だめおやじさんが投稿したきむら(北海道/小樽)の口コミ詳細

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だめおやじの蕎麦散歩

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だめおやじ (50代後半・男性・北海道) 認証済

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閉店きむら小樽、塩谷/そば

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

きむら  北海道小樽市

《 備忘録2016-S-0424-0766 》

北海道小樽市、街中から赤岩山方面の坂の上にあるお蕎麦屋さんです。

此方は小樽市内でもかなり人気のあるお蕎麦屋さんで、以前から一度伺いたいと思っていたのですが、未訪門のままになっていたお店です。
天気も悪く、札幌市内の散歩も諦めドライブがてら急遽伺ってみました。
住宅街の中の民家風のお蕎麦屋さんですので、のぼりがないと少し分かりにくいかもしれません。

本来ならこういう人気店は開店と同時か少し前に伺うのですが、予定外の訪問の為、着いた時はお昼少し前でした。
どきどきしながら暖簾をくぐると、運よく空き席が一席だけあります。
殆ど同時に二組ほどの後客もいらっしゃったので間一髪といったところでしょうか。

この日は季節限定となっていた山わさびおろしせいろをお願いしました。
メニューにはせいろは外一となっていて、どこにも新そばとは書かれていなかったと思いますが、蕎麦はやや緑がかっています。
やや細切りで表面のざらつきが覗えるお蕎麦は、しっかりとしたこしに、風味が豊かで舌触りも良い美味しいお蕎麦です。
次に薬味が入ったものとは別のそば猪口に浸け汁を少しだけ入れてそのまま食べてみました。
浸け汁はしっかりかえしの効いた辛口で、少しつけるだけで蕎麦の風味がガラッと変わります。
山わさびやおろしと一緒に頂きましたが、まず山わさび特有の鼻に抜ける香りと辛味を最初に感じ、徐々に蕎麦の甘みに変わります。
蕎麦湯も好みのトロトロ系で綺麗な蕎麦湯でした。

次回は周りのお客さんの大半が食べていたそばがきと、かき揚げを是非食べてみたいです。


2018/01/27 更新

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