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1回
昼の点数：4.0
2025/06 訪問
昼の点数：4.0
スペシャル・セコガニ12kg100ラーメン（1300円）＋味玉（ポイントカード提示）
2025/06/28 更新
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金町駅北口から徒歩4分ほど。土曜日11:30過ぎの訪問。外待ち4名。内待ち7名。思っていたほどの
行列ではなく、ほっとして並びます。
こちらのお店は2025年6月20日グランドオープンの新店。言わずと知れた「がんこ」系列の新店に
なります。四谷「一条流がんこラーメン」の後藤店主のお弟子さんです。自分はいわゆるがんこの
中毒状態で、四谷も定期的に通っていますし、新店にも都度都度訪問してきました。今回は直系の
系列店ということで、期待を込めて開店早々に訪問しました。
入店まで15分ほど。そのまま券売機で「スペシャル・セコガニ12kg100ラーメン（1300円）」の
食券を購入し、内待ちの背後霊に加わります。着席まで更に15分ほど。回転は非常によいです。
そのまま空いたカウンター席に座ります。厨房は男女2名のオペです。先客は10名弱。水はポット
が各席に置いてあります。ティッシュはありませんが、紙ナプキンが置いてあります。
食券をテーブルに置く際に、メンバーカードを見せて味玉をお願いしました。メンバーカードは
「四谷」、「覆麺 智」「覆めん花木」「半ざわ」共通でトッピングから一品サービスとなって
います。
着丼まで5分ほど。まさにがんこの丼面です。
まずはスープを一口。最初からかにの殻から出る出汁がぶあーっと香りました。出汁の洪水は
本家同様で若干マイルドな印象です。様々な具材を大量に投入して、具材の出汁からくる塩味で
麺がどんどん進みます。
麺は細麺ストレート。おなじみの「サッポロめんフーズ」の玉子麺です。茹で加減は普通ですが、
パツパツとした食感で、食べ応えがあります。
具材は、チャーシュー（1枚、大振りで結構分厚いです、少し筋張っていました）。悪魔肉（たれ
で煮込まれたバラ肉でがんこの代名詞です、ライスが欲しくなりますが、これをおかずに麺を
すすります）。味玉（黄身がどろっとしたタイプで、しっかりと味がついています）。メンマ
（数本、プレーンな味付けです）。ねぎ（少々）。海苔（1枚）。
後半戦、味変です。唐辛子があったので多めに投入してみます。予想以上に辛くて思わずむせて
しまいました。そのまま食べ進めて、完食しました。
とりあえずは直系の味の継承店が新たにできて、とてもうれしいです。多摩地区在住の自分に
とって頻繁には来れませんが、東京の東方面に来たら、また寄ってみたいと思います。
ご馳走様でした。