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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
池袋本店とはちょっと違う・・ＳＵＮＡＭＯ屯ちん
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極太麺
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シンプルに大盛
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2009/09/07 更新
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私の一番好きなラーメンの一つ屯ちんのＳＵＮＡＭＯ店。
特徴はトンコツベースの醤油ラーメンで、背油が乗っているものの、油っぽくなく
割とあっさり食べられてしまうところが、おいしさの秘密ではないかと思う。
麺も、自家製麺でいろいろ研究史、訪問するたびに、少しずつ進化をするそんなラーメン屋さんです。
池袋本店には創業当時から何度も通っているので、本店とは違うことは理解しつつ
再度訪問してみた。
ここは、普通のお店と違いフードコートなので、屯ちんお得意の座ったら即出てくるという、素晴らしいサービスが受けられないことはとても残念。
券売機でいつものとおり、大盛を二つ頼む。
うちは、得入りやトッピングをしない、デフォルトのラーメンを食べるという主義なので、
ねぎ・メンマ・ノリ・薄いチャーシューというシンプルが最高！
子供がまだ一人前は食べられないので、このパタンーンでの注文が多いのだが、ここは小・中・大全部650円なので、とてもリーズナブルである。
呼び込みの女性は、いつ来てもものすごく声の通る、素晴らしい声であるが、のどがおかしくならないのか、いつも感心する。
番号札を渡されて、席で待つと、「○○番のお客様～」と呼ばれるシステムです。
大盛二つをお盆に載せ、席に着きさあ食べるぞと、思った瞬間・・・。
本店のスープはとは明らかに違う匂い。
とんこつと魚介のスープだったはずだが、魚介の香りがしない。
麺も、極太でひらうちのような麺に変更されている。
屯ちんは、昔から進化するラーメンだが、この進化は正直少し？？である。
だいぶ、あっさりとんこつ醤油になってしまい、なお且つ、麺がゆですぎっぽかった。
大好きなラーメンだから、あまりの替わりようにびっくりしたが、まだまだおいしいので
今後の進化に期待であるが、ここは、本店と他の店との味の落差がやはり大きいのか、蕨や新宿のお店も、本店に比べればイマイチである。
しかし、東京トンコツの中では充分おいしいラーメンであるので、是非お勧めです。