だっちん。さんが投稿したRistorante IL PRINCIPE（大阪/ＪＲ難波）の口コミ詳細

↓当レビューはブログからの投稿です。全文および写真は以下からどうぞ↓
　食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」
　https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2195.html

大阪難波【リストランテ イル･プリンチペ(Ristorante IL PRINCIPE)】のディナーを再ミシュランごっこ(=採点)。

お父ちゃんの会社が創業20周年。
親孝行したい時には親はなしらしいので、お祝いにご馳走しておくことにしました。

お食事場所は、大阪･難波のイル・プリンチペ。
ハプスブルグ家の末裔がオーナーを務めるリストランテの姉妹店です。
1年前ランチで利用して、鼻息荒くつづったブログはこちら▽
2018年1月 リストランテ イル・プリンチペでランチ@大阪難波│一休.comのコース予約がお得すぎ！(⇒ https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1914.html )

2018年の自分的ベストレストランにも挙げてるくらいお気に入り▽

～以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです～
2019年1月 【2018年】ミシュランごっこ。ベストレストラン決定！(⇒ https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2133.html )

アクセスやレストランの雰囲気など、ざっとおさらいします。

地下鉄･JRなんば駅から徒歩５分ほど。湊町リバーサイドのビル4Fにあります。
貴族の邸宅に招かれたような空間。
完全予約制、受け入れが少人数なので行き届いたサービスを受けれるのがいい。
この雰囲気でお箸を使えるのもいいw

リストランテ イル･プリンチペのディナーは、10,000円、15,000円、20,000円の3プライス。税別、サービス料10%別途です。

人数多いんで10,000円コースで勘弁(^^;

前回のブログにも書いた通り、一休.com経由の予約はディスカウントになります。
なのですが、せっかくお祝いなんで面白いことできないかな？と直接の電話予約をしてみたんです。
したらば驚き。オーナーシェフ自ら電話に出てくださいまして…魅力的なご提案をいただきました。←後述します

あと小学生低学年以下の入店は不可なのですが、お祝いの席ということで5歳10か月児は特別に了承いただけました(おとなしく席に着くことを条件で)。1歳児はお留守番です。

この日の10,000円コースのお品書き。
お料理ごとにワインを合わせていただきました。写真と一緒にご紹介しますね。

◆スープ：春菊のヴェッルタータ

◆ストゥッツィキーノ：そら豆と桜海老のゼッポリーネ

◆アンティパスティ　ピッコリ

・コールラビとサラミミラネーゼ
・旬魚のカルパッチョと静岡産葉ワサビ
・モンゴイカの炙りと紅八朔
・キャロルセブントマトと水牛モッツァレラチーズ 15年熟成バルサミコヴィネガー
・和牛ローストビーフとつぼみ菜
・安納芋のサルデーニャ風
・大和まなの菜花と白いんげん豆ジェノヴァ風
・茄子のカラブリア風
・からし菜を練り込んだポレンタと黒鮑茸

◆北イタリア産ホワイトアスパラガス
　サンダニエーレ産生ハム サルサオランデーゼと旬の走りサマートリュフ

◆フォカッチャと胡桃パン

◆グラニャーノ産リングイネ
　イタリア春の風物詩アグレッティと蛤
　サルデーニャ産ボッタルガ

◆バジルを練り込んだ牛乳麺　シャラティエッリ
　ポンマローラとリコッタサラータ

◆パン粉のパスタ　パッサテッリ
　愛媛産みかん猪のラグービアンコ

◆尾鷲港天然桜鯛とシチリア海塩のぺッシェアルサーレ マリナーラ風

◆お口直し

◆黒毛和種　薩摩黒牛のアッロースト
　赤ワインソースと金柑の白ワイン煮
　ゴルゴンゾーラチーズのフォンドゥータ

◆真のティラミス

◆ピッコリ　ドルチェ

・有機レモンのクレームカラメル
・トルタディセモリーノ
・古都華苺のグラニータ

◆カフェとイタリアの小菓子

・メリンゲ
・サラーメチョッコラート
・ザレッティ

◆食後酒

息子のはこちら。
子供の食事は無いのですが、食べやすそうなものを選んでいただきました。2,000円くらいかな。

～食べログ転載用に省略：全文と写真はこちら～
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◆前菜盛り合わせ
◆ミートソーススパゲッティ
◆バニラアイス


リストランテ イル・プリンチペのディナーを食べてみた感想をば。


イタリアの味、日本のサービス。


直予約にしてよかったです(笑)

これ、見てください。

～食べログ転載用に省略：全文と写真はこちら～
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「創業20周年を『めで鯛』でお祝いしましょうか？」とご提案いただいた結果ww
メッセージ入りの真鯛の塩釜焼きです。

主役にハンマーで割ってもらいます。
テンション上がりますこれ！披露宴並みの演出！！

コース中にお色直しして再入場。

ペッシェ アル サーレというイタリアの伝統料理で、塩釜の浸透圧を利用して臭みを抜きながら蒸し焼きしたものだそう。シチリア天然海塩100パーセント。
鯛は旬ですし、質の良いものを使われているようで味も抜群。

電話予約での印象ですが、イル・プリンチペは直予約だと「●円のコースはこれ！」ではなく予算に応じてオーダーメイドできるのかなと。

ほかお料理はおまかせしましたが、アレルギー対応はもちろん、食べたい食材、苦手な食材まで考慮してコースを組んでくれるみたいです。

得られる満足感を取るか、支払いの安さを取るか。
見た感じ、一休.comのコースは画一的なのでお試しで使うならありなのかなと。

さて看板にも掲げている通り、リストランテ イル・プリンチペのポリシーは

「In food we trust：食の力を信じる」

だそうで。

検索エンジンのナナメ読みから得た情報ですが、メニューを決めてから材料を揃えるのではなく、まず食材を選び･手に取ってから調理法を決める「食材ありき」のお料理みたいです。
提供の際に食材の詳しい説明はありませんでしたが、どれも「薄味ではないのに素材の味が発揮された」お料理。

日本ではジャパニーズイタリアンが出来上がってる昨今ですが、イル･プリンチペのお料理はイタリア人が食べても「イタリア料理だ」と言うものだそうです。
フィレンツェのリアルな郷土料理を食べたいという要望にも対応可能応とのこと。

冒頭ではさらりと流しましたが、イル・プリンチペオーナーの仲川シェフは経歴の華やかな方で。
ハプスブルク家の末裔 il principe d’Asburgo Lorena が運営するイタリア・フィレンツェの名店 La GIOSTRA で料理長まで務められています。

で、2017年6月に La GIOSTRA の姉妹店としてオープンしたのが、こちら Ristorante IL PRINCIPE=リストランテ イル・プリンチペ。

そんな仲川シェフ、今回も自らのサービスで食後酒を勧めてくだいました。
これ皆さんにされてるんでしょうか？お料理してホールにも出てきて、お忙しいでしょうに誠実さ半端ないですよ。

イタリア本場の味に、日本人らしいきめ細やかなサービス。
家族全員一致で大満足のお食事会になりました。

これからもお世話になります、イル・プリンチペさん！

最後に余談。おみやげに前々から目を付けてた「王様のチーズケーキ(3,240円)」を購入してみました。←ビスコッティもおみやげにいただいたのですが
腹いっぱいのくせに我慢できず、帰宅後ソッコー食べました。

なにこれ、おいしい。翌日 体重2.5kg増えてましたけど後悔しないおいしさですよ。
ご要望あれば、また感想アップしますwww

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　食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」
　https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2195.html

「Ristorante IL PRINCIPE(リストランテ イル・プリンチペ) ディナー in 大阪難波」
だっちん。総合評価：★4.5
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：5 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：5

↓当レビューはブログからの転載です。写真は以下からどうぞ↓
　食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」
　http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1914.html

大阪難波【リストランテ イル・プリンチペ(Ristorante IL PRINCIPE)】のランチをミシュランごっこ(=採点)。

2018年の初訪問レストラン。旧友との女子会で利用しました。

2017年6月13日にOPENした完全予約制イタリアン。
ハプスブルグ家の末裔 イル・プリンチペ氏がオーナーを務めるレストランの姉妹店だそうです。

アクセスは地下鉄なんば駅から徒歩５分ほど。
湊町リバーサイドのビルにあります。

レストランは4Fにありますが、入り口からイル・プリンチペさんになってるので分かりやすい。
エレベーターは無く階段で上がっていくものの、装飾が華やかなので女子的にテンション上がります。
レストランウェディングをされているそうなので、トレーンの長いドレスの撮影スポットにもなる場所だと予想。

さすがレストランウェディング対応！な細部までこだわったインテリア。
貴族の邸宅に招かれたような空間でお食事できます。

この日のお客さんの大半だった、30～40代女性の好みにばっちりハマりそう。

食事会のレストラン選びは別の子にお任せしたのですが、イル・プリンチペさん公式ホームページによると、ランチコースは5,000円 or 10,000円の２展開です。

ですが、さすがやりくり上手の主婦！
一休.comでお得なプランを予約してくれてました(๑•̀ㅂ•́)و✧

～【1ドリンク付】選べるプリミとセコンド、前菜盛合せ、自家製ドルチェ盛合せ等プリフィクスランチ「冬華」　１名 6,296円⇒3,500円（税･サ込） ※44%OFF～

内容は以下の通り。
当日の料理写真を織り交ぜて、ご紹介します。

◆シェフからのお楽しみ：季節のヴェッルッタータ

この日は和栗でした。

◆前菜 盛り合わせ

奈良県産　自然薯のグリリアータ　マリナート、安納芋のサルデーニャ風、タコの真空調理とアーティチョークのマリネ、イタリア産キノコ「カルドンチェッリ」のブルスケッタ、ラディッシュと青りんごのシエナ風サラダ　etc 9種

◆パン２種とオリーブオイル

◆スフレ

◆チョイスのプリミ
1.手打ちパスタ　フェットゥチーネ　北イタリア風ポンマローラ
2.自家製麺　ストラッチェティ　京丹波くろ鶏と九条ネギのソース
3.魚沼産コシヒカリ　燻製スペックとスカモルツァ　赤ワインとチーズリゾット

通常、上記からの選択ですが盛合わせにしてもらいました。３名以上でご対応いただけるみたいです。

◆お替わりパン

フォカッチャとポンデケージョの間的なのです(好み)。

◆チョイスのセコンディ

1.旬魚の香草オーブン焼き　ブロッコリーロマネスキのクレーマと焦がしアンチョビバターソース
2.チロル風　イベリコ豚とリンゴの白ワイン煮込み　ローズマリー風味
3.フィレンツェ風　ローストビーフ"グランペッツォ"　ゴルゴンゾーラのソース

ローストビーフをお願いしました。

◆自家製ドルチェ盛り合わせ
ナポリ風レモンクリームのシュークリーム、紀州南高梅とベリーローズのグラニータ、小麦粉不使用のイタリアンチョコレートケーキ

◆食後の飲み物と小菓子
エスプレッソ、コーヒー、紅茶（アールグレイ、ダージリン、イングリッシュブレックファースト）、ノンカフェインコーヒー

珈琲をチョイス。小菓子は一口大のチーズケーキでした。

一休.comのプランは5,000円⇒3,500円のディスカウントに加えて、1ドリンク付。
生ビール、スパークリング、赤、白、ロゼワイン、シェリー各種、ノンアルコール赤ワイン、ソフトドリンクからスパークリングをいただきました。


リストランテ イル・プリンチペのランチを食べてみた感想をば。


お得すぎる！


お料理自体、良質の素材を使った、イタリア仕込みのスゴ腕を日本風にアレンジした逸品たち。
定価の5,000円を支払っても適正と思えるお値段です。

こちらが、税･サービス込3,500円ですかい！Σ(ﾟДﾟ)

加えて一休.comのプランになかった食後酒まで、仲川シェフ自らのサービスで勧めてくだいました。

仲川シェフは華やかな経歴に反して、腰が低く誠実そうな方。
だっちん。がアホみたいにパチパチ写真を撮ってるのに気付かれたようで、さりげなく瓶のラベルをこちらに向けてくださってました(^^;

奈良県出身でいらっしゃること、お歳も近いということで勝手に親近感も感じるw

お土産に小菓子までいただいたので、家でもレストランでの余韻を感じれました。

まだまだ新しいレストランですが、これから話題のレストランの一つになると予測してます(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧

2018年の初外食で素晴らしいレストランに当たって、幸先のいいスタートになりました！なんか仕事とかうまく行きそう！！

定価でも訪問したいと十分に思えるイル・プリンチペさん。…なものの、しばらく一休.comからこのプランを外さないで欲しいとも思ってしまう、イマイチ器が大きくなれない自分ですが(;^_^A

↓当レビューはブログからの転載です。写真は以下からどうぞ↓
　食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」
　http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1914.html

「Ristorante IL PRINCIPE(リストランテ イル・プリンチペ) ランチ in 大阪難波」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：5 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：5

※上記のコストパフォーマンスは一休.comでのプランの場合として付けているため、食べログの採点では調整しています。