だっちん。さんのマイ★ベストレストラン 2010

レストラン激戦区の西天満にある【Restaurant Gastronomique Le CHARBON(レストラン ガストロノミック ル シャルボン)】です。

以前、ディナーで来店をしたことがあるのですが、今年の6月で2周年を迎えたことを記念してお店側が限定プランを用意したそう。
通常ディナータイムは、\9,500のコース(14品・パン及びコーヒー含む）のみなのですが、今回は以下の特別コースです。

■2周年記念優待ディナーコース13品

Aperitif
　グラスシャンパーニュ（ソフトドリンクに変更可）
1.Amuse-bouche
　パドルフィッシュ（チョウザメ）キャビア18g瓶のブリニ添え
2.Premier entree
　フランスヴァンデ産フォアグラドカナールマリネのチエッド
3.Deuxieme entree
　魚介のジャルディニエール
4.Troisieme entree
　茨城県産梅山豚の炭火焼コンフィとドライイチジクの紅茶煮
5.Poisson
　天然鮮魚の炭火焼、海藻のソース
6.Relancer lappetit
　じゃがいものソルベ
7.Viande
　フランス産仔鳩の炭火焼ソースシヴェ
8.Fromage
　ヨーロッパ産セレクトナチュラルチーズ
9.Predessert
　トゥワグラスのシュルプリーズ
10.Dessert
　ガトーオペラ
11.Cafe ou the
　コーヒーまたはエスプレッソコーヒー・エスプレッソティー
12.Mignardise
　小菓子（キャレアマンデ・ミルフイユオーノア・メロンのコンフィ・プティタルトフリフレ・プティロンド）
13.Pain
　プチパン、黒ごまパン（カマルグペルルドセル・エシレバター・エクストラバージンオリーブ　オイル・キャラウェイシード・タイムオレガノ・ピニョン）

詳細は以上です。
グラスシャンパーニュ（通常\1,700円）、天然もののチョウザメキャビア(18g瓶)のブリニ添え（\6,000相当）、さらにはトリュフをのせたフォアグラ(2.の”フランスヴァンデ産フォアグラドカナールマリネのチエッド”です)を組み入れたスペシャリテ。
\16,000のコースが51%OFFの\7,800になっていたそうで、ダーリンがディナータイムをプレゼントしてくれました。(プレゼントなのに、詳細価格記入してごめんなさい。。。)

お料理は前回同様に、素材、見た目、そして温度を大切にしたクオリティの高いものばかり。
店名の【CHARBON(=炭)】があらわす通り、炭での調理を大切に考えられているそう。
火の通し方が絶妙です。
そしてやっぱりソースはしっかり味ですね。私好みです。

今回、気になってしまったのがサービス面。
アットホームな対応をいただいたのですが、どうにも質が低下してます。。。

前回の男性のサービスマンさんは、気さくながらもスマートで洗練された対応をされていたので感心をしたのですが、今回対応してくれた女性のスタッフさんは、それに比べて見劣りしちゃったなあと。

お料理を出してくれるときは｢暗記していていっぱいいっぱいい｣感が伝わってきましたし、ワインについて尋ねたところ｢奥で聞いてきますね、私分からないんで。。。｣というコメントがあったので、びっくりしてしまいました。
居酒屋さんなら微笑ましくも思えるでしょうが、このランクのお店で言って良い台詞ではないのではと思います。

とはいえ、｢靴を脱いで過ごすくつろぎ時間｣などのサービスは相変わらずで嬉しかったです。
19時半に入店しましたが、ついつい24時前までゆっくりしてしまいました。
※お料理サーブのスピードも、助力していると思いますが。以前は3時間程度で出きったのになあ。。。

素敵なお店ですが、ダーリンのコメントとしては｢美味しかったし\7,800クーポンはお得だったけど、元値では行こうとは思わないよね｣とのこと。
私も同感です。

前回\9,500のコースをいただいたときは「安い！」と感じたので、コースのお値段だけではなく、サービスも関係しているのだと思います。
辛口レビューにて申し訳ないですが、今後、同様のレビューが入ることが無いよう、サービス向上いただけることを期待しています。

【だっちん。採点内訳】
※点数は　１（悪）→５（良）　にて。３が標準点です。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　5
■プラスアルファ：　4

　○サービス
■出る速さ：　3
■接客：　3
■コストパフォーマンス：　3

　○雰囲気
■混雑具合：　5
■席の過ごし易さ：　5
■内装：　4

･.｡*･.｡*　以下、2010年7月ディナー来店時のレビューです。･.｡*･.｡*

【ディナーコースは￥9,500のみ。でも、高くないんです!!】

西天満にあるフレンチレストラン。

食べログでのCP・総合評価の高さが気になり、来店しました。
※2010年7月現在評価は以下の通り。
* 総合評価：3.82 * 口コミ 7件 * 料理・味 3.84 * サービス 4.13 * 雰囲気 3.67 * CP 4.14

予約時の電話対応から丁寧で、お店のレベルの高さが伝わってきました。
ディナーコースは￥9,500のワンプライス設定。
もちろん、"苦手な食材は無いか""記念日などのイベント利用ですか"…等
基本の確認もあり、時間はゆっくり過ごして欲しいので3時間みて欲しいと伝えられました。

お店まで少し迷って電話を入れたのもあり、レストランの入り口でスタッフさんが待っていてくれました。

落とした照明、モダンで上品なインテリアの店内。
｢フレンチに来ましたよ～！！｣といった雰囲気です。

…ですが、スタッフさんの丁寧ながらも気さくな対応のおかげで、緊張せずくつろいで過ごすことが出来ます。
｢良かったら靴を脱いで下さいね｣と足元用に小さいクッションを渡してくれるというサービスもグッド。
これは、初めて見る気遣いです。

お料理は、全部で14品。
パンや飲み物も含めての品数ですが、少量多種で楽しめて嬉しいコースです。
今回のメニュー詳細は以下の通り。

1.Amuse-bouche　淡路産活穴子の炭火焼と紀州産活蛸、山椒のピューレとベーコンのジュレ
2.Premier entrée　魚介のジャルディニエール
3.Deuxiéme entrée　鱧の炭火焼と出会いもの
4.Troisiéme entrée　茨城県産梅山豚の炭火焼コンフィとドライイチヂクの紅茶煮
5.Poisson　鮮魚の新緑仕立て
6.Relancer l’appétit　新玉葱のソルベ
7.Viande　フランス産小鳩エトフィの炭火焼ソースシヴェ、砂肝と心臓コンフィのポンムデュセス
8.Fromage　チーズ
9.Prédessert　メロンとココナッツのアンサンブル
10.Premier Dessert　トゥワグラスのシュルプリーズ
11.Deuxiéme Dessert　ガトーオペラ
12.café ou thé　コーヒーまたはエスプレッソコーヒー・エスプレッソティー
13.Mignardise　小菓子(キャレアマンデ・ミルフィユオーノア・オレンジのコンフィ・タルトオーショコラ・プティロンド)
14.Pain et Beurre　プチパン、黒ごまパン(イルドレペルルドセル･エシレバター･エクストラバージンオリーブオイル･キャラウェイシード・タイムオレガノ・ピニョン)

どのお料理も素材を大切にした、そして何より見た目に美味しい一皿！
ここ最近のフレンチの中では、盛り付けは一番きれいだと思います。

見た目にはお上品ですが、味付はしっかりしていてお酒とパンがすすんじゃいます。
パンは無くなるたびに、｢焼きたて？｣と思うくらいほっかほかに温めたものを出してもらえます。

この雰囲気・サービス・料理…ホテルだったら3万越えでしょうね。
コースはパッと見のお値段は高いですが、これだけ充実した内容なら、逆にコストパフォーマンスは良いくらい。

何故か今回は、私たちともう１組のお客さんだけだったのが不思議。
界隈はフレンチ激戦区なので、やっぱり厳しいのかな？

まだオープンして1年という新しいお店。
これからますます人気が出るのだろうな、という素敵なお店でした。

【だっちん。採点内訳】
※点数は　１（悪）→５（良）　にて。３が標準点です。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　5
■プラスアルファ：　4

　○サービス
■出る速さ：　5
■接客：　5
■コストパフォーマンス：　4

　○雰囲気
■混雑具合：　5
■席の過ごし易さ：　5
■内装：　5

京橋にある和食処です。
こちらのクチコミで評判上々と気になっていたところ、訪問した知人のお墨付きもあり、おねだりして連れてきてもらいました。

お店はビルの２Ｆ。
韓国料理屋さんの横の、細い階段を上がって突き当たりにあります。
気取らない雰囲気の店内。
席数は少なく、カウンターに７席のみ。
しかも、こじんまりしたお店なので、ひとりあたりの幅が狭いです。
来店した日も予約でいっぱいで、席が埋まるとギュウギュウ。(食事するのにに支障はありませんが…)

お料理は、大将のおまかせコースをいただくのが正解だそうです。

食材の鮮度、質、そしてお味と全て言うことなし！
料理に合うお酒の品揃えも、嬉しいです。

とくに馬料理と日本海の魚は毎日空輸されているそう。
びっくりするほど贅沢で、そして珍しいお料理のオンパレードでした。
器も素敵。

その中でも予約必要、名物の２品をピックアップしてみます。

① １日２０色限定　馬刺し

大将は熊本出身だそうで、特別な入手ルートをお持ちとのこと。
稀少な部位もいただくことが出来ます。
どれも馬の独特の臭みはまったくなく、タテガミなんて口の中で脂がとろけて、あま~い。
今まで食べた中で、一番美味しい馬刺しになったかも知れません。

② 王様コロッケ

中身は、アワビ、海老、帆立、ホワイトソース、クルトンだそうです。
コロッケというか、ミンチカツに近い食感。
いやいや、具材の贅沢度合は別物ですが…
味付けは濃い目ですが、素材の良さを邪魔をするような感じではないです。
見た目にびっくり、味にびっくりなサプライズ料理。

ちなみに名物２品は、コース料理とは別注文になります。

大満足なコース料理でしたが、一品ものでも気になるメニューがたくさんありました。
白子ステーキ、スッポン小鍋、さばの造り、馬すじのアキレス煮込み…

大将は最初、寡黙そうで、とっつきにくそうな印象を受けましたが、メニューの話になるとしゃべるしゃべる…
しかも、お話し上手です。

大将とおかみさんおふたりで切り盛りされていて、人情味溢れる、気さくな雰囲気。
お客は、常連さんが多いみたいです。

自腹ではなかなか難しいですが、また時期を変えて、連れてきてもらいたい(笑)お店です。

<採点内訳・コメント>
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３で普通。

　○料理・味
■味：　5
■見た目：　4
■プラスアルファ：　5

　○サービス
■出る速さ： 4
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　4

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　2
■内装：　3

京都市役所前近くにある野菜の美味しいダイニング。
食べログでの評判が気になり、京都へ日帰り旅行の際お昼にお邪魔しました。

県外の人間のためお店の評判は知らず、ネットでお店の概要を検索してみました。
≪河原町四条にある串焼き・おでんが人気の居酒屋「五十棲」が、“専用農園で自家栽培する有機栽培、減農薬野菜のおいしさを知ってほしい”と07年 12月に新店をオープン。毎朝届く約10種の野菜がさまざまな調理法で味わえ、特に岩塩など調味料にもこだわった鉄板焼きでは、野菜の持ち味がダイレクトに楽しめる。野菜以外でも同農園産の米をはじめ、京都牛、京赤地鶏、米沢三元豚など厳選した食材のみを使用し、どの料理も手抜きなし！≫
とのことです。

人気店のようで、土曜日のこの日は予約で満席。
開店後1時間しての時点で、｢当日予約の方8組待ちですー!!｣と店員同士でコミュニケーションをとっていました。
そんなやり取りをお客さんに聞こえるくらいの声で話すスタッフさんですが、みなさんお若く元気なので、これはこれでアリかなと思えました。
対応はとっても良かったですし。

メニューはお野菜をメインに、お肉料理やお魚料理もちょこちょこ。
どのメニューにもふんだんに野菜があしらわれています。
やっぱりシンプルにお野菜を調理したものが、一番美味しいですね。

びっくりしたのがボリューム。
ものにもよりますが、だいたい一品を3人で分けるといいかなという量で出されます。
ハーフサイズを設けてくれてるのが良心的。
フルサイズのお値段自体さほど高くないので、ハーフで頼むとお会計は安くつきます。

店内はハイチェアーが並び、バルのような小洒落た感じです。
黒板メニューが上にあって、角度によって読めなかったりするのがもったいないなー。

ワイワイ過ごすにも、デートにも使える楽しいお店。
おなかいっぱい食べても、お野菜のおかげで次の日の負担は少ない。
ついつい長居しちゃいそうになる、そんな【焼野菜 五十家】さんでした。

<採点内訳・コメント>
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点です。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　5

　○サービス
■出る速さ：　3
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　5

　○雰囲気
■混雑具合：　2
■席の過ごし易さ：　3
■内装：　4

【リストランテ　イ・ルンガ(i-lunga)】のランチをミシュランごっこ(=採点)。

奈良で最も有名なレストランのひとつであろうイタリアンです。

2010年２月にディナーで初訪問( ⇒ http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-77.html )、大満足の時間を過ごせたものの予約の取りにくさとお値段に、なかなか再訪する機会はなく…
関東から帰省中のグルメな友達がどうしても行きたいと言うので、重い腰を上げてのリピートに至りました。

前回のクチコミでも触れています( ⇒ http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-77.html )が、シェフの堀江純一郎さんは長年本場イタリアで修業を積み、ミシュランガイドのイタリア版で日本人初の星を獲得した方です。
こちら【リストランテ　イ・ルンガ(i-lunga)】でもミシュラン１ツ星を獲得されている(初訪問から現在までの間にミシュラン奈良が立ち上がったのです)ので、前回以上に予約が取りにくくなってるだろうな～とビクビクでお電話。

…ですが意外にも、１週間前の電話でするりと受け付けてもらえちゃいました◎。


レストランは奈良公園のほぼ中央、東大寺大仏殿の近くにあります。
近辺は鹿さんでいっぱい。
他県の方も、奈良の方でも観光気分に浸れることでしょう。

リストランテイルンガ 201507 (1)


夢風ひろばという複合施設のお隣で、今回は利用しませんでしたが駐車場も共有みたいですね。
(有料駐車場ですが、帰りにレストランで駐車券をくれるみたいです)

建物は、築100年を超える武家屋敷を改装したもの。
平屋建てで趣があって、良い雰囲気。
前回はディナータイムで暗かったので外観をよく見ていなかったのですが、パッと見は結構地味かも？

リストランテイルンガ 201507 (2)


表戸を入ると立派なお庭がお出迎え。

食事中はこの景色を眺めながら、また場所によっては中庭も眺めながら、ゆったりした時間を過ごすことができます。


リストランテイルンガ 201507 (4)

リストランテイルンガ 201507 (5)

リストランテイルンガ 201507 (13)

リストランテイルンガ 201507 (12)

リストランテイルンガ 201507 (6)

リストランテイルンガ 201507 (3)


ランチコースは、￥5,400 一本の設定。

東京からの同行者に伝えると「安っ！」と発言してたので、予約時になんとなく「ディナーメニューもランチタイムに用意してもらえますか？」と尋ねておいたところ、可能とのこと。

品数もディナーメニューの方が充実、イ・ルンガさんを堪能できるとのことだったので、奮発してそちらをいただくことにしました。


以下、いただいたお料理です。　※写真はクリックで拡大します

リストランテイルンガ 201507 (10)


～ハレの日のメニュー　￥12,960(税込、サービス料別途)～

◆突き出しと食前酒

リストランテイルンガ 201507 (7)


リストランテイルンガ 201507 (8)

リストランテイルンガ 201507 (9)


◆アミューズ

リストランテイルンガ 201507 (15)

リストランテイルンガ 201507 (16)


◆３種のアンティパスティ

ⅰ)ガスパチョと焼き茄子のタルタル　天然鮮魚のカルパッチョと共に

リストランテイルンガ 201507 (18)

リストランテイルンガ 201507 (19)


ⅱ)大和肉鶏のサラダ仕立て　ペペロナータを添えて

リストランテイルンガ 201507 (22)

リストランテイルンガ 201507 (23)


ⅲ)自家製サルシッチャを詰めた花ズッキーニ　空豆とえんどう豆のクレマ

リストランテイルンガ 201507 (26)

リストランテイルンガ 201507 (27)


◆１皿目のプリモピアット

手打ちパスタ"タヤリン"　フレッシュボルチーニと牛肉のラグー　サマートリュフ添え

リストランテイルンガ 201507 (28)

リストランテイルンガ 201507 (29)


◆２皿目のプリモピアット

アニョロッティ　ダル　プリン　または　ズッキーニとリコッタチーズのラヴィオリ　手長エビとエシャロットのラグー

※アニョロッティ　ダル　プリンをチョイス。ラビオリをコロンと立体的な形にした、詰め物タイプのパスタのコトです。

リストランテイルンガ 201507 (32)

リストランテイルンガ 201507 (33)


◆セコンドピアット

※数種類の中から、N.Y.スタイル ドライエイジング製法の阿蘇自然豚 ミラノ風カツレツ をチョイス。

リストランテイルンガ 201507 (34)

リストランテイルンガ 201507 (35)


◆お口直し

洋酒のシャーベットです。

リストランテイルンガ 201507 (38)

◆デザートまたはチーズ

※デザートも数種類からチョイス出来るので、フランス伝統レシピに基づいたというブリュレ的なメニューを注文。

リストランテイルンガ 201507 (39)

リストランテイルンガ 201507 (40)


◆エスプレッソ、ハーブティー、紅茶

※エスプレッソをチョイス。

◆小菓子

リストランテイルンガ 201507 (41)

リストランテイルンガ 201507 (42)


超有名店だけに賛否両論書かれてしまうと思いますが、やっぱり好きですリストランテ イ・ルンガさんのお料理。

大和野菜から国内外まで、厳選の素材を使用。
巧みな技術に加えて、魅せ方も上手。

小～中程度のポーションでいただく多種多様のお料理、堪能させてもらいましたっ！
ディナーメニューを注文して大正解！(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧

ワインはソムリエさんが、お料理に合うものをどんどん薦めてくれます。
好みと料理に合わせてぴったり選んでくれるし、起こるわ起こるわマリアージュ！

ただ調子に乗って注文すると金額がえらいことになってしまうので、予算を伝えてもって選んでもらうのをオススメします(^_^;)

リストランテイルンガ 201507 (14)

リストランテイルンガ 201507 (17)


リストランテイルンガ 201507 (36)

リストランテイルンガ 201507 (37)


リストランテイルンガ 201507 (30)

リストランテイルンガ 201507 (31)


リストランテイルンガ 201507 (24)

リストランテイルンガ 201507 (25)


サービスは洗練された印象ですが、奈良らしいアットホームさも残しつつ、バランス良し。
肩肘張らずに過ごせます。

食事の前半で堀江シェフが挨拶に来てくれるのも、ハレの日の気分を盛り上げるのが上手だなと思いました(全席を回られている様子でした)。

ひとつだけ難点を挙げると、パンが冷えた状態での提供。
また盛り合わせを１度だけの提供…というところかな。
やっぱり焼き立てを都度いただきたいものです。

リストランテイルンガ 201507 (20)

リストランテイルンガ 201507 (21)

その他には、不満は一切ございません。


非日常な空間で頂く、極上のお料理。

ミシュラン掲載店であることが定着してブームは過ぎ去ってしまったのかも知れませんが(予約の楽チンさから勝手に判断)、看板だけではなくしっかり中身もある素晴らしいレストランだと思います。

旅行の方も、近くにお住まいの方も、是非是非ハレの日に足を運んでみて頂きたいレストランです。

↓当レビューはブログからの投稿です。写真やリンクの紐付けは以下をご覧下さい↓
　食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」
　http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1357.html

↓過去レビューはこちら↓
【2010年2月】ディナーで初訪問、10,000円のコースで感動。⇒ http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-77.html

「リストランテ・イ・ルンガ(Ristorante i-lunga) ランチ 　～ハレの日のメニュー～」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味： 4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：3

　○雰囲気
■混雑具合：3 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

奈良警察署近くにある小料理屋さん。
たまたま個人さんのホームページで褒められているのを見つけ、気になり来店しました。

場所はイトーヨーカドー南側にある小さな道を入ってすぐ右側、焼肉の大坂屋さんと同じ並びにあります。
知らなかったら絶対入らないだろうなといった、ディープ感漂う小さなお店。

お料理は、カウンターにずらりと並んだ大皿のお惣菜から食べたいものを選び、店主が手を加えて出してくれるというスタイル。
奈良の人気店【鬼無里】さんのような感じです。

※ 参考クチコミ【鬼無里】
『http://r.tabelog.com/nara/A2901/A290101/29000992/dtlrvwlst/1590756/』

お料理は、

ものすご～く美味しいです！！！！！！！！！！

田舎料理がベースの素朴なものですが、ありふれたものではなく、どのお料理もちょっとした驚きが待っているんです。
メニュー名で分かりやすいものをあげると、「茶そばサラダ」や「茄子の鰻鋏み」といったところ。
田舎風創作和食料理、とでも言いましょうか。

味はちょっと濃い目ですが、繰り返します…

本当に美味しい！！！！！！！！！！！！！！！！！

ともかく私にはぴったりと合っていたようで、レビュー書いてて｢早くまたあの料理が食べたい…｣と思い出されるほどです。

こじんまりとした店内、ディープな雰囲気、お料理のジャンルとスタイルと、鬼無里さんとの共通要素が多いですが、【奈良】さんのほうが｢大人が美味しいお料理を楽しむ｣のに向いているお店だと思います。

※鬼無里さんのほうは｢奈良の素朴なほっこり感(しかも気持ちお洒落？)がある｣「店主が話し好き」というあたり、お話をしながらの食事や、もう少し若い年齢層向けかなと。

値段がまったく書かれていないので明細が分からないのですが、今回はなかなかの大食らいふたりが、ビール2杯ずつ飲んで、おなかがはちきれんばかりに食べて、ひとり￥3,000と少し。
おいしいだけで無く、コストパフォーマンス素晴らしすぎます!!

月曜日の19時からの来店でしたが、常連さんで賑わっていました。
席が少ないので、来店前には電話で席の確認をした方が良さそうです。

あ～、早くまた行きたい～。

<採点内訳・コメント>
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３でが標準点です。

　○料理・味
■味：　5
■見た目：　4
■プラスアルファ：　5

　○サービス
■出る速さ：　4
■接客：　3
■コストパフォーマンス：　5

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　3
■内装：　3

新地にあるCP最高と名高いフレンチのお店。
食べログでの評判を見つけて以来、ずーっと気になっていたお店です。

2010年6月の表示で【CP 4.55】と脅威の数値。いったいどんな料理がどれだけの量、提供されるのだろうと…。
予約が取りづらいと聞き、二の足を踏んでいたのですが、食べ歩き好きの知人にこのお店の話をしたところ、｢とっといたよー｣とあっさり予約完了してくれました。
…といっても｢次の空きまで約3週間｣といった状況での予約。全然あっさりじゃないですね。

場所は北新地のど真ん中にある【新地萬年ビル】の５Ｆ。
有名フレンチが入居しているとは思えないようなディープな雰囲気の雑居ビル。
看板を確認したところ、スナックやラウンジに埋もれて【quatre lapin】の字が…。やっぱりここなのね。

フレンチをいただけるとは思えない、飾り気のないバーといった雰囲気の内装です。
客席はＬ字形のカウンターが９席のみ。

お料理は、\10,000と\7,000のおまかせコースから選びます。
とはいえ、クーポン持参で半額にしてもらえるので、実質コースの価格は\5,000か\3,500になります。
食べログでは\3,500のレビューが多いし…ということで今回は\5,000コースをお願いしました。

コースの構成と簡単な詳細は以下の通り。

【前菜盛り合わせ】
生ハムメロン、和牛のお刺身、鶏肉のソテー、鯛のカルパッチョ、生ダコ etc…8品ほど。
小食な人だったら、この１皿とパンだけでおなかいっぱいになりそうです。
【スープ】
かぼちゃを使った甘いスープが、お皿になみなみ。
クリームが濃厚、でも後味はあっさりしていて…美味しいです。
【パン】
切り目をいれたバゲットがカゴにふたつ。
おかわりを聞かれなかったので、できないのかな？
(料理のボリューム的に、普通しないと思いますが。)
【お魚料理】
真鯛のポワレとオマール海老。
真鯛の下にはたっぷりのラタトゥーユがひかれ、ぷりぷりオマール海老にはたっぷりのクリームソースがかけられていました。
【お肉料理】
和牛のステーキとフォアグラソテー。
こってり濃厚です。
【デザート】
クリームブリュレ、コーヒーのアイス、フルーツのシロップ漬け(缶詰もの？)の盛り合わせ。
ブリュレは目の前で、バーナーで焼き上げて仕上げてくれます。
苦味のきいたコーヒーアイスとブリュレとのメリハリが良い感じです。
ちなみに食後の飲み物はありませんでした。

\3,500コースを召し上がってるお客さんとお料理を見比べたところ、内容の違いは3点かな。

①前菜盛り合わせの1品が異なる
中央のココット皿に盛られた鶏肉のソテーがランクアップされていた模様。
\3,500コースのココット皿の中身が何だったのかは、分かりませんでした。

②お魚料理のオマール海老はランクアップ。
\3,500コースの大きなアスパラからのランクアップ。太くて美味しそうなアスパラで、個人的にはアスパラの方が食べたかったかも…。

③お肉料理の和牛ステーキはランクアップ。
\3,500コースは和牛ステーキではなく鴨のようでした。
フォアグラはどちらにも添えられたようです。

こうやって書き比べると、\5,000でなくても良かったかなあと。
素材が脂っぽいものになり、こってりしちゃっただけな気が…。
まま、価格別の違いを知れたので良かったですけどね。
でもほんと、評判どおり｢儲けが出てるのか心配になる｣くらいのボリュームと、そして食材の質。
拍手もののコストパフォーマンスです。
そしてどのお皿も｢美味しい～｣ともらしてしまうくらい…とお味も申し分なし♪

シェフがひとりでされているので、お料理が出るのは割と遅い目かな。
でも、ただ単に｢遅い、なかなか出ない…｣ではなく、饒舌なマスターのトークショーを見ながらのディナーって感じなので、楽しいです。
内容が比較的ブラックだけど、お話し上手な面白いシェフ。
お料理も丁寧に説明してくれるし、新規さんも常連さんも、分け隔ての無い対応をしてくれます。

評判どおり、こだわりの食材をふんだんに使ったお料理をがっつり楽しめたキャトルラパンさんでした。
次はいつ来店できるか分からないくらい予約が取りづらいというのはネックだなあ。

ちなみに、これから予約をする方に朗報。
初めて電話を掛ける方は、なかなか電話がつながらずあきらめてしまうかと思います。
というのもシェフは、お客さんがいる間は基本的に電話に出ません。
これ以上は言えませんが、ちょっとしたコツで割と楽に予約は取れるかも…
(だいぶ先になるかも知れませんが。)

～当レビューは３年以上前の来店の書き直しになりますのでご理解をお願いします～

<採点内訳・コメント>
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３で普通。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　5

　○サービス
■出る速さ：　3
■接客：　5
■コストパフォーマンス：　5

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　3
■内装：　4

大阪市中央区心斎橋【バルバッコア・グリル 心斎橋店】のディナー再訪です。
賞与が入ったので両親にご馳走でもしようかなと、ちょっとした海外旅行気分に浸れるこちらに旦那さんと招待しました。

※参考までに、前回のレビューはこちら。
『http://66306223.blog.fc2.com/blog-entry-423.html』

“バルバッコア（BARBACOA）”はブラジル・サンパウロで1990年にオープンし、ブラジルで圧倒的な人気を誇る有名シュラスコ料理店なのだそう。
日本では東京と大阪に店舗があり、こちら心斎橋店はサンパウロ本店の雰囲気をそのまま再現しているのだそうです。

ラテンの音楽が流れ、実際にサンパウロから来たスタッフさんもいらっしゃるそうです。
かといってものすごくカジュアルというわけでも無く、落ち着いていてお洒落なインテリア。
60歳目前の両親も、気に入ってくれたみたいです。

今回も、シュラスコ・コースに飲み放題をつけたものでお願いしました。
期間限定で開催されていた、ワイン、アルコール、ソフトドリンクとドリンク類なんでも選べて￥2,500という飲み放題をお願いしました。
限定されない飲み放題って贅沢う！！

システムについて、詳しくは前回のレビューで書いたので割愛しますが、簡単にいうとサラダバー+お肉のテーブルビュッフェといったスタイルになります。

お肉は怒涛のように回ってきてくれて、種類豊富。
もちろん好みのものとそうじゃないものがありますが、まだ食べていないものなのか食べたものなのか、好みのものなのかどうなのか…
分からくなってきます。

スタッフさんが何を持ってきてくれたのか毎回説明してくれるのですが、言葉で覚えられないので塊肉の質感で見極めてました(苦笑)

おっと、これって前回から学習がありませんね…

テーブルに置いてあるお肉のメニューを見てふと思ったのは、回ってくるお肉にばらつきがあるのではということ。

「これ、来てないよねえ？？」

というお肉が、120分の中にいくつかあったように思えます。
日によって、回ってないものもあるのでしょうか。

とはいえ、スタートから60分弱でおなかいっぱい。

旦那さんとふたりで、

「シュラスコ食べるぞ～！！」

と前の週から気合入れてましたが、思ったほどは食べれず。

60前の両親も、喜んでくれてはいたものの、比較的早めにギブアップでした。
よくよく見れば、お客さんは若い人(20～30代中盤くらい？？)が多かったですね。

来店時ちょっとしたトラブルがありました。
数週間前からソファ席を予約していたのですが、何故か当日は予約が通っていないという状況に。
なんとか席は確保してもらったものの、普通のテーブル席になってしまい、せっかくのイベントなのにがっかり。。。

序盤はむくれてしまいましたが、その後のスタッフさんの気遣いがしっかりしていて、ご機嫌でお店を後にすることが出来ました。

ほんと、お料理、雰囲気、サービス、何をとっても満足度高いですよ。
ひとつ希望が通るなら、飲み放題のお値段がちょ～っと高いかな。

前回からの課題、ランチシュラスコにも近々訪れたいものです。

【だっちん。採点内訳】
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　4

　 ○サービス
■出る速さ：　5
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　3

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　4
■内装：　4

･.｡*･.｡以下、2010年8月ディナー来店時のレビューです･.｡*･.｡

心斎橋にあるシュラスコ食べ放題のお店【バルバッコア・グリル 心斎橋店】にディナー来店です。

シュラスコとは、鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し、荒塩（岩塩）をふって、炭火でじっくり焼いたブラジルをはじめとする南米の肉料理のこと。
こちらは、食べログ上で大阪のバイキングNo.2になっているお店です。(2010年8月現在)
男友達に話すとものすごく興味を示したので、一緒に来店しました。

場所は、ラ･ポルト心斎橋の8F。LOFTの向かいにある1FがZARAのビルです。
エレベーターで8Fまで上がり、扉が開くとすぐに店内。

明るく開放的な雰囲気。
照明は少し落としていて良い具合だし、インテリアもおしゃれだし、デート使いにもいけそう。
スタッフさんやお客さんにも海外の人が結構いて、外国旅行へ来たような気分になります。

お料理は、シュラスコのコースのみ。
ディナーは、15種類のシュラスコと40種類のサラダバーが食べ放題。
男性4,000円　女性3,500円　です。
飲み放題は、￥1,000/￥1,500/￥2,000の3段階設定。
￥1,000はソフトドリンクのみで、￥1,500⇒￥2,000でお酒の種類が変わります。
ぐるなびで￥1,500の料金で￥2,000へのランクアップクーポンがあったので、提示しました。
色々飲めて楽しいです。是非使うべし!!

サラダバーはバイキング形式で、シュラスコはスタッフさんが席まで持ってきてくれるというシステム。

サラダバーは、比較的こじんまりとまとめられ、制覇するのにちょうどいいくらいの種類です。
変わった食材は見受けられるものの、あくまでサイドメニューなので期待はしないほうが良い内容です。デザートもありません。

お肉は炙りたての熱々のものを、外国人スタッフが目の前で切り分けてくれます。
国産肉とは違い、歯ごたえしっかり、しつこくない赤身タイプのお肉です。
最初から塩味がついているので、そのままで十分美味しいです。

個人的に一番気に入ったのは、ガーリックステーキ。
人気No.1というピッカーニャ(イチボ)をガーリックソースで味付けしたものです。
柔らかい食感じで、お味はしっかり。
帰りの臭いのことはひとまず忘れて、美味しくいただきました。

お肉じゃないけど、焼きパイナップルとベイクドオニオンも気に入りました
焼いたことで甘みが増していて、お肉の箸休めにぴったりなんです。

だいぶ飲んだこともあって、後半のシェラスコは何を食べてるのか分からなくなってました。
説明してくれるので、自分が覚えていたら良い訳なのですが、食べ飲みしながらそれはなかなか難しい。
途中から料理がかぶったりするので、全種制覇するのには、チェックリストが必要かも。

とはいえ、楽しい雰囲気でおなかいっぱいシェラスコを満喫することが出来ました。
お値段は安くは無いですが、内容を考えればこんなものかなと。
ランチはシェラスコの種類が10種になるものの、デザートバイキングもあるし値段も安いので次はこちらで来店してみたいかな。

【だっちん。採点内訳】
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　4

　 ○サービス
■出る速さ：　4
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　4

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　4
■内装：　4

ほんと、何度来ても良いお店！
奈良町の入口あたりで、ご夫婦で切り盛りされているステーキハウス。
４年前から、ちょくちょくディナーにおじゃましています。

出合いのきっかけは、あまから手帖2006年の奈良特集に掲載されていたことから。
美味し～い＆楽し～いステーキのコースをリーズナブルに、そして家庭的な雰囲気の中で食べれるお店なんです！

いつもシェフオススメコースをいただいています。
コースのお値段は￥8,000～でメインのお肉の部位によって値段が￥500きざみで変わります。メインのお肉は、リブ、サーロイン、フィレの3種からチョイス。

このコース、本命のステーキまでの道のりがいつも楽しみ♪
前菜からデザートまで、決してお肉のオマケとは言えないような、凝ったお料理たちなのです。
フレンチのコースと同等、いやそれ以上？と言えるくらいの手の込みよう。

写真は2008年9月来店時の一例。

まず前菜盛り合わせが出て、鉄板調理が始まります。
フォアグラ、ホタテ、海老、野菜、ステーキ。
〆はスープで、デザート盛り合わせとコーヒー、です。
お食事はコースと別途になりますが、追加でガーリックライスをいただくのがパターンになってます。

ちなみに初めて来店した時の前菜は、お肉でした。
ランプやイチボなど、珍しい部分を出してもらって、嬉しかったのを覚えています。

メインのお肉は、濃いもの好きのだっちん。としてはついついサーロインを頼んでしまいます。
3歳未満のバージン雌牛にこだわっているそうで、ほんと質が良いんです！
ジュワジュワ食感のお肉がなんともいえない。
こちらの食べるペースを見て、半分の分量ずつ焼いてくれるので、冷めること知らずでいただけます。

デザートももちろん手作り。
シェフ、デザートも上手なんですよ～！

ほんと、ボリュームたっぷりのコース。
でも最初から最後まで美味しいので、おなかパンパンまで食べちゃっても後悔しません。いつも大満足♪
たまに儲け度外視なんじゃない?と思ってしまうくらいの充実っぷりなんです。

おしゃべりで明るい奥さん、はにかみながらお料理を進めてくれる職人気質のシェフ、素敵なおふたりとの会話をいつもたっぷり楽しませてもらってます。
食材の知識やオススメのお店など、貴重な情報もいただけますよ♪

常連のお客さんがいらっしゃる時も、サービスの質が落ちることなく心地良く過ごすことが出来るので安心できます

場所は、奈良町センターのすぐそば、路地を少し入ったところのビルの1階です。
看板は一見「中山」とは読めないかも。
長方形の集合体のような文字で書かれています。

鉄板焼きだけに「安い」と言えないお値段ですが、この料理、雰囲気でならコスパは抜群！
今まで連れて行った人みんなに気に入ってもらえてる、知ってることを自慢したいお店。
実は秘密にしたい…というのが本音なんですけどね。

<採点内訳・コメント>
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３で普通。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　5

　 ○サービス
■出る速さ：　4
■接客：　5
■コストパフォーマンス：　4

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　4
■内装：　4

JR王寺駅から徒歩1分、異国情緒たっぷりのダイニングバーです。

築100年の蔵を改装した、 隠れ家的なダイニングバー。
とはいえ、王寺駅前の真っ暗な住宅街に突然のライトアップ。。。目立ってます。

そしてゲストハウトハウスが併設してるので、間違って入りそうになります。
ご注意を。

今回、たまたまですがお得意さんが貸しきりパーティーをしていたらしく、12月になるというのに屋外で過ごすことに。
とはいえ、近くにストーブのある席にしてくれ、ブランケットも貸してくれたので大丈夫でした。

逆に、店内より良いのでは、と思えるくらい面白かったです。
お酒待つ間は、ストーブに手を当てて温まったりして。。。
ライトアップしたお庭は雰囲気よく、デートだったら盛り上がるんだろうなーと思って眺めてました。

お料理は、地中海料理を日本風にアレンジしたオリジナルメニュー。
種類豊富で、聞いたこと無いような珍しいものもちらほら。
お酒も世界中のものが広くラインナップされています。
目玉は生のギネスビールかな。

オーナーはイギリスの方だそうで、パーティー客が撤退後店内に移動したら、ショートブレッドを振舞ってくれました。
最初からずっと対応してくれた、フィリピン入ったイケメンのお兄ちゃんとともに、気さくな方。
お話していて面白いです。

店内は薄暗くて、天井から豚の脚(おそらく、自家製の生ハム)が吊るされていたりと、テンポの良いＢＧＭも合わさって外国に来たかのように錯覚してしまいます。

いやあ、まったりしました。
18時～22時くらいまでいたかな？

同行者が男性だったもので、手をつないで帰らせられ(普通に友人でしたが)、ありがちに｢ヒューヒュー｣とか言われてました。
良いノリです。

同行者とともにに、｢良いお店だったねー｣｢また来たいねー｣と良いながら帰りました。

知ってることを自慢したいお店です。

<採点内訳・コメント>
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３で普通。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　3
■プラスアルファ：　3

　○サービス
■出る速さ：　4
■接客：　5
■コストパフォーマンス：　4

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　3
■内装：　4

新大宮にある、ちょっとした秘密のあるフレンチレストラン。
生演奏を聞きながら、本格的なフレンチをリーズナブルに堪能できる…とクチコミが気になって来店しました。

新大宮駅から大宮通り沿いに西へ、徒歩5分ほど。
道路に面したお店で、赤いテントが目印。

そんなに雰囲気が良いとは思えないけれど…
と扉を開けてびっくり。
モダンシックで暗めの照明、落ち着いた雰囲気で素敵!!

店員さんはギャルソン風の制服で、ビシッとしています。
いやはや、奈良ではなかなか見られない状況ですね。

ディナーコースは価格別に3種類。
Vert　ショートコース　￥3,000
Potage　フルコース　￥4,000
Rois　プレミアムコース　￥5,800

低価格なコースのほうがお得感が得れそうだなあとは考えつつも、プレミアムコースをお願いしました。お料理の詳細は以下の通りです。

◆前菜1　大和肉鶏コンフィのココット
◆前菜2　鮪と帆立のカルパッチョ 奈良県産の水菜と野菜のサラダ仕立て
◆スープ　奈良五條 香り牛蒡のポタージュ
◆魚料理　桜鯛とオマール海老と大和野菜のポワレ
◆グラニテ　本日のグラニテ(→柚子でした)
◆肉料理 国産牛ロースステーキ 奈良漬ソース 古代米のガレット添え
◆デザート 冷たいイチゴスープにバニラアイスをオン
◆パン
◆食後の飲物

奈良の食材を生かした興味深いメニューがずらり…好きですねこういうの。

さて、冒頭で書きました｢ちょっとした秘密｣。
店名にもなっている｢プロトン｣とは「冷凍を調理法と考える」新しい冷凍技術のことだそう。
お店で出されているメニューのほとんどが、いったん冷凍され、その後、解凍されたものなんですって。

なのですが、冷凍食品に持っているイメージを一新させてくれるようなお料理たちでした。
どれが冷凍で、どれがそうじゃないのかなんて分かりません。

もちろんそれには、丁寧な心遣いがプラスされているからというものあり、温かい料理はきちんとお皿が温められ、デザートのお皿はひんやり。
盛り付けもキレイで、器もシンプルななかにちょっとした遊び心を感じれるようなもの…
ご立派です。

さらに特筆するべきなのがパン!!
おかわりは自由、しかもホカホカで1個ずつ丁寧に持ってきてくれるうえに、全て味が違ったんです。
バゲット、かぼちゃ、くるみレーズン、胡麻、さつまいも、抹茶…どれも美味しい～…

一番高いコースとはいえ、このお値段でこのお料理は、ほんっとリーズナブルです!!

生演奏は日替わりで、この日はヴァイオリンとピアノでしっとりボサノバ。
店員さんの対応も親切で丁寧だし、心地よ～く美味しい時間を過ごすことが出来ました。


…いやはや、まいりました。

ここ数年で一番の破格店かも知れません。

広まって予約がとりにくくなるのは嫌だけど、でもみんなに教えたい…

そんな【proton +DINING】さんでした♪

<採点内訳・コメント>
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３が標準点です。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　4

　○サービス
■出る速さ：　4
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　5

　○雰囲気
■混雑具合：　4
■席の過ごし易さ：　5
■内装：　5