2回
2022/09 訪問
夢にでてきた中華そば「黒毛和牛ローストビーフ、岩中豚、九条葱入」（1500）
2022/09/14 更新
2022/08 訪問
夢にでてきた中華そば「黒毛和牛ローストビーフ、岩中豚、九条葱入」（1500）
自由が丘駅から徒歩5分ほど。平日12:00頃の訪問。外待ちなし。内待ちなし。行列を予想して
いましたが、拍子抜けしました。早速入店し、券売機で、「夢にでてきた中華そば「黒毛和牛
ローストビーフ、岩中豚、九条葱入」（1500）」を購入し、空いているカウンター席に座ります。
先客は3名ほど。まだ空席がありましたが、すぐに埋まりました。券売機横に、ルイボスティーの
サーバーが置いてあります。厨房は男性1名、ホールは女性1名のオペです。
こちらのお店は、2022年7月開店の新店。ずっとブックマークしていましたが、平日昼間のみの
営業ということで、訪問には至りませんでした。たまたま東横線周辺に用事があり、念願
かなっての訪問となりました。
着丼まで5分ほど。都内に何店舗か構える煮干しラーメンの「伊藤」ご出身のようで、
スープ少な目なとこが似ている印象。早速スープを一口。しっかりとした煮干しと節系が
中心で、苦味／えぐみは一切ありません。煮干しの良い部分のみを抽出した感じで、少し
塩味もあり、「ニボしょっぱい」お味で、とても美味しいスープです。他では味わえない
秀逸なお味で、びっくりしてしまいました。
麺は細麺ストレート。パキパキとした食感で、かなり固めに茹でられています。この強い食感も
他では味わえないものでした。強めのスープによく合います。
具材は、ローストビーフ（2枚、ややレア気味で、肉肉しいです）。岩中豚（とろとろに茹でら
れており、味もしっかりと入っていて美味です、脂身も甘いです）。九条葱（少々、彩りよい
です）。刻み玉ねぎ（少々、口の中がすっきりと、リセットされます）。海苔（1枚）。
後半、味変を思いましたが、味変グッズはありませんでした。これだけクオリティが高いと
不要とも思いましたが、煮干し系には、お酢を入れてみたい気がしました。そのまま食べ進める
と、残りが少なくなってきて、名残惜しい変な気持ちになりました。連食するほど食欲旺盛でも
ないし。
そのまま、完食／完飲しました。「伊藤」だと、トッピングの「スープ増し」を頼むの
ですが、こちらも、大盛りで、かつ、スープ増しで頂きたい一品だと思いました。
最後に、若い女性率が高かったです。
ご馳走様でした。
2022/08/26 更新
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自由が丘駅から徒歩5分ほど。平日13:00頃の訪問。外待ち4名。内待ちなし。入店まで15分ほど。
券売機で、「夢にでてきた中華そば「黒毛和牛ローストビーフ、岩中豚、九条葱入」（1500）」
を購入し、空いているカウンター席に座ります。先客は4名ほど。券売機横に、ルイボスティーの
サーバーが置いてあります。厨房は男性1名、ホールは女性1名のオペです。
こちらのお店は、平日昼間のみの営業ということで、ハードルが高かったのですが、3週間前に
訪問した時から再訪を希望していました。たまたま近辺に用事があり、再訪がかないました。
着丼まで5分ほど。味の印象は1回目とあまり変わりがないので、詳述はしません。
早速スープを一口。やはり煮干しと節系がしっかりとしていて、少し塩味もあり、美味しいです。
麺は細麺ストレート。パキパキとした食感で、かなり固めに茹でられています。
具材は、ローストビーフ。岩中豚。九条葱。刻み玉ねぎ。海苔（1枚）。
そのまま、完食／完飲しました。食べ終わってからも、まだ食べたい1食でした。
ご馳走様でした。