 少し値段は上がったけど、ご近所でこの鰻がいただけるのはかなり嬉しい存在。 焼き鳥重は、登利平のように薄切りにした鶏肉がぎっしり載ったお重。 鶏を炭火で焼いてあるので、香ばしさを感じるのがまた何とも良い。 3歳なりたての坊主も完食しました。 子供もいるので、奥の座敷席を予約したけど、この日は他にお客さんいらっしゃらなかったのでのんびりできした。 また鰻食べたくなった時や、お客さん来た時などに確実に寄らせてもらいたいお店でした。
2025/04訪問
2回
・もっとしっとり芽 東京大丸店限定のバームクーヘン、もっとしっとり芽。 その名に違わぬ食感。 まずフォークを入れるところから感触が異なる。 そして、噛んだ時のふっくら感、しっとり感がこれまで食べてきたバームクーヘンとは異質なレベル。 ただ、次の日になるとその食感が普通に美味しいバームクーヘンのそれになるので、できれば開封したらその日の内に全ていただくのが最善かと、そういうバームクーヘンでした。
2023/05訪問
1回
・フレンチトースト ・ブルーベリーチーズ ・バケット など 南大沢のアウトレットに行ったら、最近必ずよってる人気のパン屋さん。 いつでも何時でも並んでる。 パンはめちゃくちゃハードやけど、中は柔らかくて噛めば噛む程に酵母と小麦の強い味が滲み出てきて美味しい。 フレンチトーストも、おそらくバッター液が染み込んでるはずやが、そんなのお構いなしにハードで美味しかった。 チョコの量は端の端までこれでもかと充填されてるし、胡桃やピスタチオもふんだんに散りばめられてて、さすがに満足いくパンでした。 ・マロンスティック ・くろチェリーチーズ ・チョコブリオ1/2 一回正午くらいに来たら長蛇の列やったので、帰りに出直した。 どれもハード系で、周りは歯応えあるけど中はほっこりしてる。 栗がなんというか、優しい栗の味がすごく活きていて、特にかなり美味しい。 小麦の味が濃くて、皮のカリカリから、中のふわふわまではっきり味わえ、たしかに人気なんやなというのがよく分かるパン屋さんでした。
2023/09訪問
2回
・どら焼き ・最中 嫁さんが仕事帰りに浅草でなんか買うてこよか、という連絡があったので依頼したどら焼き。 何と言っても生地がまず美味しい。 生地だけでいける。 その良さを消さない餡子の塩梅も良い。 フワフワやけど膨らみすぎず、なんなんやろなこの生地は。 とりあえず美味しかった。 方や、最中は餡子の良い意味での強さがないのを量でカバーしてバランスとってる感じ。 変わらず上顎に皮がへばり付いたけど、美味しかった。
2023/02訪問
1回
・さくらんぼとレモンのバタークリーム、ダッグワーズのケーキ 普段は焼き菓子を置いてはるお店で、先に注文しておくとホールケーキも作ってくれるというのを拝見したので、嫁さんの誕生日ケーキを注文してみた。 ただ、好みの注文は一週前までにということだったので、たまたま同じ日にオーダーが入っていたのと同じケーキを作っていただいた。 そして、これが美味しかった! 焼き菓子に定評のあるお店なので、ダックワーズのアーモンドの風味がよく、まずこれだけでも美味しかった。 バタークリームもレモンの酸味と相まって、爽やかなバタークリームになっていた。 そして季節のさくらんぼとの相性も良く、甘味と酸味と食感とのバランスが良いケーキやなーと思いました。 また何かの機会に好みのケーキをオーダーしてみたいと思います。
2022/06訪問
1回
・刺身盛り合わせ(2人前) ・ニシンの塩焼き ・寒ネギのかき揚げ ・銀鱈の西京焼き ・ジャコのお茶漬け 大変お世話になった先生が亡くなられ、献杯するのに訪れた。 テーブルが設置されている座敷に通していただき、ゆっくりと寛がせていただいた。 一番搾りプレミアムが小金井市で唯一飲めるお店ということで、献杯にいただいたが、たしかにまろやかで美味しい。 料理もそれぞれ丁寧で非常に美味しく、店の方も良い方で、近場にええ店見つけたなという心持ち。 お茶漬けのジャコが、ちりめん山椒やったのも個人的にかなり良かったな。
2022/02訪問
1回
いやー、久しぶりに感動する料理に出会えた。 最初の豆腐の薬味と塩との組み合わせの妙から始まり、馬刺し、鶏皮串、刺身と確かな料理をいただき、最後にしゃぶしゃぶ。 同僚の先輩がいたからこその料理ではあったけど、きのこ類(特にナメコ)と浅利(この季節のみ)の出汁がこんなにも上品でコクがあり、上質な鹿児島の豚と合うとは。 この出汁の美味しさときたら、それだけで一つの料理を体現してるよう。 その後、五島うどんで〆させてもらったけど、そこまでのストーリーの秀逸さ。 それを顧客視線で紡ぎ出してくれるマスターの腕。 贔屓目なしに吉祥寺内で最高クラスの良い料理、良いお店でした。