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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.7 ］
人気の秘密は進化を続けることにあった
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6種のタレ、塩
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特上タン塩
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上ハラミ
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上ロース
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上カルビ
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丸腸
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天使の海老
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センマイ刺し
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牛すじポン酢
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スンドゥブチゲ
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2017/05/30 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
お味・雰囲気・接客すべて◎の焼肉店
2014/10/07 更新
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会社関係の食事会。そのお店はこの界隈では大人気の焼き肉店「蔵元」というではないですか！
家族の(特に嫁さんの)冷たーい視線を浴びながら行ってきましたよ(^^)/
うれしくて写真をたくさん撮ってしまったので久々に投稿します。
久しぶりの蔵元で興奮。コレコレ！このお店の雰囲気！個室で仕切られたお部屋は落ち着いてお肉に集中できますね。
まず一発目から驚かされました(ﾟДﾟ;)
タレ、お塩など6種のこだわりの味が楽しめるこの気遣い。
それを丁寧に説明してくれる店員さん。
以前来たときはたしか3種だったような…やるな蔵元。
今回は人気メニューを中心に注文をしました。
食べた順番にいきます。
◇特上タン塩
う ま す ぎ
私の中でタン塩は真っ赤なイメージですがこれは別物！
私の舌が初めて味わう感触、最高( ;∀;)
サイドには定番の刻みネギだけでなく白髪ネギまでサービスというこだわり…にくいぜ蔵元。
◇上ハラミ
いつもはとっても早食いの私ですが、ゆっくりかみしめていたい。
肉のおいしさが一番わかるのはハラミかも。
◇上ロース
店員さんからやさしく解説いただきました。
どうやら希少な部位クラシタを使ってるそうで、部位のことはあまり知らない私…ごめんね蔵元。
でもこの味と柔らかさがヤバいのは分かります。これが特選だといったいどうなるの？
◇上カルビ
ほどよく脂がのって何枚でもいけちゃう危険なお肉。
◇丸腸
この丸腸デカイ！
焼いてると網の目から落ちそうな丸腸をよく拝見しますが、これは味もサイズも大満足でした。
◇天使の海老
甘くてプリプリの贅沢なエビ。廻らないお寿司屋さんでみたことあります！
◇センマイ刺し
歯ごたえあり、甘みあり、そしてタレの相性がすこぶる良かった。
◇牛すじポン酢
ゆず胡椒をつけて食べる。
こういった一品料理も気合入ってる感じ伝わってきますよ(^^♪
◇スンデゥブチゲ
海鮮の味と辛さが絶妙で思わず小ライス注文！
魚沼産コシヒカリは私の好きな少しかための炊き加減。
写真は撮り忘れましたが、デザート定番の蔵元アイスもおいしくいただき終了。
幸せを大いに感じることが出来ました。
薬味一つとってもこだわったものが並び、お客を楽しませる、喜ばせるためのお店の努力を感じました。
褒めてばかりになってしまいましたが、これからも進化を続ける蔵元は私のまちの自慢のお店です。
4.3点です(^_-)-☆
きっといつか、佐賀牛シャトーブリアン食べてみたい…まっててね蔵元。