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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.2 ］
手打ち蕎麦 じゆうさん
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2018/05/26 更新
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《 備忘録2016-S-0471-0871 》
東京都中野区、目白通り沿いにあるお蕎麦屋さんです。
今回の出張中で唯一仕事と関係なく、時間を空けて伺ったお店で、かなり前から行きたかったお店の一つです。
開店から少し経っていましたが、店先に名前を書く紙が置いてあったので、店内で待っている人も居るかと思い、一応記名してドアを開けます。
運良く待ちはありませんでしたが、かなりのお客さんが既に座っていました。
お願いしたのはビールと田舎蕎麦。
通しのそば揚げでビールを飲んでいると、頃合を見てスタッフの方が蕎麦の用意をして良いか確認してくれます。
他の席を見ても、蕎麦湯を出すタイミングや追加の料理の確認など、気を使った細やかな対応が伺えます。
蕎麦はやや太目で、そのまま食べるとしっかりとしたこしと甘味もあります。
次にお勧めの塩で頂くと、甘みと風味が更に増したような気がします。
確かにこれで一枚食べられそうな美味さでした。
汁は複雑な出汁の旨みが効いていて、醤油がたったやや辛口です。
帰りには女将が一言気遣いの言葉をかけてくださいました。
味、価格等に於いてそれぞれ満足できるお店は沢山ありますが、加えてこういったおもてなしの心が伝わる本当の一流店はそうは無いなと感じました。