弾丸ライナーさんのマイ★ベストレストラン 2010

夏らしいカクテルを飲みに、日本一気持ちのいい場所へ行ってきました！

特に、スイカのカクテルは本当にスイカみたいで美味しかったです。
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以下、前回までのレビュー

写真はあるのに、記憶がない・・・。

皆さんも、こんな経験ありますよね。
ものすごく楽しく、美味しかった記憶はある、しかし、いつ家に帰ったのか定かでないほど、飲んでしまった。
ヴーヴ・ロゼ
モヒート
マティーニ
エクストラドライマティーニ

飲みすぎたな～。
ここは、居心地が良すぎて、飲みすぎ注意です。
もうすぐ、スカイツリーが点灯しますが、そうしたら綺麗だと思うんで、また行きたいです。

以下、前回までのレビュー

サロン・ド・シャンパーニュ・ヴィオニスで、素敵なハッピー泡～を過ごした4人。

2次会どこに行く～などと、話していたのですが、私がマンダリンのラウンジに行きましょう！と、お誘いしてやってきました。

この日は、そんなに混雑していなくて、超ゆったりのソファー席へ4人で案内されました。
すでに沢山飲んでたのですが、皆さんそれぞれにカクテルなどを頼んでいました。

私は、いつものように、ヴーヴ・クリコのロゼがあったので、それを注文。
再度、みんなでかんぱ～い！
楽しい仲間と美味しいお酒と最高のおもてなし。
ここのラウンジはいつも最高です!!!

そして、オリーブの塩漬けと、ナッツは相変わらず美味しいです。

2杯目に、ジントニック。
これが、ドライなジンで、きく～～～！
美味いです

また、素敵な仲間と訪れたい、ラウンジでした。

以下、前回までのレビュー

かこいやで、楽しいお酒をしたので、もっと楽しくしよ！ということで、有楽町からタクシーで日本橋まで！
親父3人でマンダリンオリエンタルの３８Ｆへ！

実は、あまりこのホテルは好きじゃなかった。（すでに過去形）

今まで、何度かケシキに来たりしていますが、味は大変美味しいものの、どうしてもなんだか心のないような接客が好きじゃなかったのですが、ビックリ！
夜は、どうでしょう、ものすごくいい接客で、なんと居心地のよい素晴らし場所を提供してくれるのでそう。
なんで、昼と夜とでここまで変わっちゃうの？

多分、昼は宿泊客以外の対応になっていて、夜は宿泊客を含んだ対応なのか、いずれにしてもまったく違うホテルに来たように、居心地がいい。

結論から言うと、最高のおもてなしと、最高の景色、最高に高いお酒も、高く感じない。

まずは、大人なんだからと、ヴーヴクリコのローズ（１杯2800円）を親父3人で頼む。
う～ん、絵にならないね。

すると、ヴーヴと一緒に、すぐにオリーブの塩づけと、ナッツ！
これが、また美味い。


そして、ヴ―ヴで乾杯！
いや～、美味い!!!1杯2800円だから美味いに決まっているが、シャンパンの温度、グラスの磨きなどで、めちゃくちゃ美味い！ヴ―ヴのロゼがここまで美味く飲ませてくれた店は初めてです。

そして、シャンパン後、ボトルが入っているということで、ウイスキーのロックを頼む。
で、チェイサーはエビアンとペリエとなんかから選べると来た。
水じゃないのね、ミネラルウォーターなのね。
ということで、私はエビアン、つれはペリエ、もう一人は水割りを頼む。
その際に、ロックアイスは、丸い氷ですね？と、連れが謎の質問。
ロックが来て判明しましたが、透明な大きな丸い氷の中に、マンダリンのロゴが・・・・。
これって、3日かけて作るとのことでしたが、担当の女性があまりにきれいで、サービスがいいので見とれていて、聞きそびれました。

それから、何杯かオンザロックを飲み、つまみを食べ、いい気分で帰りました。

担当の女性の、細やかな対応。
他のスタッフの、ホスピタリティあふれる対応。
なんだ、やればできるんじゃん！
ということで、こんな気持ちのいい、ラウンジで、最高に美味しいシャンパンやオンザロックが飲めて、最高の夜景が楽しめるので、☆5つにします。

お店に関係ありませんが、３８階のトイレは最高に素晴らしい景色のです。

なんと前回伺ってから1年がすぎてしまった・・・
最近忙しかったのでしょうがないんですが。

しかし、ここは僕の一番のお店ですね！

いつも美味い、刺身、焼き魚、あん肝、本当に最高でした。
また伺いたいと思います。
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前回伺ってから、なんと半年がすぎてしまった・・・。
もっとまめに通いたいお店である。

今回は、仕事仲間と2名で利用。
まずは、いつもの刺身盛合せからスタートです。
いや～美味い！いつ食べてもなに食べても美味い！

ということで、今回の一番美味かったのは、かますの一夜干しでした。
普通のかますの2倍はある、身のしっかりしたかますで、今まで食べたことの無い、抜群の美味さです。

是非、ご賞味下さい。
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2012年2月
今回はシャンパーニュの会の幹事を、引き受けることになり、私の一番のお気に入り、こちらのお店に足を運んでもらった。
いつものメンバーだが、Oさん緊急事態のため、Bさん緊急参戦。
これまた、非常に楽しい会となりました。

まずは、シャンパーニュではなく、スパークリングで乾杯！
和食でも、スタートは泡が最近の定番です。（私の中で）

今回の料理は
・お通し　鯛の潮汁　素敵な出汁にいつも感動
・お通し　メジマグロ握りと河豚のに煮こごり　　煮こごりは寒天不使用のため、常温で溶けてしまうほど！美味い！
・お通し　鰤たたき　定番ですが、これまたいつもの通り美味しい。
・刺身盛合せ　　皆は、イカと雲丹のマッチングに驚いていました。私は、今どきのさよりの刺身が甘くてとっても美味しかったですね。
・雲丹牛肉巻き
・牡蠣磯辺巻き
・鰤塩焼き
・ポテトサラダ
・河豚唐揚げ

何度来ても、居心地の良さと美味しさで、いつも嬉しくなります。
いつも以上に、いろんな日本酒を飲みましたが、Bさんのハイペースには着いていけませんでした。(笑)

また近々に訪問ですね！

以下前回までのレビュー

世間では、赤穂浪士の討ち入りの日と言うが、我が家では妻の誕生日である。

そんな、ハッピーバースデイを、私の大のお気に入りのふく田ですることにした。
いつも、自分ばかり美味しいもの食べて、ずるい！
私たちも連れて行きなさい！と、家族で念願の訪問となりました。

いつもながら、大将はきびきび料理を作り、おかみさんが気持ちのいい接客。
やはり、いつ来てもこの店は素晴らしい。

頼んだものは、いつものように、刺身盛合せからはじめ、
ふぐ唐揚げ
ポテトサラダ
鴨つくね
寒ブリ塩焼き
カワハギ肝和え
蛤の酒蒸し
サービスでイカの塩辛

今回、息子がこれ大好き！”今まで食べたことがない美味しさ！僕これ毎日食べたい！と、言ったのがフグの唐揚げ。
妻は、カワハギ肝和えと、ぶりの塩焼。
私は、ぶりの塩あ焼きが圧巻で、これは絶対に自分ではできない塩ア加減と焼き加減、魚って本当に美味しいと思わせてくれる、技です。

家族も、大絶賛で、「また行きたい！」そうなので、連れてきて良かったです。

ここは、私の本当お気に入り。

以下前回までのレビュー


ちょっと来ないと、すぐに５ヶ月も間が開いてしまいました。

今回は、美味しい羅臼の天然ブリを楽しみに行ってきました。

いつ来ても、大将の心意気と気配りには、感嘆させられます。
何度でも、来たいお店ですね。

今回の最高のお料理は・・・・
うに牛肉巻き・・・これは、しびれますね！是非一度食べてみてください。
羅臼産天然ブリのお刺身と、塩焼き・・・・特に塩焼き！絶品です！絶対に自分ではできない焼き加減と、塩加減。
口に入れた瞬間「うまっ！」と言ってしまいました。

相変わらず最高です。
写真を撮ってきましたので、アップします。

以下、前回までのレビューです。

毎月来たいお店なのですが、昨年の7月以来の訪問となってしまいました。

友達がちょっと元気がなかったので、美味しいものを食べて元気になってもらおうと、飲み仲間2名で元気のない友達を励ます会を開催。
総勢、元気なオヤジ2名・元気のないオヤジ1名の3名で行ってきました。

相変わらず、最高のウマさですね！
何を食べても、しっかり仕事がしてあって、本当に美味しいです。
今回は、牡蠣フライ・サワラの塩焼きが絶品でした。
また、写真撮ってきたので、アップします！

以下、前回までのレビュー

前回の訪問時に、今回の予約を入れて帰ったので、ちょうど1カ月経ちました。

今回は、前回食べていないメニューを中心に、大将のお勧めの料理をいただきました。

いつものようにお通しから始まりますが、ほんとにこれがお通し？っていう位美味しいんです。
そして前回とおなじように、刺身盛り合わせをお願いしました。
今日は普通の刺身に加えて、カツオのタタキもあり、めちゃくちゃ美味かったです。
言うまでもありませんが、最高です！
刺身はネタも重要ですが、料理人の腕で味が変わるものだと、本当に認識させられます。

そして、あさりの酒蒸し・・本当にびっくり!!!人生で一番うまいあさりです。
木更津でもこんな美味いあさりの酒蒸し食べたことがありません。
大粒でぷりっぷりです。
やっぱり、シンプルな料理ほど、ここは違いが出ますね。
ハモの天ぷら・・涙！出るほど美味しい。特に、レモンおろしで食べてねとのことですが、これがまだ、さっぱりとして美味い！
大将お勧めの、いわしのはさみ揚げ・・新鮮な脂の乗ったいわしのつみれを大葉ではさんで揚げていますが、中のちょっとレアな感じが、これがまた最高！「ねっ美味いでしょう！いわし好きなんですよ」という、大将の笑顔もこれまた最高！
おくらの煮びたし・・おくらの火の通り加減が最高によくって、しゃくしゃく食べられるので、素材の味を丁寧に出しています。美味しい！！
さわらの西京焼き・・うっすらした味の西京焼きで、いや～～～本当に美味しいんです。

カウンターで大将と話しながら、20年後のリタイアメントプランなどを話し合うのは楽しいものです。
年齢も、私の1つ先輩と言うことが分かりましたし、より一層通っちゃいそうです。
20年後の、「立ち飲み　ふく田」が開店する時も、当然通わなきゃって感じです。

で、お客さんが「弾丸ライナーさん」と言われた時には、うれしいような恥ずかしいような、そんな気分でした。

以下、前回までのレビューです。


なかなか予約の取れないふく田に1か月前から予約を入れ準備万端で行ってきました。

もう、最初から言ってしまいますが、このお店は、満点です。
料理・接客・ＣＰなど私の考えられる、４．５点をすべて凌駕してしまったので、感服して☆5つといたしました。
大将の、1品1品の真剣勝負に感動すらいたしました。
ご夫婦の素晴らしい接客に、実家にいるような安心感を覚えました。
本当満点です。

金曜日の夕方、いつもの飲み友達と19時から予約を入れ、ジャストに入店。

どうぞ、ご予約の方ですね、と、カウンターへ案内される。

まずは、生ビール。
日本Ｗ杯決勝リーグ進出おめでとう！と、乾杯。

お刺身の盛り合わせ以外は、全部アラカルトで頼みました。

すぐに、お通しですと、出されたものは、お通しですか？？と、言いたくなるほど、素晴らしい。

マグロヅケ握りと、蟹ときゅうりの酢の物マヨネーズ

うっ美味い!!!すんごい美味い!!!
ぐさっと刺されました、今までの常識を超越する、美味さです。

カンパチの和風カルパッチョのような、カンパチにニンニクスライスとアサツキ・シソ・もみじおろしが乗っていて、ポン酢がかかっている。

なんだ、これっ!!!
カンパチの美味さと、薬味のバランスが良くて、メチャメチャ美味い!!!

この時点で、おっさん二人が、「これは！美味すぎだろう！」と、目を合わせ微笑みあってしまった。なんて気持ちの悪い光景・・・。
でも、そんな光景を生んでしまうほどの、お通し。

お通しで、これだったら・・・・。

さて、ここで、焼酎へ変更。
私が、赤霧島が好きなんでよと話をすると、アサヒビールのこくむらさきhttp://www.asahibeer.co.jp/kokumurasaki/がお勧めとのこと。
それを飲んでみました。

いや～、フルーティーで癖がなくて、本当に赤霧島みたいです。
さすがに希少紫芋「暁紫（アケムラサキ）」使っているだけのことはありますね。
こんな、お酒にも詳しい大将は、素敵です。

で、運ばれてきました。

刺身盛合せ

マグロ・しめ鯖・鯛・赤貝・イカでウニを巻いたもの、つぶ貝が出てきました。
特に、感動的なのが、しめ鯖と赤貝。
しめ鯖は、本当に軽いシメ具合で、さばの美味さをものすごく出している。
赤貝も、まったく生臭くなく、素晴らしい仕事ぶりで、甘くものすごく美味しい。
すべてがうっ美味い!!!

ポテトサラダ

レビュアーの方々が、美味しいとのことでしたので、頼んでみましたが、いや～ポテトサラダ美味いです。
ポテトサラダではあまり感動しませんが、これは美味しい！
そして、下に引いてあるみず菜も、しおとごま油であっさりと軽く味付けされていて、ものすごい美味さです。

岩ガキ

いや～もう文句なく、最上級の美味さです!!!

アナゴの白焼き

いつも食べてる、アナゴってこんなに美味かった!!!?って思うほど、抜群の美味さです。
特に、大将お勧めの、自家製ゆずコショウで食べると、きりっとしまって、また一段と美味いです。

冬瓜の蟹あんかけ

いや～ビックリです。
冬瓜が、こんなに美味しかったことは、ありません。
特に、色!!!きれいでしょう。
普通、冬瓜は黄色くなってしまうのですが、こちらの冬瓜は、鮮やかな緑色のまま。
それでいて、箸でサクット切れる、柔らかさ。
蟹あんかけも、透明できれいで、本当に素晴らしい料理を作られる、大将です。
お店に行けば、きれいに冬瓜を炊く秘密がきけます。
ぜひ、言って聞いてみてください。

牛のあぶり寿司

いや～もう言葉要りません。
美味すぎです。

で、二人でこんなに食べて、結局焼酎を750ccと日本酒少し頼んで、15800円!!!安い!!!

最初は、値段間違えているのかと思ったくらいです。

全般的に、一品一品に大将の気持ちがのめられ、こういう風にすれば、こういう風に美味いはずだとの、綿密な計算から、提供されている素晴らしい料理です。

こんなに、頭がガツンガツン来るくらいに、美味かったのは、人生始まって以来です。

次回の訪問もきちんと予約したので、しばらく通いたいと思います。

白金の焼肉屋さんと言えば、金竜山が有名で、8月に電話して年内は予約でいっぱいですと、あえなく撃沈。

でも、そうです、ここ焼肉ジャンボがあるじゃないですか！
ということで、すぐに予約。
２ヶ月も前に予約していたので、６時半から個室確保！という、素晴らしい焼肉会になりました。

今回も、情報交換会と言う飲み会で、いい歳のおじさんが３人で焼き肉を食べまくりました。
我々の部屋を担当してくれた女性が、メニューにはありませんが、限定のメニューがありまして・・・と、牛の絵を見ながら説明。
どうやら、限定のものはすぐになくなってしまうらしいので、限定に弱いおじさんたちは、今日のテーマは限定ものに決定！

オーダーしたのが・・・・・
ミスジ・上タン・上ロース・シャトーブリアンなどの、超限定肉！を塩で、
上ハラミ・上カルビはタレで頼み、ホルモン系は写真撮り忘れましたが、シマチョウと上ミノを頼みました。

お味のほうは・・・

塩で食べたミスジは焼き方が３秒ずつ焼いてくださいなどと、きっちり一品ずつ焼き方までやさしく指導してくれる。
ささっと焼いたミスジは、うっ美味い！なんだこれ！美味すぎ！
タンもロースも、負けず劣らず美味い！
シャトーブリアンも、レアで食べましたが、するっと入っちゃう、美味すぎる肉！

噂では、そうとう美味いと聞いていたものの、これは美味すぎる。
肉の表現で、するっと食べられるというのも変だが、胃にドスンとこないで、するっするっと流れて行くように食べられるので、お金がいくらあっても足りません。
というか、メニューがないので、いちいち金額を確認しないでバンバン頼みまくったので、クレジットカードのお世話になりました。

タレ系も、本当に美味しく食べました。

担当の女性も、きちんとした教育がされていて、接客も素晴らしかったです。

苦手の、豚足も美味しく食べられたので、すべてが美味しいお店です。

予約は２時間制なので、８時半に出ましたが、その時にはお店は入店待ちで一杯！
ものすごく人気のお店ですね。

また、行きたいです！

新橋コリドー街飲み会の第二弾！

注＞店内撮影禁止と書いてあったので、入り口だけの写真です。

鳥よし 銀座店で、すっかり美味しい焼き鳥を食べ、素晴らしくいい気分になっているところで、2次会へ。

せっかく、コリドー街にいるのだからと、マイレビュアーの酔いどれ小父さんや、nao-sannが、絶賛している、ハイボール、ハムカツ、オイルサーディンをどうしても経験したく、iphoneで食べログ検索。
マップで検索すると、なんてことはない、ほぼ目の前のビルの２階でした。

ビルの２階に上がり、店の入り口に来ると、初心者は入ってはいけませんよ～と、ものすごいアウェーな感じ。
店のことを、食べログで知らなければ絶対に入れない・・・。
この時ほど、みなさんのレビューが心強かったことはありません。

恐る恐る、ドアを開けると、それなりに人がいて立ち飲みをしている。

あ～これは本当に入っていいんだろうか・・・、「すいませ～ん、いいですか～」と、完全舞い上がっている、私。
飲み屋に入るのに、こんなに緊張したのは、高校生でコークハイを飲んで、酔っ払っていた時に、おまわりさんに君たち高校生だね！と、声をかけられた時以来だ。

気を取り直して、え～っと、ハイボールと、ハムカツとオイルサーディンを・・・・。
あの～、このスナックは勝手に食べていいので？？
と、本当に大丈夫か？と、思うほど最初は情けない程の、オドオドの私たちだったのです。

しかし、ハイボールを２杯ほど開けたころには、すっかりロックフィッシュの仲間入り（したつもり）を果たし、絶品ハムカツを味わい、ポテトサラダを満喫し、竹中缶詰のオイルサーディンを美味しく食したのでした。

特に、ハイボールの美味さは、最高でした。

結局ハイボールも沢山飲み、ものすごい美味しい、ハムカツもオイルサーディンも、頭フラフラ酔っ払い状態になっていたので、記憶も定かでないのですが、みなさんが絶賛される理由がわかりました。

また、近々行ってしまいそうです。

先日、阿佐ヶ谷のうさぎやさんを訪問して、やはり美味しい！と、再確認したところで、最近上野で買っていないことに気づきました。

元々、母が昔から上野のうさぎやさんで、どら焼きを買ってきていたのを食べていたので、私の中では、どら焼き＝うさぎや（上野）だったのです。
割と、最近になり日本橋そして、阿佐ヶ谷と食することができ、改めて味の違いを感じることができました。

個人的には、やはり上野が一番好きです。

どこよりも、あんこがやわらかで、つぶ餡もそんなに固くなく、しっとりとしている。
でも、甘さは控えめで、皮の甘さを引き立ててくれているような気がします。
皮は、ここが一番甘く、かつ、柔らかで、はちみつの香ばしい匂いが、ふわ～っと立ち上ってきます。

しかし、どら焼き一つで、こんなに感動できるなんて、素晴らしいと思います。

私の、一番好きなのは、この上野です。

うさぎや　阿佐ヶ谷　http://u.tabelog.com/danganliner/r/rvwdtl/2195682/
うさぎや　日本橋　http://u.tabelog.com/danganliner/r/rvwdtl/1905333/

いつかは、阿佐ヶ谷のうさぎや！が、宿題でしたが、所用を無理やり作って買いに行ってきました。

ここは、阿佐ヶ谷駅のすぐ近くですが、小さい商店街の中のため、きちんと地図を見ていかないと、通り過ぎたり迷ったりしますよ。
それから、車で会に行く人は、店前には停められないので、お店を過ぎて少ししたところを左折すると、大きい100円パーキングが
あるので、そこを利用するといいでしょう。

ここは、高円寺ラーメン王さんや、クラウドさんが美味しいと、レビューされているお店で、上野や日本橋のうさぎやさんとは、ご親戚に当たるそうです。

私は、前日に予約をしていったので、なんなく買うことができました。

さて、どら焼きのお味ですが、日本橋に比べると、上品だが力強い餡のどら焼きです。
皮は、しっとりつやつやです！

どら焼きで、こんなに感動することはないのですが、相変わらずこちらは感動的に美味しいですね。

個人的には、日本橋よりも、こちらのほうが、上品にまとまっている感じに感じました。
美味さは上野、パンチは日本橋、上品さは阿佐ヶ谷かな～。

どら焼きってこんなに美味しいんだと、教えてくれたお店です。

昔から、買っていたのですが、食べログをはじめてからは、未訪だったので日本橋に行ったので買ってきました。

こんなにずっしり来る、どら焼きはなかなかないと思うほどです。
たかが、どら焼きですが、めちゃくちゃ美味いんです！

皮は、ふっくらでよく見ると２層になっていて、表と裏では少しちがうと思うんですが、とにかくいい香りなんです。
多分、少しはちみつの香りが強いけど、こおばしく美味しい。
餡は、つぶ餡で１粒ずつがきちんと主張していて、かみごたえもあるし、でも固くない、最高の餡です。
甘さも控えめであるものの、ちゃんと上品に甘いんです!!!

めちゃめちゃ美味しい!!!

上野店よりも、ミツの味？がするけど、同じ系列でも少し味が違うようです。
まあ、どっちも大好きなんですけど。

今のところ、これ以上のどら焼きに出会えていないんですよ～。

是非、一度お試し下さい。

2015/5
やっぱり一番好きなラーメンはここだね。
Wine 厨房 tamaya-ohyamaで、美味しいものを食べて美味しいワインを飲んできたのに、池袋で
タクシーを拾うためふらふらしていたら、つい来てしまった。

飲んだ後のしめラーメンは、体に悪いんですがやっちまいました。

しかし、美味いね！
東京豚骨醤油は、さっぱりと食べられます。
また来よう。
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やはり、私のラーメンの中では一番！
最近の、ラーメンはものすごくしょっぱいものが多い中、この店は創業以来ずっと、若干の甘さのある豚骨スープとしょっぱすぎない醤油だれ。

うっまい！

中太のちぢれ麺と相まって、ものすごく美味しいです。
最後のスープまで、綺麗に完食！

うちの息子も、妻も、一番好きなラーメンです。

また食べに来ます！

以下、前回までのレビュー

前回の訪問から2年が過ぎてしまいましたが、やっと本店に行くことができました。
地元には、屯ちん　SUNAMO店
がありますが、やはり本店で食べないといけないと思っていたのです。
先週の土曜日に、妻の実家で戸田橋花火大会を見た帰りに念願かなって行ってきました。

夜の10時だというのに、相変わらずの行列。
ここは、空いていたことがないですね。

昔よりは値段が上がりましたが、大・中・小どれを頼んでも650円ですので、ＣＰは結構いいです。

私は、大盛り煮玉子、妻と子は並煮玉子、そして花火大会帰りだったので、ビールを頼みました。

そして、運ばれて来たラーメンは、お久しぶり～な感じですが、とんこつ醤油で、背脂が浮いている典型的な東京とんこつ。
私の、ラーメンの基本形です。

麺も、魚粉の混ざっているちじれ麺！
創業の時の麺に近くなりました！
美味しい！スープもしょっぱさがなく美味しい！
なんせ、熱いのがいいです。
最近のラーメン屋さんは、ぬるいラーメンが多い中、熱いスープはいいですね！

あっという間に、食べて感激しました。

しかし、最近は、食べるのが遅い人が多いですね・・・。
食べ終わっているのに、スープをゆっくりすするのやめてほしいです。

また、本店に行きたい！

以下、前回までのレビュー

先日、再度の訪問でまたまた印象が変わり、「うまい！ラーメン」になりました。

創業当時から通っているが、自分の中では、札幌のラーメンてつやと並んで、日本一旨い！と、思うラーメンです。

昔は、とんこつ醤油+背アブラのスープに、ちょっと魚介の香がする麺が、
特徴で、麺を上げたときにふわ～っと漂う麺の魚の香りがすごくよかったのですが、その当時とは今の麺は違い、なんていうかパスタのような小麦のいい香りのする、これまたおいしい麺に変わっているんですね。
それが、昔から変わらないとんこつ醤油+背アブラのスープとあいまって、リニューアルした屯チンのラーメンだ！って主張してきます。

昔より少し洗練されたラーメンになったっていう印象です。

でも、大・中・小変わらず６００円は、安くてうれしいかぎり。

アド街柴又編で火がついたらしい、この米米ロール。
マイレビュアーのクラウドさん　　さすらいダイバーさんが美味しいですよと、レビューされていますし、ロールケーキ病にかかっている私に、クラウドさんからはお勧めいただいていましたので、絶対買いたいと思っていた、米米ロール（1200円）。

「米米ロールくださ～い」

｢今日は、取材が来て、来週の土曜日にどこかのＴＶで映るんだよ～、全部買って行かれちゃった・・・」

「・・・・・・」

「あっ、でも発送用の冷凍ならあるよ、どうする？」

「今日3回目の訪問なんで、それでもいいからください」

「次は、電話しておいてくれれば取っておくから、営業時間過ぎて取りに来ても大丈夫よ」

と、やさしいおばさまとの会話。

そんなこんなで、大人気の米米ロールを買うことができました。

うちに持って帰ると、「うっそ～、食べた～い」とテンションの上がる妻。
こういう反応は、うれしいものですね。

ということで、お店の言うとおりに少し解凍して、食べることにしました。

見た目は、堂島ロールのようなふわふわスポンジではなく、どら焼きの皮のような色のスポンジに、砂糖がかけてあって
それをあぶっていますので、カリっカリの表面で、今までにない外観。

そして、切ってみました。
なかには、ぎっしり生クリームで、期待が持てます。

食べてみると、おっ美味しい！
生クリームも全くしつこくなく、あっさり甘いとても美味しい生クリ―ム。
スポンジも、いわゆるケーキ屋さんのスポンジと違い、しっかり感のあるスポンジで、カステラやどら焼きの皮に近いような、しっとり感のある、甘いスポンジです。
特に、あぶった砂糖の部分は、香ばしい香りと、かりっした食感でこれまた素晴らしく美味しい。
少し、甘みのあるスポンジと、あっさり感の生クリームの相性は最高ですね。

さすがに、クラウドさんお勧めのことはあります。

これで、こんなに美味しいんだから、本当の生の米米ロールはもうちょっと美味しいかもしれません。
今度は、電話して取り置きしてもらっておこうと思います。

これ以外も、どら焼きや、美味しそうな和菓子とお漬物が沢山ありましたので、次回はそっちも攻めてみたいと思っています。

大地震の次の日。
本当なら、スキーの大会に行く予定だったので、冷蔵庫の買い置きがない！
これは困ったということで、食べるものがなかったので、ラーメンを食べに行ってきました。

いつもと同じ様子で営業されていたので非常にありがたかったです。

この日は、私が特脇しょうゆにしてみました。
これは、のり・味玉・チャーシューが乗ったお得なラーメンです。

いつも、塩ラーメンですが醤油も抜群ですね。
味玉・チャーシューどれをとっても美味しく、最後ンもスープまで一気に食べました。
美味しかったです。

写真をアップしました。

以下、前回までのレビュー

一時期、お休みをされていましたが、酔いどれ伯父さんのレビューで、復帰されたことを知り、年末最後のレビューはここにする！
と、決めておりましたので、年内最後の営業日30日に訪問しました。

久しぶりの訪問でしたが、お昼時ともあって外に並ぶほどの行列。
地元の家族連れと、地元の会社員・ＯＬの方が沢山来店されており、子供から女性男性まで幅広く、支持されているお店だなと、実感しました。

入店すると、「いらっしゃ～い」美人の奥さんの素晴らしいお出迎え。
ここの店の素晴らしい店は、本当に接客が素晴らしいことです。
おもてなしと言うことがよく分かっているご夫婦が営んでいるお店です。

息子は、最近つけ麺症候群なので、初めて塩つけ麺。（太麺）
妻と私は、定番の塩ラーメン・味玉つき。（細麺）

席に着くと、カウンターはピカピカ！
どこにも、汚れているところはありませんし、説明文なども、きれいです。
スープのはねなどもありません。
完全禁煙なので、たばこの煙を気にすることもありません。
店名の通り「美学」を持ってやっているお店だと思います。

スープは、最近はやりの魚介とんこつ濃厚などとは、一線を画し、ものすごくあっさりしています。
さらに、化調など一切使用せず、素材の持つ力で作られており、最初はガツンとこないのですが、食べ進めるうちに、十分な旨みと塩けが出てきます。
これなら、毎日ラーメンたべても不健康にならなそうです。

麺も、とても美味しく、盛り付けも「きれい」の一言です。

つけ麺の麺を少しもらいましたが、本当にもちもちぷりぷりの多加水麺で、めちゃくちゃ美味しかったです。
今度は、私もつけ麺にしてしまうかも。

いろいろ書きましたが、トータルでここ以上のラーメン屋さんはないと思います。

2010年はこちらのレビューが最後になりますが、好きなラーメン屋さんでしめることができて本当に良かったです。
これも、皆様が読んでくれているからだと思います。
つたないレビューばかりですが、来年もよろしくお願いいたします。

皆さま良いお年をお迎えください。

以下、前回までのレビューです。

ＧＷ初日の今日。

朝からテニスをし、お腹をすかせて地元にありながら、行っていなかった美学屋さんへ訪問した。
こちらのお店は、マイレビューアーの、ふるふるさん、nao-sann、酔いどれ小父さん、高円寺ラーメン王さんにも、非常に高く評価されているお店なので、興味津津で来店した。

妻は、人気の塩ラーメン７５０円＋味玉１００円＋大盛り１００円で、９５０円
私は、同じのもどうかということで、醤油ラーメン７５０円＋味玉１００円＋大盛り１００円＝９５０円を注文した。
あらかじめ、塩ラーメンは中太麺で、醤油ラーメンはデフォルトの細麺でお願いした。

しかし、こちらのお店の接客は素晴らしい！

清潔感のある、綺麗でかわいい奥さんが、お店をピシリと仕切って、そして嫌みがない。
それに、お店の何処を見てもピカピカ！
床も綺麗に拭きあげられているし、隅のほうも埃も残っていない。

キタナシュランなどが話題になっているが、天井や換気扇のところまで綺麗なのだから、本当に素晴らしい環境でラーメンが食べられるお店です。
うちの会社も接客業なので、社員に学ばせねば・・・なんて考えながら、隅々までみてしまいました。

そうこうしているうちに、ラーメンが登場。
一言で言っ、て綺麗！盛り付けも素晴らしい。
食べる前から、わくわくさせられますね。

塩ラーメンも、醤油ラーメンも、鳥のスープと昆布や貝柱の和風だしを合わせているとのこと。
うっ美味い！
とげとげしさもなく、最初はちょっとパンチに欠けるかなと思うほどのスープですが、食べ進めるうちに、この濃度でいいんだということに気がつくやさしいスープです。
塩も、醤油もとても美味しいスープです。

麺は、妻が中太で、息子とシェアしてましたが、ものすごく美味しい！とのことで、麺のお替りをほしくなる程の息子の食べっぷりでした。
足りない！というので、メンマが食べたいとのことで、メンマだけ２００円で追加しした。
細麺は、のど越しもよく、つるっ！としたのど越しで、ラーメンよりもちょっとうどんに近い感じはありますが、多加水麺の特徴で美味しいのど越しの麺です。
細麺、中太両方とも、しっかりともっちりして、最初のパンチがないものの最後にはお腹いっぱい！また食べたいとなる味です。

味も素晴らしく、接客も素晴らしいので、絶対にまた行くお店です。
次は、塩ラーメンを食べたいと思います。