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志の家中央区役所前、西１１丁目、西１５丁目/そば、天ぷら、日本酒バー
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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.9
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
志の家 札幌市中央区
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2016/06/05 更新
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≪ 備忘録2015-S-0014-0020 ≫
札幌市中央区の名店のお蕎麦屋さんです。
日本庭園のような入り口を抜け、格式の高い店内に入ります。
比較的街中にありながら、大きな窓から眺めることの出来るお庭。
上品でありながら、気取なく接してくれるスタッフも店のサービスの芯となっています。
数種類の変わり蕎麦や並粉の用意もありましたが、初訪問でしたのでもりそばを注文しました。
蕎麦は細めの更科だがきっちりと角が立ち、白く透き通って美しい。
名店にありがちな量が凄く少ないということも無く、存分に堪能できます。
つけ汁はあっさりとした味で、辛さもちょうど良い。
トータルバランスに優れた、雰囲気や名声に負けていないお蕎麦です。