だっちん。さんが投稿したユニッソンデクール（大阪/北浜）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ユニッソンデクールなにわ橋、北浜、南森町/フレンチ

1回

昼の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2012/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

マイ★ベストレストラン2012に決定しました！

･.｡*･.｡2012年12月29日更新･.｡*･.｡
マイ★ベストレストラン2012 第４位に決定しました人´Д｀*）･.｡*･.｡

【★4.5【ユニッソンデクール（Unisson des Coeurs）】大阪市北区西天満ディナー/フレンチ】

大阪市西天満にあるフレンチレストラン【ユニッソンデクール（UnissondesCoeurs）】でディナーしました。
2012年ミシュランガイドで大阪府内1つ星を取得している同店。
食通さんたちとのお食事会の際に、連れてきてもらいました。

地下鉄の北浜駅26番出口から徒歩5分ほど。
ビルの1Fにあり、赤レンガ造りの少しレトロな外観です。
シンプルモダンといった印象の、まるで美術館のようなインテリア。
白を基調にした店内で、黒い石床との組み合わせが格好良い。

土曜日の18時という時間帯、予約で満席といった感じ。
みなさんきれいに着飾っていらっしゃいます。
事前にこのランクのレストラン来ると知らされていたら、きちんとした格好してきたのだけどなあ。。。(どこに行くか聞かずに、食事に同行してしまったのです)

奥の席にご案内いただきました。
広々していて、隣テーブルとの席間がたっぷりとられているのが良いですね。
ゆったり贅沢な気持ちにさせてくれます。

お料理はランチ、ディナ−共にコ−ス料理のみだそう。
ディナーコースは、価格別に３設定ありました。

　¥7,000→お料理5皿＋フロマージュ＋デザート

　¥10,000→お料理７皿＋フロマージュ＋デザート

　¥15,000→シェフお任せ

とのこと。

今回は、¥10,000のコースをいただきました。

少しずつ、色々なお料理が楽しめるスタイル。
まずは先付けが２皿出された後、以下のお料理が続きました。

◆完熟トマトのデクリネゾン

◆仔鳩と貝のナヴァラン”レ・テ”

◆フォアグラ・ミキュイと新玉ネギ”ロックフォール”

◆ポワソン・ド・マルシェ　河内ゴボウと豚足のグラチネ

◆ブレス鶏”ミエラル”ズッキーニとオゼイユのファポラーブル

◆ブレッドとバジルバター

◆フロマージュジュール

◆フィリピンマンゴーのクレーム・キャラメル

◆桃のタルト”ラベンダー”

◆食後の飲み物

◆小菓子

実は来店時、ミシュラン掲載店だと知らなかったもので、目の前に現れる一皿一皿に驚かされました。
見た目に美しく、また少し変わった素材も織り交ぜ、丁寧に仕上げられたお料理たち。

味はまとまっていて、奇抜では無いのだけれど、でもなんだか新しいような…
独特のスタイルを築かれているのではと思います。

スタッフさんの対応も丁寧で、居心地よく過ごせました。
ソムリエさんが数人いらっしゃるので、ワインもリクエストにばっちり応えてくれてましたよ。
素晴らしい！

トータルしてコストパフォーマンスも、高いと思います。
“名店”と言わざるを得ないでしょう。

私の食べ歩き範囲から外れている”場所”だけが、唯一残念ですが、特別な日にはわざわざ再訪しても良いかなと。

個人的には、今後2つ星を取得してもおかしくないのではと考える【ユニッソンデクール】さんです。

【参考】

ミシュランガイドの星の数は次のような意味を持っています。

1つ星：その分野で特に美味しい料理

2つ星：極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理

3つ星：それを味わう為に旅行する価値がある卓越した料理

【だっちん。採点内訳】
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３で普通。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　5
■プラスアルファ：　5

　○サービス
■出る速さ：　3
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　4

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　5
■内装：　4

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://66306223.blog.fc2.com/blog-entry-404.html

2012/12/29 更新

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