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白子ポン酢
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茶碗蒸し
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芋炊き
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マダイ寿司
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日本酒と寿司（クルマエビとマダイ）
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同行者の飲み比べ
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ホタテとイカ寿司
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酒肴五種盛り合わせ
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イクラ軍艦
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巻き寿司
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川亀
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巻き寿司
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赤だし
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ブリュレ
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べく杯
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渋谷の隠れ家に同僚と行ってまいりました。
こちら会員制の完全予約制になります。
3ヶ月前に予約して待ちに待っての訪問です。
店舗は普通の古めのマンションの一室。
看板なども無いため見つけづらいです。
玄関ドアを入ると、ぱっと広がる和の空間。
とても居心地が良い空間とすぐ感じました。
カウンターのみで６名MAXになります。
コンセプトは家庭料理と寿司と日本酒。
女性板前さんが握りも含め料理してくれます。
その他スタッフがお手伝いとして２名居ました。
板前さん愛媛出身なので料理もお酒も四国中心。
私は高知出身なので地元話もでき嬉しかった！
高知の酒の場お遊びべく杯も出してもらった。
料理も最高でした。
寿司こまち彩コース10230円（税込）。
いやー、全てがこだわり逸品ばかりです。
季節を感じされる料理がとても嬉しい。
何かとセンスも感じられるお上品な日本料理。
まず白子ポン酢から。いきなり白子とは！
クリーミーで濃厚でのっけから満足します。
最初はビールでしたが日本酒飲みたい気分に。
茶碗蒸しは、ほうじ茶が入ってるとか。
確かにほのかに香ばしさがします。
キノコの出汁も効いて優しいお味です。
次は、愛媛郷土料理の芋炊きがお椀として。
こちらも、しっかりお出汁きいて美味しい。
味付けは甘めですが甘すぎずで程よい。
タイモに味が染みてたまらない美味しさです。
はい耐えれません。もう日本酒いっちゃいます！
という事で、飲み比べを辛口で頂きました。
富の松島、小富士超辛口、寿司専用つまみつつ
の3種類。
全て日本酒ソムリエの店主セレクトになります。
富の松島が一番美味しかったかな。
同行者も別3種入れてくれシェアし楽しみました。
ここからお待ち兼ねのお寿司が来ます。
マダイ、クルマエビ、イカ、ホタテが順番に。
一貫づつ丁寧に握ってくれ味もネタについてます。
そのため程よい味付けになり素材が楽しめます。
シャリの酢の具合も最高ですね。
この後に、酒肴五種盛り合わせがきます。
銀杏、ヌタがかかったブリ、ハモなどなど。
秋の季節に合うものが出るのも嬉しく豪勢です。
ちなみにヌタは葉ニンニクすり潰した酢味噌。
高知の郷土料理となります。
これは、日本酒もグイグイ進みます。
そして寿司タイム再開となります。
イクラ軍艦、アナゴ、巻き寿司3種でした。
海苔の風味がかなり良く聞いたら瀬戸内産らしい。
食べた瞬間海苔の磯の香りから始まり印象的。
アナゴもふわふわだぁ〜。
日本酒を別のお代わりしつつ締めに入ります。
赤だしからデザートのブリュレとなります。
赤だし美味しいし、最後にほっこりします。
金時芋？のブリュレも美味しすぎました！
甘さ控えめで大人のデザートといった感じです。
最高の癒しの時間を過ごさせてもらいました。
良過ぎてあっという間に終わった気がします。
日本酒に合う料理ばかりで地元愛も分かりました。
また、是非予約取って訪問したいですね。
部屋を出ると普通のマンションという。
夢から現実に戻った気分になる。
そして、喧騒な渋谷の街を歩くのだった…
Instagram@nomisuke.luv.beer