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お通し
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真カスベ煮つけ
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本鮪希少部位
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ホルモン
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ホルモン
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行者ニンニクの天ぷら
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生牡蠣
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みたらし風ブランマンジュ
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ビール
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みぞれ酒
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日本酒
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外観
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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今回の釧路遠征で１番のお目当てはこのお店。
以前、イワさんのホルモンをやっていた御主人が
七輪焼きと和食を一度に楽しめる居酒屋をオープンしたんです。
昨年も行こうとしたのですが予約で満席でした。
なので今回はしっかり予約をしての訪問です。
予約電話した時の御主人の対応は丁寧で好感持ちました。
店内はカウンターとテーブル、小上がりで２０人くらいかな。
以前はカウンターのみでしたから、かなり広くなりましたね。
【メニューについて】
通常メニューの他に、本日のおすすめメニューがあります。
なになに？
お刺身・牡蠣・たち・かすべ・鯨の竜田揚げ・行者ニンニクの天ぷら。
なるほど、こっちは魚介系がメインなんですね。
私は本日のおすすめメニューを攻めることに決定。
食べたものは
◆お通し（ふき）
◆真かすべの煮つけ
ダシを効かせたアッサリした味付け。
肉厚で食べごたえあります。
◆本鮪の希少部位（脳天・ほほ肉）
脳天は大トロみたい。ほほ肉はけっこう歯ごたえあり。
山わさびで食べるのがいいですねぇ。
◆ホルモン
ここではホルモンは外せません。
◆天然行者ニンニクの天ぷら
塩なし・塩ありで２度美味しい。
ビールが進んじゃいます。
◆厚岸産の特大生ガキ
こっちは日本酒が(笑)
◆みたらし風ブランマンジュ
超濃厚なゴマペーストに濃い目のみたらしソース。
〆で食べるなら、もうちょいアッサリ仕上げてもいいんでないかな。
◆ドリンクはビール２杯・みぞれ酒・日本酒１合。
みぞれ酒ヤバいです！
過冷却の日本酒を器に注ぐとシャーベット状になるんです。
もうグイグイ飲んじゃうけど、これ絶対ヤバいやつだ～
どの料理もすっごく美味しかったし大満足。
他にも食べたいものがたくさんあったのに満腹で断念。
これは何度か通わないといけませんね。