DanGan48さんが投稿したL'ATELIER de Joël Robuchon Hong Kong（香港/中環セントラル）の口コミ詳細 [食べログ]

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L'ATELIER de Joël Robuchon Hong Kong中環セントラル/フレンチ

1回

昼の点数：3.0
- ￥15,000～￥19,999/ 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。

1回目

2019/11 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味3.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

かっこつけてロブションに行ったことあるって言ってみたかっただけです

香港に行くならどうしても

フレンチの巨匠　世界で最もミシュランの星を取っている

ロブションに一回は行ってみたいと思っていたのです

感想はロブションて　こうなんだって感じでした

でもいいんですロブションだから

行ってみないとわからない事なのです

で　ランチでお邪魔しました

香港のセントラルのランドマークにあります　少々場所がわかりにくいです

いやわかりにくいです

香港のロブションはカフェやサロンもあるので、間違えない様にしてください

事前にWeb で12:00に予約を取りました。頭上に　ロブションって書いてある

エスカレーターを上がると

受付があり名前伝えると席に案内されました。席は

カウンターで、ライブキッチンになっています横との間は広くありません

想像してたほどエントランスもゴージャスではありませんでした

いよいよスタートです　ロブションってもっと

敷居が高く内装が豪華で洗練されているのかと、思っていましたが

案外こじんまりしていて

そんなことは、ありませんでした。料理長（自分は今でもミカエルさんだと思っている）以外の方は　

香港（アジア系）の若いクルー方々でたくさんの方が

役割分担してテキパキ仕事をされていました。

どの料理もお客さんに

出す前に料理長のチェックが入り盛り付けは料理長がされ

皿を回しながら丁寧にチェックしてから料理を出しておられました。

お味は　日本人と味覚が違う感じです　

お値段は最高にいい値段なのに〜な

きっと自分の想像や気持ちが

膨らみすぎていたように思いました

でもどんな所か実際に行かないとわからない事なので

行くことに意義があるお店のように思いました

でもいい思い出になりました

それにしてもバースデーケーキは目が飛び出るぐらい　高かったです。

あらためて感じた事は日本は非常に研究熱心でレベルが高いと思いました

おすすめレストランNo5に、した理由はロブションに

あこがれていたからです

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2025/01/29 更新

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